日本人去上海生活了一段時間後，除了“666”什麼也説不出來了..._風聞

作者| Tina

來源| 東京新青年

隨着科技技術的發展，人工智能已經開始進入我們的生活。以前在科幻小説裏幻想的機器人幫助人類做家務的場景，現在已經開始成為現實。

中國上海的虹橋社區就有這樣一家AI餐廳，從廚房工作的廚師到結賬的收銀員，全都由機器人擔任。這也是中國首家AI餐廳，建成後便獲得了極大的關注。

而日本媒體也報道了這家新型餐廳，當時前往餐廳採訪的日本記者進店後便對餐廳裏的一切倍感新奇、讚不絕口。

當時這名記者為了體驗這家AI餐廳，特意點了一份拉麪，他全程關注着拉麪從製作到端上餐桌的過程。

首先是自己拿一個碗放到指定的位置上，然後櫥窗裏的機械臂便開始了工作，據説這個機械臂還能根據排隊人數的多少改變工作速度。

機械臂從煮麪到瀝水一氣呵成，這名日本記者看了以後也直呼すごい（厲害）。而且這裏的拉麪也不是速食的，是真的從壓面機裏壓出來的麪條，口感肯定不一樣！

面煮好之後，機械臂把麪條倒進了碗裏。隨後，旁邊的管道里就直接流出了麪湯。這個湯底看上去和日本的醬油拉麪還是很相似的！

面盛出來之後，客人可以自己選一份澆頭。這名日本記者當時選擇了魚香肉絲，看來是已經接受了中國的飲食習慣呀！

之後去結賬的時候也非常方便，只需要把餐盤放到收銀台上面，系統就會自動識別客人點了什麼菜，價格也直接出現在顯示屏上。

日本記者也選擇了支付寶付款，這一頓飯只需要11.6元人民幣，價格還是非常公道的。

這家餐廳價格便宜的一個重要原因是餐廳的主要客人是居住在虹橋社區的老年人， 老年人就餐可以用當地的敬老卡支付，不僅比電子支付操作要方便，還有額外的優惠。

在餐廳的菜品方面，除了日本記者點的這碗拉麪以外，這家餐廳還有很多種菜餚，這些菜餚也都是由機械臂製作完成的。

在觀看機械臂端着食材進行烹飪的時候，日本記者又再一次發出了すごい（厲害）的感嘆，還一個勁兒地誇機械臂運行平穩。

而且這家餐廳不僅能提供一些簡單的炒菜，甚至還有蒸烤功能的機器， 因此菜品的種類也很多樣。

AI餐廳的菜品一共有12種左右， 而且還為了照顧老年人的健康，特意準備了營養豐富的配餐。

更重要的是這一家餐廳只需要幾名工作人員就可以應對日常的經營，人力成本減少的同時，工作效率也大大提高。這些機械臂10分鐘就能做200人份的餐食，高效又便捷。

當天的菜品名稱、完成時間等信息都會展示在餐廳入口處的大屏幕上。疫情期間，餐廳工作人員的體温也會顯示出來。日本記者也稱讚這塊大屏幕頗具未來感。

這家AI餐廳用餐的顧客當中有近八成都是住在這個社區的老年人，這些老人有很多兒女都不在身邊，有一位爺爺表示自己在家做飯麻煩，到社區食堂來吃又方便又熱鬧。

還有一位阿姨對機器人能做飯這件事特別驚訝，迫不及待地要帶孫子也來看看這個高科技餐廳！

也不僅是老年人會到這家餐廳來就餐，在附近工作的很多上班族也會來這裏吃午飯。因為AI餐廳方便快捷、價格合適，對上班的年輕人來説也是很好的選擇。

那麼機器做出來的餐食到底好不好吃呢？日本記者也在鏡頭面前品嚐了拉麪和魚香肉絲。他吃完之後的感受是魚香肉絲酸辣可口，味道剛剛好。

再配上爽口的拉麪，這兩道菜的搭配非常合適，還是很好吃的！看來機器做出來的菜餚味道也是一點兒不含糊的！

後來，在記者用餐時間當中，這家店的客人也逐漸多了起來，很多人都是聽説了機器人餐廳的消息慕名而來的。

但其中也有就住在附近的老人表示説，經常光顧這家餐廳並不是因為機器人的噱頭，而是因為這裏的菜品真的很好吃，甚至比家常菜還要美味。

除了打卡AI食堂以外，這名日本記者還體驗了無人車送外賣。他選擇了一家超市的外賣服務，用手機軟件購買了一個西瓜，然後就在約定的地點等待。

大概20幾分鐘以後，無人車就為他送來了訂購的西瓜。只需要在車身上的屏幕上輸入收貨信息，就可以打開無人車的車廂，拿到訂購的商品了。

這一整個西瓜32元人民幣，配送費需要7塊左右。不得不説，中國國內西瓜的價格對日本人來説也是很有誘惑力的！

西瓜送到以後，記者發現無人車自己就能原路返回，所以便一路小跑跟上了無人車，看看它是怎麼運行的。

結果發現這輛無人車除了沒有司機以外，和馬路上的其他車輛並沒有什麼不同。紅燈的時候可以穩穩地停在停止線前，拐彎也沒有任何問題。

這一切都要靠無人車上的攝像頭和感應器，讓它可以在城市之間穿梭自如，還能到指定地點給顧客交貨。

目前上海市一共導入了10台無人車，當地市民也已經適應了這些小車在路上行駛。可以説，無人車已經成為了上海的道路風景之一。

而且這些車輛在運行期間還會收集路況信息，之後也會用這些數據進一步更新系統，相信無人車的應用會越來越廣泛。

不管是AI食堂還是無人車配送都體現了近年來中國自動化科技的日新月異，日本媒體在報道的時候也用了“突飛猛進”這樣的詞語來形容中國的高科技產業。

實地體驗之後的這名日本記者除了對這些高科技連連稱讚以外，也聯想到了少子高齡化問題。

這些AI餐廳、無人配送的服務不僅讓疫情期間的生活更加安全便捷，或許這樣的高新技術日後真的可以成為解決勞動力短缺的關鍵呢！