聽説今天是世界討厭香菜日，但我不接受_風聞

聽説，今天2月24日是世界討厭香菜日。

本福桃編輯部香菜代言人氣得吃不下飯，轉頭就跑去麥當勞買了窺視已久的香菜新地，試圖表示抗議。

©  麥當勞

可能是快要停售了，也可能是今天大家羣情激憤，每一單都有香菜新地，打新地的小哥就沒停過，還在那裏哀嚎：“這醬怎麼又見底了。”

而且配餐的時候因為我的下一單也買了新地，店員差點把我的新地轉手他人。

但看着店裏的人都抱着一份香菜新地吃，瞬間覺得找到了組織！雖然北京的天氣還是涼涼的，手裏的新地也是涼涼的，但飽妹的心卻是暖暖的！

然而，當愛香菜的飽妹定睛一看實物後，心直接涼了一半：為什麼是凍幹香菜啊喂！

吃了一口，那僅存的一點希望也被撲滅——為毛這個香菜新地一點香菜味都沒有啊！叛徒！

六塊六毛錢的新地，味道只能説跟香菜只有一毛錢的關係，簡直傷透了我的心。

望着這個沒靈魂的新地，飽妹回想起了平時受欺壓的種種：吃飯的時候只要對方不吃香菜就只能妥協，相親的時候因為説喜歡香菜被嫌棄，就連安分過着愛香菜的小日子，一覺醒來也被全網抗議。

不行，這不能忍，是時候讓真正的香菜愛好者來説説為什麼人們喜歡香菜了！讓我們在今天這個特別的日子，一起大聲説出對香菜的愛！

@Jenny

香菜，就是為滷煮而生！

香菜真的就是我的本命！

即使臉大易胖後腦勺過平，但我還是很感激我媽給了我愛吃香菜的基因，如果因為11號染色體上有**“OR6A2"基因而與香菜錯過，那我的人生該多麼的慘淡啊！因為特別愛香菜，每次認識新朋友，我第一個問題都是：“你吃不吃香菜啊？”**

©  小雨_txdyq

香菜最好吃的時刻一定是跟滷煮在一起，**香菜的加入既掩蓋了滷煮的臟器味，又增加了清香，每一口混合香菜的滷煮湯都得到了昇華。**連我跟滷煮搭子決定固定成團，都是因為有次我先到店，她給我發了句：“多加香菜”，當時內心立馬交定了這個朋友。

還有次跟異性約了一頓滷煮，他端來兩碗，我剛要隨便拿一碗立刻就被提醒：**“拿這一碗，這碗香菜多。”**如果他當時説我們在一起吧，我一定立即答應他。

@叫我帆哥

每個山東人的靈魂，都是香菜味的

在山東，我們不叫香菜，而是叫：芫荽（yán sui）。

©  soogif

放眼全國，到處都是熱愛香菜的人。西北人用辣椒醬拌香菜吃，比較生猛，四川人做菜用香菜提味，沿海地帶用香菜提色遮味，做法各有千秋。但是，我們山東的芫荽不一樣！

從外形上，山東的芫荽就不是北京菜市場蔫了吧唧的樣子，**山東芫荽能長到半米高，跟章丘大葱擺在一起也不輸陣勢，每個山東家庭都有一道芫荽炒肉絲的保留菜式。**這種炒法可不是簡單的家常菜，它用的是根正苗紅的魯菜烹調技法——芫爆。

© 大眾點評

@飯七哥

連雞胸肉都能拯救，香菜還有什麼做不到！

在我心目中，香菜站在了食物鏈的最頂端。

水煮肉片裏浸着紅油的香菜段，爆炒蛤蜊出鍋前的一把香菜，牛肉拉麪漂浮的香菜碎，從肉類到海鮮到麪食，**沒有它救不了的場子。**甚至，它連雞胸肉都能拯救，這點我確實是服氣的。

© sohu.com

發現這個神奇的搭配，都是因為最近減肥太苦了，天天挖空心思的消滅雞胸肉存貨。轉機出現在某日朋友圈裏看到的一張火鍋香菜丸子照片，一個獨家菜譜就此誕生。

© sohu.com

@髒海燈

20塊錢的麻辣燙 ，一半我都能要香菜

火鍋店自助小料台的香菜碰到我，就是一種災難。

每次吃火鍋我都會像做賊一樣趁着服務員看不到，偷偷裝上兩大碗，**鍋底沒上來，我就可以拌着小料把香菜當蔬菜吃，**無論是麻醬碟還是蒜蓉香油碟都可以完美適應。如果店裏有整顆的香菜可選，香菜末或許還可以逃過一劫。

沒有一羣人狂歡火鍋的時候，我也會獨自去麻辣燙解解饞，對我來説判定一個麻辣燙店正不正宗的標準根本不是放不放麻醬（當然有更好），而是有沒有整顆香菜。**涮香菜真的全宇宙第一好吃，煮軟後的香菜沾着着麻醬或者辣油特別開胃，**並且好吃過任何青菜，不服來辯！

如果店裏有泡麪，那還有種更高級的吃法，**涮一份香菜+一個麪餅，澆上麻醬，**可以完爆日本的香菜方便麪。

@三里屯湯唯

一次吃20串香菜卷是種怎樣的體驗

**因為一些傳言，東北老爺們總是不敢放肆吃香菜。**不過這也不妨礙東北香菜製品的蓬勃發展，**涼拌香菜梗、老虎菜、烤冷麪，**都少不了一抹青綠。但是讓人最念念不忘的，還是香菜卷。

我大學是在東北度過的，熬過零下38℃呵氣成冰的可怕冬天後，最期待的就是夏天的擼串時光。燒烤還是得擱東北吃，那時候學校寢室樓後面有家串店名叫「小串王」，隔三差五就要遭到全寢室的組團血洗，一堆肉串裏唯一青菜夾雜的就是香菜卷。

**切段的香菜裹在豆腐皮裏，經過木炭煙熏火燎後帶着誘人香味，辣椒孜然助力後，寡淡的豆腐皮都煥發新生。**畢業臨行的最後一晚，我和大學最好的朋友去要了20串，吃的臉都綠了，但是想到再也吃不到了，還是全部嚥下去了。

今年是畢業的第四年了，好想回學校吃香菜卷啊！

@瀟瀟

世界那麼大，我要去吃吃香菜！

我的口頭禪就是：多加香菜。

涼皮多加香菜、煎餅果子多加香菜、喝湯多加香菜，每次外賣更要備註三遍：多加香菜多加香菜多加香菜！（但是經常有商家看到香菜就自動不放，微笑臉.jpg）

▲我的外賣備註

在吃遍國內各種加香菜的菜色之後，我也開始把魔爪伸向國外菜系。墨西哥菜的guacamole，泰國菜沙拉里的點睛香菜，用香菜調味已經出神入化的印度菜，都是我的愛。近幾年，我旅行目的地都是跟着香菜走的。

第一站當然是日本，自從香菜打敗壽司、豬排飯、天婦羅等一堆資深前輩拿下美食關鍵詞評選，挑戰型香菜自助、香菜火鍋、香菜零食、香菜飲料紛紛在日本遍地開花。但是！最吸引我的還是大阪的「朝日温泉」，每個月的8號、9號是這裏的香菜温泉日，泡着温泉吃着香菜美食真的是香菜愛好者的夢幻時刻之一了！

下一站，我打算跟着最近發掘到的香菜美食專門冊重遊香港，大家等我的捷報吧！

@幾鴨扣

為了吃新鮮香菜，我把學校花壇變成菜園

作為一個農大學生，我們有門必修課，叫：《農業生產綜合實訓》。

**下地種菜是這門課的重要組成部分，**期末成績主要看收成。非常得瑟的説，這門課我拿到了優秀。不過啦，這門課帶給我最大的收穫不是分數，而是種菜技能！作為香菜腦殘粉，我靈機一動的想到，我可以自己種香菜呀！

在對比了香菜種子和香菜根發芽的利弊，又研究了香菜習性後，我網購了種子，正巧還是在最適宜播種的秋天，迅速尋覓了學校花壇裏的空地，悄咪咪為自己種了一圈香菜。經過兩個月的關懷照料，我的香菜苗苗們茁壯成長，順利吃進嘴裏。每次下課去食堂之前我都去拔幾根，剩下的根還會再長。

不好意思，香菜自由，我已經實現了。

@香菜大佬

你能生吃香菜嗎？我能！

我所有的社交平台，暱稱都與香菜有關。

**每次去菜市場看到新鮮香菜，我都控制不住想買，**後來跟賣菜阿姨混熟了，我一去阿姨就從袋子裏面找最新鮮的給我。拿回家後第一時間把臉深深的埋進香菜裏，聞着香菜的清香，簡直爽過吸貓。就連洗完香菜手上殘留的味道，都讓人心情變好。

有的時候我還會把香菜切碎和水混合放到噴壺裏，**自制香菜噴霧，**不比祖馬龍的香菜香水差。

至於吃香菜嘛，我就比較厲害了，我可以空口生吃。幹嚼香菜有種打開任督二脈的感覺，香菜香氣直衝天靈蓋，但是因為太過刺激，僅限香菜頂級玩家食用。