豬飼料比大米還貴，中國人還能“吃肉自由”嗎？_風聞

豆粕的價格，不僅關係着成千上萬養殖從業者的生計，也影響着每個消費者的“吃肉自由”。

正解局原創

三月中旬，阿根廷政府突然發表聲明，宣佈停止出口豆粕。

消息一出，舉世關注。

要知道，阿根廷是全球最大的豆粕和豆油出口國。

業界普遍認為，阿根廷叫停豆粕出口，不僅會促使豆粕價格上漲，還會波及各國養殖業，影響人們的“吃肉自由”。

小小的豆粕，到底有何魔力，能造成這麼大的影響?

所謂豆粕，一般指的是大豆粕，它實際上是大豆在榨油之後留下的油渣。

在以往，這些豆粕要麼被當垃圾直接扔掉，要麼被農民拿回家當肥料，沒什麼其他價值。

後來，隨着科技的進步，人們逐漸掌握了高效的豆粕生產工藝，使之得以大量運用於飼料界。

其中，以浸提法生產的一浸豆粕佔據市場主流。其粗蛋白含量佔比超過43%以上，能量可以達到每千克2240大卡，超過了花生、菜籽、葵花等農作物。

豆粕

豆粕還富含多種氨基酸和B族維生素，即便不添加其它動物蛋白，僅憑豆粕本身的營養，就足以促進家豬和家禽的營養平衡。

不僅如此，豆粕飼料還可以提高奶牛的產奶量，促進牛羊和魚類增加體重。被廣泛運用於畜牧業和水產業。

正因為具有豐富的營養、優秀的飼料利用率和廣泛的用途，豆粕成為了飼料行業飽受青睞的原料。

不同油籽粕的組成比較

如今全世界幾乎所有的動物飼料，都要添加至少20%的豆粕，所謂“無豆粕，不成飼料”。

現代化的養殖業，也不可能擺脱對飼料的依賴。

豆粕的各類用途佔比

因此，豆粕的價格，直接關係到市場上各種肉類的供應。

一般來説，國內的豆粕供需平衡時，其價格大都維持在每噸4000元以下。

然而，今年以來，國內的豆粕價格卻一路上漲，早已超過了每噸4800元。有些地區的豆粕現貨甚至突破了5000元大關。

即便是近期市面上的泰國香米，批發也才3500元一噸。

家豬家禽吃的豆粕，居然比人吃的大米都貴，實在是令人詫異。

2022年第12周豆粕價格漲跌表 來源：中國飼料行業信息網

而造成國內豆粕價格上漲的原因，主要還是以下幾點。

首先，是國際市場上大豆供應的收緊。

豆粕的生產離不開大豆，但從去年10月以來，受拉尼娜現象帶來的乾旱影響，南美國家的大豆產能普遍出現了下降。

這其中，巴西大豆產量從預估的1.44億噸下降到1.27億噸，阿根廷的產量則從預估的5100萬噸下降到4350萬噸。

要知道，中國雖然不直接進口豆粕，但卻需要進口大豆。

中國有64%的進口大豆來自巴西和阿根廷。南美的大豆供應出了問題，中國的大豆當然也會供不應求，讓價格水漲船高。

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其次便是與國內的疫情有關。

3月份以來，由於國內，尤其是上海、天津、深圳等沿海城市出現疫情，導致港口作業效率變低，大豆和豆粕現貨的運輸非常困難，使得供應出現了問題。

而下游對豆粕的需求卻並沒有消退，即便是高價豆粕也會不缺乏買家購入。

再次，俄烏衝突的變化也對農產品交易帶來了衝擊。

由於俄烏兩國都是農業出口大國，卻處於戰爭之中，導致大宗農產品價格上漲，各國貿易保護主義抬頭。

許多國家都出台政策，限制穀物出口。而大豆也和小麥、玉米一樣，屬於“穀物”的範疇之中，當然不能獨善其身。

全球糧食貿易政策變動 表格來源：中華糧網

最後，國內的豆粕產能無法適應需求也是一個原因。

因為近期大豆庫存減少，到港數量又不夠多，許多油廠只能選擇減少大豆壓榨量，而大豆壓榨量減少，也就意味着豆粕產量會跟着減少。

綜上所述，在南美大豆供給收緊、新冠疫情和產能不足的影響下，國內的豆粕價格上漲，是情理之中的事兒。

不管怎麼説，在豆粕漲價中最先受到打擊的，肯定還是下游養殖户。

養豬場

根據中國飼料行業信息網的統計數據，今年3月，由於豆粕價格上漲，各地生豬飼料的價格已經比去年同期每噸上漲了300到1000元。

這對於養殖户來説，是一件麻煩的事兒。

畢竟，如果是以往豬肉行情好的時候，可以通過提高肉價彌補損失。

但在當下，正是中國豬肉價格走低，生豬市場消費不振的時期。

即便飼料漲價，也抵不過生豬供給充足的勢頭，短期內豬肉價格難以上漲。

肉價漲不上去，意味着生豬養殖户不得不在“肉價低，飼料價高”的形勢下進一步降低利潤，甚至虧本養豬，其生存環境更為艱難。

2019-2022年育肥豬配合料、濃縮料價格走勢

當然，這只是短期情況。

長此以往，養殖户的生產積極性受到重創，為了止損，他們勢必少養甚至不養生豬和家禽。

生豬少了，就會造成肉價上漲，讓人們重新回到吃高價豬肉的狀態。

而在中國，僅生豬養殖就存在2000多萬家養殖户和30多萬家養殖企業，相關從業者數量過億。

所謂“菜賤傷農，菜貴傷民”。

豆粕的價格，不僅關係着成千上萬養殖從業者的生計，也影響着每個消費者的“吃肉自由”。

中國的豆粕，到底夠不夠用？

不用太擔心。

大豆

因為南美大豆供應緊張，美國調高了大豆的出口額，未來中國企業可以選擇適當進口一部分美國大豆，以緩解大豆供應不足的壓力。

國內油廠本身的生產能力並不低。只要時機成熟，大豆管夠，其產能完全可以滿足市場上的豆粕需求。

事實上，豆粕的源頭在大豆。

中國超8成大豆依賴進口，比例很高。

此外，中國大豆進口源地高度集中，國際貿易形勢錯綜複雜，影響着中國大豆的供應鏈，也直接關係豆粕的供應安全。

2021年，中國進口大豆佔比83% 圖片來源：新禽況

中國的對策是，一方面提高大豆自給率，減少進口依賴；二是尋找豆粕替代品。

特別是尋找替代品，近年來，中國大力推行低蛋白日糧，用足用好蛋白資源，優化牛羊飼料結構，就是要減少豆粕的使用。

數據顯示，2021年全國養殖業減少豆粕飼用量1080萬噸，摺合大豆1400萬噸。

專家測算，未來，中國養殖業還將減少豆粕2300萬噸以上，摺合減少大豆需求近3000萬噸，相當於2.3億畝耕地的大豆產出。

成效確實不錯。

糧食安全這件事，國家早有安排，我們老百姓大可放心。