315平安夜後，除道歉&澄清，食品圈的“鴻星爾克”也要誕生了？！_風聞

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白象，你已經被消費者盯上了。

 ”文：Giselle Yin  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

“3·15”晚會之後，一批品牌被消費者盯上了，另一批品牌也被消費者盯上了。

“3·15”晚會，是行業亂象曝光之夜，也是品牌的公關之夜。於是從3.15晚上到現在，一批品牌在忙着道歉，另一批品牌在忙着澄清。

肯德基在官微表示“插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關係，已經勒令其馬上撤下官網不實信息  ”；

今麥郎主動發聲明説未與相關企業有過合作；

五穀道場的小紅書號“扛着面連夜澄清”併發布了“鄭重聲明”，還應留言網友的要求連發兩條工廠視頻自證清白；

大名帶酸菜的太二酸菜魚更是火速發佈了一份《太二酸菜安全報告》，詳細介紹了其酸菜產品的生產流程及相關資質。

 

各個品牌官方號發佈的澄清，圖片來源：肯德基官微、今麥郎官微、太二酸菜魚公眾號、五穀道場小紅書號

而在這些求生欲拉滿的澄清品牌大軍中，白象官微上簡潔的一句話“沒合作，放心吃，身正不怕影子斜”再一次引起了消費者們的注意，也引起了Foodaily的關注與猜想，種種跡象讓我們聯想到了去年鴻星爾克的“野蠻消費”事件。

 圖片來源：白象食品微博

聘用殘疾員工，拒絕日資收購…

“國貨之光”白象要成為食品圈的鴻星爾克了？

為什麼説是“再一次”呢？

不止一次，最近活躍在消費者視野中的“白象”

其實315晚會之前的冬殘奧會期間，**白象就已經因為#白象方便麪三分之一員工是殘疾人#而衝上過一次熱搜。**白象不僅聘用殘疾員工，還讓這些員工與正常員工享受一樣的待遇，並有殘疾人的專享保障。

根據殘疾員工身體狀況的不同，白象會為他們安排不同的工作崗位，並將他們稱為“自強員工”。公司每年還會花費上百萬元，用於維護可供殘疾人活動的生產線環境，增設食堂等生活環境的無障礙設施。

這個熱搜讓網友們評價白象為有擔當、有社會責任感的良心企業，並讓網友們在進一步瞭解這個品牌時發現，白象是如今方便麪四巨頭中唯一一家拒絕日本入資的純國產品牌，過去在汶川地震、河南暴雨等災害中也都曾默默地、積極地捐款捐物。

圖片來源：白象食品官方微博

聘用殘疾員工、民族企業、捐款，經過這一番光輝事蹟的挖掘，白象喜提“國貨方便麪之光”的稱號，類似的經歷也讓白象像鴻星爾克一樣喜提“野性消費體驗卡”：官方旗艦店粉絲暴漲三百萬、直播間爆滿、熱門商品迅速斷貨、銷量直接增加了200%、甚至不得不搞起了預售……

白象也不得不在店鋪發佈了《白象發貨公告》，感謝消費者的支持與厚愛，説明由於訂單量暴增會延遲發貨的情況，並呼籲大家吃多少買多少，理性消費。

結果有網友表示：白象的這篇公告寫的太好了，好有文采好有感情，看完我決定再去下一單……

圖片來源：小紅書 紅酥手扎糖

（白象：？？？謝謝，鴻星爾克的縫紉機有沒有踩出火星子我不知道，但我的流水線機器有在冒煙了。）

迴歸大眾視野，

消費者表示白象“變”了？

衝進直播間和旗艦店裏野性消費的同時，網友們也開始化身“自來水”，主動安利自己心目中的那些“白象寶藏產品”。

“國產火雞面”、老母雞湯麪、豬骨湯麪、酸辣豚骨面、剁椒魚頭面、粉面菜蛋……一波安利中，摩拳擦掌準備衝去白象店裏下上一單消費者們在紛紛種草的同時，也發現白象好像和小時候記憶中的那個白象不太一樣了。

成立於1997年的白象至今已有25年了，在國產方便麪發展的幾十年裏，華豐、白象、統一、康師傅被稱為方便麪四巨頭。2001年，白象的年銷售額突破了10億元；2005年，白象大骨面單品銷量已經高達5.7億元；2011年，白象銷量高達40億元。

然而在最近上熱搜之後，從白象相關內容的評論裏可以看到，很多網友對於白象的印象是“隱約記得二十年前媽媽買過”、“小時候吃過大骨湯麪”、“好久沒見過了”、“在超市裏怎麼找不到”、“最近才想要買白象”。

從這些評論裏可以看到，曾經的四巨頭之一彷彿停留在了一些年輕消費者的記憶中。為了再次贏得關注，白象近些年在產品升級上動作頻頻。

如白象曾在2020年9月和單身糧合作推出撩面、盤面和酸辣粉，以顛覆性的創意構思、更時尚潮流的高顏值包裝煥新品牌形象。

2021年9月推出的“鮮面傳”，則佈局到了高端中式速食麪，通過“快烹”、“新鮮”、“中華尋味”等訴求點，建立起獨有的品牌印記，也與品牌過往產品形成了鮮明的區分。

此次“野性消費”，意味着將會有許多消費者初次嘗試白象的產品，也意味着白象即將要面臨更多消費者的反饋和評判。白象的產品和品牌升級究竟會不會贏得消費者的肯定呢？這應該還要再經過一段時間才能得到答案了。

小結

可以看出，儘管似乎默默無聞了很久，從冬殘奧會到315晚會，白象能引發“野性消費”，其實也是企業在產品打磨和企業文化建設上長期堅持的結果。

但情懷引發的“野性消費”只能換來一時的流量和銷量暴漲，消費者是否會長期回購的決定性因素還是在於產品本身，有責任、有擔當、認真做產品的企業才能細水長流地留住消費者。

食品安全永遠是消費者最關心的問題，食品行業面臨的考驗也絕不是僅僅在315一天。希望未來消費者感到“破防”不再是因為被喜愛的食物和信賴的品牌欺騙和“背叛”，而是因為企業能為消費者、為社會考慮，有企業該有的擔當。

挺過了315，重回大眾視野的白象有可能會成為食品圈的鴻星爾克嗎？歡迎讀者們在評論區裏留言發表自己的看法呀！