翠花,別上了!_風聞
石南时评-解读时事热点,洞悉新闻真相,直击世道人心!-2022-03-17 18:01

翠花,別上了!
劉丹/文
本文轉自微信公眾號“石南時評”
近年來,隨着外賣行業的蓬勃發展,傳統的速食食品方便麪受到了前所未有的衝擊。但是以“老壇酸菜”為賣點的系列方便麪,卻因為因為“國民口味”,逆風飛揚,成了方便麪行業最後的“爆品”。但現在這個“爆品”,恐怕要因為“土坑酸菜”的曝光,而成為市場的棄兒。
令人觸目驚心的“土坑酸菜”的確令人反胃,但在當前,我們需要做的不是反胃,而是反思。想想看,在蔬菜從田間地頭到消費者的餐桌的過程中,究竟是那一個環節出了問題。是種植環節,是收儲環節,是加工環節,是銷售環節,採購環節,是流通環節,還是監管環節?
問題曝光後,問題企業所在的地方,火速控制相關責任人,並迅速免去相關官員。對此,很多人為當地政府的迅速出手拍手叫好。但我以為,這種快刀斬亂麻的處理方式,雖然能夠在一定程度上緩解我們的憤怒,但卻很容易掩蓋掉事情的真相。
毫無疑問,問題誕生的第一個重要環節便是加工環節。我們姑且認為“土坑炮製”是一種節約成本的方法。如果在整個炮製的過程中,能夠有一個嚴格的標準及流程,如果員工能夠嚴格執行標準和流程,我想,“土坑酸菜”的“土”將是一種特色,而不會成為一個坑合作伙伴,最終坑消費者的“坑”。
當然,監管環節的不作為,是導致“土坑酸菜”流入市場,並且毒害消費者的罪魁禍首。
無論是生產環節,還是監管環節,背後對應的都是一羣活生生的人。如果説,監管環節的失職是因為貪,或者懶,那麼身處一線的生產工人,為什麼對正在發生的食品安全,視而不見,聽之任之,甚至惡意為之?這是對法律的蔑視,還是對人性的踐踏?
始作俑者,其無後乎?食品行業的從業者,其無底線乎?食品安全的守護者,尸位素餐乎?消費者是從業者的衣食父母。因此,“土坑酸菜”坑的不是菜,坑的不是土,坑的是爹呀!
翠花,別上了!
2022.3.17LD.XAZK
(配圖來源網絡,感謝攝影師)