100塊一斤的網紅草莓，到底貴在哪？_風聞
青年横财发展会-青年横财发展会官方账号-都市青年趣味泛财经读物2022-03-10 20:23
在朝鮮對面的小城丹東，花上一百塊錢，你可以洗一天澡、吃一頓小燒烤、再不濟也能點20碗大冷麪。
但是要買草莓，對不起，可能只夠買一斤的，一斤大概也就10~20個吧。
往往還沒咂摸出啥味呢，100塊就沒了。草莓界的愛馬仕，也因此得名。
按理説，光看這價格，怎麼都得是像北京三源裏菜市場裏頭的土豪日常，上等人的狂歡。
但實際上，丹東99草莓早已打開了全國市場，成了這兩年最受追捧的網紅水果。
想到這裏，我直男三連一個沒毛病吧？
吃個草莓，至於嗎？丹東草莓憑啥這麼貴啊？既然現在丹東草莓這麼火，賣草莓能賺多少錢？
為了給兄弟們答疑解惑，我找到了99草莓最尊貴的原產地丹東東港的朋友，和大家嘮嘮這個突然火遍全國的貴物到底啥來路。
丹東草莓地位有多高？
江湖傳言：吃過了丹東99草莓，其他的草莓就都成了將就。
雖然話是這麼説，但是動輒60~70塊/斤，甚至上百元不等的草莓，絕不是普通人家天天都能吃得起的。
所以在偶爾品嚐一次高檔草莓的時候，很多朋友都會不自覺地添加一些儀式感。
我還記得我人生當中第一次品嚐到丹東99草莓的那個下午，我把桌面收拾得整整齊齊，然後為了把一顆顆墊了海綿的草莓拍出高級的氛圍感，我耗光了相機裏的一整塊電池。
先是帶着包裝盒拍一張，然後放到水龍頭下衝洗時再拍一張，擺盤時拍一張，咬了一口再拍一張。
別小瞧前面這套拍攝行為，這是享用99草莓的重要一步。等到發完朋友圈以後，我和盤子裏的草莓都累了，這才到了吃99草莓的最佳時機。
這時候面對美食只會阿巴阿巴的我，除了説好甜，也不知該説點啥了，直到我刷到小紅書上的草莓評測，終於忍不住感慨：為了點評正宗丹東99，美食博主們竟然鼓搗出了一門實驗科學。
又是稱重又是測糖，大動干戈，手段複雜，要我總結來説，99草莓特點無非：特大、超甜、草莓味重。
而這樣優秀的口感，極其依賴99草莓豐富的地理優勢。丹東地處北緯40度，是國際公認草莓生長黃金帶。
從種植優勢和口感上跑贏全國其他地區的草莓，這是99貴氣的主要原因。
但光是口感出眾就一定能火嗎？未必。
草莓，作為大家並不陌生的水果，從一個東北三線小城殺出一個全國馳名品牌，顯然還需要一個破圈的契機。
這就要説到丹東籍愛豆、摩登兄弟主唱、AKA丹東草莓野生代言人劉宇寧。
2019年，劉宇寧把丹東草莓帶上了湖南衞視的一檔綜藝節目，把節目嘉賓都給吃爽了。
從此以後，這位丹東籍愛豆算是擔負起了推廣家鄉農產品的使命。但凡他上節目，總要爭取機會給觀眾培養丹東草莓的品牌心智：
丹東草莓才是草莓界的天花板。
還交了老底：在家包個大棚賣草莓，是他闖不進娛樂圈的退路。
人氣愛豆的熒屏宣傳，再加特別的口感，丹東99草莓的知名度越來越高。
而將99草莓帶向全國的最後一把火，要屬帶貨主播的助力了。
帶貨實力排名靠前的超級主播，像薇婭、羅永浩、辛巴、葉一茜、賈乃亮，都帶過丹東99草莓。
從品牌破圈到渠道打開，丹東草莓實現了流量變現的轉化。
同時，99草莓爆火的另一個標誌也出現了，那就是市面上出了越來越多的假貨。
有的商家打着丹東99草莓的招牌，背地裏卻把外地的草莓寄去丹東發貨。
好一招狸貓換太子，本來七八塊一斤的大地草莓，冠上丹東99的名頭，就賣到七八十的價錢。
坑家人的事咱不提倡，不過從這事上也看得出來，丹東99儼然成了草莓界的財富密碼。
既然丹東草莓這麼值錢，那賣草莓怎麼致富？
我找到了丹東東港當地99草莓的源頭賣家——林哥。
林哥家有6個大棚（算上親戚家的），一個大棚三畝地左右，產量高的話，一天一個大棚能產300~400斤草莓。
“在農村，40~50歲的中年人，出去打工一年可能掙個5~8萬，但是要在家弄大棚種植草莓的話，弄好了一年至少能賺15~20萬。”
林哥繼續補充：“草莓的生長週期就半年，所以，其實相當於**忙活半年就能賺小20萬，**比進城打工強多了。”
林哥這樣的大棚農家，成本投入主要有兩部分：
一是投資大棚。費用包括買大篷布、鋼架、後期組建，再到種上草莓，一個大棚差不多要投資20萬。
二是人力成本。人力成本不低，在果地裏幹活是20塊錢／小時，忙的時候，一天一宿的工費要500塊。
説完了成本，咱們再嘮嘮林哥是怎麼賣草莓的。總結來説，有3種銷售模式。
01#
賣給草莓販子
一般咱們買到的40~60元一斤的草莓，草莓販子去收，價格是30元一斤。具體流程是啥呢？
販子從農家以30元一斤收完草莓，再以35元左右的價格，賣給丹東東港當地的分揀中心。
倒個手後，一斤能賺5元左右，但別小瞧這5塊錢的差價，如果是年前草莓需求旺季，一天從幾家農户手裏收上2000斤草莓，販子一天至少能賺1萬塊。
販子把草莓倒賣到分揀中心，你可以理解成是農户和全國市場之間的中介公司。
東港現在有8~9家大規模分揀中心，農户的草莓在那裏完成分揀包裝後，一天幾萬斤草莓會供貨給山姆超市、盒馬生鮮這樣的全國大型商超，以及北京新發地、瀋陽八家子等大型水果批發市場。
一般只有大規模的草莓基地會供貨給前者，但是如果基地的草莓量不夠，販子也會來收林哥家這樣的個體農户的幾百斤草莓作為補充。
除此之外，販子還會跑水果店的渠道。具體操作就是販子從3~4家農户那裏收來草莓，給到各個水果店去選，最後水果店會選出一家的草莓，讓販子固定持續地供貨。
林哥説，和販子合作是當地草莓農户銷售的主要渠道。
雖然被販子賺了點差價，但是販子能幫忙拓寬渠道，而且每天都有上門的生意，這給專心種植草莓的農户們省了不少事。
△林哥給草莓愛好者的小tips
02#
和平台主播合作
眾所周知，現在主播帶貨有多猛。因此很多農家也都會優先選擇和主播合作的形式賣草莓。
林哥合作最緊密的一個主播是遼寧電視台的某主持人。
“地方衞視主持人的粉絲基礎非常大。”林哥説：“和主播合作，要經常寄樣品給他們，對方滿意才能合作，並且一單至少要給到主播20%~30%的佣金。”
林哥除了找到這個電視台主持人之外，也有找幾個快手主播合作。因為快手現在的帶貨直播比較猛，而抖音、小紅書現在更傾向於日常生活分享。
據説，在快手上有3500多萬粉絲的@Fz方丈，5分鐘賣了8000多單99草莓，推測來看，5分鐘至少有20萬到手。
但是找主播帶貨存在兩個問題，一是大主播難找，而且佣金很高；另一點是雖然賣貨效率高，但對於生鮮這種東西，主播往往一週只能播一次，這和每天都去他家收草莓的販子，在銷售週期上沒法比。
不過，按林哥所説，網絡電商渠道，仍然是丹東草莓未來要持續發展的銷售渠道。
03#
在抖音、朋友圈上賣
除了以上2種銷售方式之外，林哥自己也在抖音、微信裏賣草莓。
他會在抖音上發段子，偶爾在裏面掛上小黃車鏈接。
而在朋友圈賣草莓這種方式，大家就最熟悉不過了。
我朋友圈裏的小王，自己家沒大棚，她哥家有，她就在微信朋友圈裏幫着賣草莓。
小王一開始也沒想着靠這個賺錢，只是當年大學畢業回老家工作之後，她想着給外地的同學寄點老家特產嚐嚐，結果同學都説她家草莓好吃，問她還能不能再寄點。
就這樣，小王把賣草莓這事發展成了兼職。從2018年開始，她就在朋友圈裏賣丹東99草莓，這些年積累的顧客越來越多，她一年比一年賺得多。
據小王透露，每到丹東99草莓上市旺季，也就是11月~次年1月，這3個月，賺幾千塊不成問題。她比較少發朋友圈，人很佛系，按她説，如果經營得勤快點，賺上萬塊也是輕輕鬆鬆的。
林哥透露，明年以後99草莓會越來越貴，這就導致了零售端可能賣不動，最後大家都趨於網絡電商這一塊了。
好了，看到這裏，兄弟們可能要問了：咱在丹東沒大棚，種不了草莓，也沒親戚當不了代購，那該怎麼靠丹東99草莓賺錢呢？
——投資大棚。
前面也説過，現在投資一個3畝地的大棚，大概要20萬元。
這裏有兩點值得説明：
1.一次性投資一個大棚，以後每年的大棚維護、育苗、摘苗、管理等成本費用是4~6萬。
2.理想情況下，投資大棚後1年就有可能回本，還能盈利。
具體怎麼回本的？咱們算一筆賬。
99草莓上市旺季是11月~次年1月，正常99草莓行情：11月80元／斤、12月50元／斤、1月可能就35元／斤（根據市場需求，價格有浮動），也就是説，這3個月，草莓價位均價50元。
然後，草莓產量高的話，每2~3天摘一次草莓，一次200斤左右，一個月收入：15次×200斤×50元／斤=15萬。
總的來説，一個大棚每年刨除成本，能盈利12萬左右，大棚越大，盈利越多。不過兄弟們要知道，咱這都是討論的理想狀態。
如果不理想，那遇到的困難可就多了，比如天氣不好，草莓苗質量差，再加上管理不善，導致產量下降。
或者一些合作的城市出現疫情，草莓運不出去，需求量下降，價格就會下跌。
所以説，投資大棚也是看天吃飯，存在一定的風險。
△B站UP主@手藝人飛羽
説到底，種地這事就是不容易，種出全國頭牌草莓更是要小心翼翼，加倍呵護。
比如，肥料澆多了，撐死，天氣冷了，草莓苗凍死。
這也是丹東99草莓能賣到那麼貴的原因。
