蒙牛推高端含硒綿羊風味發酵乳，別樣肉客X百事發布首款植物基肉乾… | 一週熱聞_風聞

“ 

Foodaily每週準時摘取食品行業最重要的、最有價值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業的公司都在其列。

 ”新產品

1、蒙牛滋養品牌希珀金推綿羊風味發酵乳，天賦珍稀貴在硒有

2、伊利舒化推晚安小奶牛無乳糖牛奶，茶氨酸、酸棗仁兩大成分加持温和助眠

3、伊利須盡歡推鮮牛奶冰激凌，3D團扇造型醇享千年國韻之美

4、美汁源0糖氣泡飲全新上市，果汁+氣泡+營養成分強化健康營養新形象

5、雀巢咖啡推出金牌袋泡研磨咖啡，一撕一泡新鮮隨“袋”走

6、隅田川連推3款當“紅”之作，“治癒系”咖啡液+即飲美式“小紅瓶”解鎖春日美好時刻

7、海底撈攜手三得利上新旬の飲果汁茶飲料，簡潔插畫呈現日系小清新風格

8、別樣肉客X百事推出首款植物基肉乾，以豌豆、綠豆蛋白為主原料

9、佈局兒童場景，WonderLab推出兒童益生菌即食粉/益生菌咀嚼片兩款新品

10、a1零食研究所推出新系列a1愛肉肉，搶佔休閒肉製品賽道

11、老金磨方上新爆漿黑芝麻丸，7黑谷漿爆發好滋味

12、歐扎克發佈元氣早餐碗衝飲麥片，合理配比一碗快速搞定早餐時刻

13、烏江榨菜推出輕鹽榨菜，實現減鹽30%以上

公司新聞

14、簡愛酸奶完成C輪融資，由德弘資本領投

15、新型會員制餐飲便利店連鎖品牌每日咕嘟獲千萬級人民幣天使輪融資

16、叮咚買菜推出獨立品牌朝氣鮮食，多渠道開賣預製菜

17、喜力進軍元宇宙，推出虛擬啤酒“Heineken Silver”

18、玻尿酸食品進入量化標準元年，《食品中透明質酸鈉含量的測定》團標正式啓用

1、蒙牛滋養品牌希珀金推綿羊風味發酵乳，天賦珍稀貴在硒有

3月21日，蒙牛微信官宣推出滋補品牌希珀金新品-綿羊風味發酵乳，甄選世界公認產奶性能最好的珍稀品種新西蘭東佛裏生綿羊科學餵養而成的1%稀奢奶源製成，再經獨特鎖鮮除羶技術打造絲滑清爽口感。新品天然含硒，每100g含6.0g優質蛋白，並富含9種氨基酸，小分子更易吸收。不同於其他酸奶產品，新品採用預售形式，下單現制、7小時慢發酵廠家直送以確保消費者享用新鮮美味。新品希珀金官方小程序售價100元/3瓶。

圖片來源：蒙牛NiuBay

2、伊利舒化推晚安小奶牛無乳糖牛奶，茶氨酸、酸棗仁兩大成分加持温和助眠

3月21日，正值世界睡眠日，伊利旗下舒化宣佈推出睡前牛奶晚安小奶牛，聚焦睡眠障礙人羣。新品在無乳糖牛奶的基礎上添加了茶氨酸、酸棗仁兩大助眠成分，每盒含茶氨酸100mg、酸棗仁20mg，自然成分温和助眠。此外，新品0蔗糖添加，不給睡前身體帶來額外負擔，200mL的小規格也更適合睡前飲用。

圖片來源：舒化

3、伊利須盡歡推鮮牛奶冰激凌，3D團扇造型醇享千年國韻之美

3月21日，伊利須盡歡推出3D團扇鮮牛奶冰激凌，靈感來源於緙絲花鳥團扇，創新3D立體造型盡顯國韻雅緻。新品不加一滴水，並添加3.8倍蛋白厚乳，共有兩款：醇牛奶酪酪鮮牛乳含量≥39%，純正牛乳搭配鹹香奶酪，醇厚香濃；醇榛濃巧巧鮮牛乳含量≥43%，甄選比利時巧克力搭配加納黑金可可粉，點綴土耳其榛子，味道馥郁。此外，冰激凌棒簽上還內藏多款經典詩句，包裝也採用可回收材質，為保護地球出一份力。新品天貓旗艦店售價75g*8支/2盒/138元。

圖片來源：伊利冰激凌

4、美汁源0糖氣泡飲全新上市，果汁+氣泡+營養成分強化健康營養新形象

3月23日，浙江太古可口可樂宣佈美汁源氣泡飲全新上市，新品宣稱0糖0脂肪，添加真實果汁，並含有煙酸和鋅等營養成分。果汁與氣泡的全新組合更顯清爽，激發味蕾新口感，共有蜜桃氣泡飲、葡萄氣泡飲兩款，現已在浙江全省有售。

圖片來源：浙江太古可口可樂

5、雀巢咖啡推出金牌袋泡研磨咖啡，一撕一泡新鮮隨“袋”走

近日，雀巢咖啡推出新品金牌袋泡研磨咖啡，臻選100%阿拉比卡咖啡豆，精細研磨保留咖啡本味，專業烘焙曲線呈現出豐富的口感，冷熱皆可泡。袋泡的形式也讓咖啡的飲用更加方便快捷，一撕一泡，隨時隨地皆可品嚐一杯新鮮咖啡，共有醇香可可、清雅威士忌、清甜小莓果三種風味。天貓旗艦店售價57元/盒。

圖片來源：雀巢官方旗艦店

6、隅田川連推3款當“紅”之作，“治癒系”咖啡液 + 即飲美式“小紅瓶”解鎖春日美好時刻

3月24日，隅田川咖啡上新多款三月當“紅”之作，含2款咖啡液新品、1款美式風味瓶裝咖啡。生椰風味咖啡液中生椰的加入為咖啡添了幾分恬淡的清爽感，冰水也能1秒即溶，可DIY成生椰拿鐵、生椰美式等多款網紅飲品；膠原蛋白咖啡液特別添加魚膠原蛋白，每顆含量不少於500mg，拯救熬夜肌，冷熱皆可飲用。天貓旗艦店兩種口味售價皆為6盒/209元。

圖片來源：隅田川

此外，隅田川還推出重磅新品美式風味瓶裝咖啡，選用當季咖啡豆，只選頭道萃取的精華咖啡液，低温鎖鮮瞬時殺菌，可270天常温保存；此外，新品咖啡因含量每千克不少於200mg，口感濃而不酸，每瓶280mL熱量約為0Kcal。新品現在天貓旗艦店售價280mL*6瓶/48元。

圖片來源：隅田川

7、海底撈攜手三得利上新旬の飲果汁茶飲料，簡潔插畫呈現日系小清新風格

近日，海底撈攜手三得利推出自有品牌果汁茶飲料旬の飲，首次佈局該品類。新品採用真茶和真果汁的結合，果汁含量≥10%，雙重果味口感更加清爽豐富，目前有蜜桃茉莉花和鳳梨日向夏兩種口味。包裝上也一改海底撈往日風格，整體造型採用簡潔的插畫風，配色柔和，滿滿小清新日系風。新品除在海底撈全國線下門店銷售，海底撈京東官方旗艦店也已上線。

圖片來源：海底撈官網

8、別樣肉客X百事推出首款植物基肉乾，以豌豆、綠豆蛋白為主原料

3月23日，植物肉生產商Beyond Meat（別樣肉客）和百事公司共同宣佈推出一款植物肉“肉乾”產品，這也是雙方合資公司的第一個產品。新品以豌豆和綠豆中的蛋白質為基礎原料，共有原味、辣味和紅燒味三種口味，將於本月在美國市場上市。

圖片來源：小食代

9、佈局兒童場景，WonderLab推出兒童益生菌即食粉/益生菌咀嚼片兩款新品

近日，WonderLab推出兒童益生菌即食粉、兒童益生菌咀嚼片兩款新品。兒童即食益生菌含4株嬰幼兒可食用菌株，每瓶添加200億高活菌數，特添加母乳來源菌株-發酵乳桿菌CECT5716，更親和寶寶腸道，配方純淨只有益生菌、益生元、山楂果粉，推薦3-12歲兒童食用（1-3歲嬰幼兒也可食用）。兒童益生菌咀嚼片每片50億高活菌數，精選4株可用於嬰幼兒食品的進口杜邦菌株，均為無香精、無色素、無防腐劑、無蔗糖，安全放心，3-12歲兒童可食用。天貓旗艦店售價兒童益生菌咀嚼片每盒149元、兒童益生菌即食粉每盒459元。

圖片來源：wonderlab旗艦店

10、a1零食研究所推出新系列a1愛肉肉，搶佔休閒肉製品賽道

3月18日，a12022新品發佈會隆重召開，同時a1正式宣佈推出a1愛肉肉系列客家泡滷禽類產品，實現品類外延。新系列包括客家泡滷鴨掌、客家泡滷鳳爪、客家泡滷鴨翅等核心產品。未來，a1愛肉肉還將在腸衣類、禽肉類、素肉類、豬肉類、牛肉類、海味類等多品類實現佈局，全面搶佔休閒肉製品賽道。

圖片來源：食品板

11、老金磨方上新爆漿黑芝麻丸，7黑谷漿爆發好滋味

近日，老金磨方上新一款爆漿黑芝麻丸，採用4層結構：黑芝麻外層選用江西一級黑芝麻，含鈣、蛋白質、鐵等多種營養，恆温多段式烘烤芝麻濃香脆爽；巧克力塗層選用精磨黑巧克力，天然可可脂絲滑醇香；穀物層嚴選優質穀物，動態控温烤制酥脆十足；爆漿夾心含有黑桑葚、黑豆、黑米等7種黑色食材，還特別添加黑芝麻肽，“丸”爆黑科技養髮。新品天貓旗艦店售價17g*2盒/26.9元。

圖片來源：老金磨方旗艦店

12、歐扎克發佈元氣早餐碗衝飲麥片，合理配比一碗快速搞定早餐時刻

Foodaily發現，歐扎克針對早餐場景又推出一款元氣早餐碗衝飲麥片，一碗搞定快手早餐，同時也更加便攜衞生。新品使用低温烘焙技術保留更多穀物營養，燕麥粗糧搭配富含膳食纖維，並且根據沖泡場景分為酸奶伴侶、牛奶伴侶兩款：前者含有2種口味大果粒酸奶塊、扁桃仁等6種水果堅果；後者為玫瑰草莓口味，添加越南腰果和2種麥脆，口感清甜脆爽。新品天貓旗艦店售價3碗/34.7元。

圖片來源：歐扎克旗艦店

13、烏江榨菜推出輕鹽榨菜，實現減鹽30%以上

3月22日，烏江榨菜正式推出新品輕鹽榨菜，以滿足消費者對健康飲食產品需求。新品依託行業獨有的淺鹽窖藏加香漬制、精準控鹽以及不需要添加防腐劑就能保鮮的柵欄技術工藝三大工藝，實現了在保留烏江榨菜原有鮮脆爽口等產品特點的基礎上實現減鹽30%以上。新版的包裝也從老版烏江榨菜的臉譜上延展出來，以故宮紅為背景色，綜合臉譜、故宮紅以及琺琅這三種具有濃厚中國風的傳統元素，演繹中華文化的傳承。

圖片來源：食品板

14、簡愛酸奶完成C輪融資，由德弘資本領投

近日，低温乳品品牌簡愛酸奶宣佈完成C輪融資，由德弘資本（DCP）領投，QY Capital、行知資本、廣州金控基金、璞瑞資本等新老股東跟投，高鵠資本擔任本輪融資的財務顧問。

簡愛酸奶作為中國首家無添加劑低温酸奶品牌，成功在消費者心中打造出無添加劑、原料安全、品質出眾的品牌形象，佔據了多個高端線下及線上渠道的低温品類頭部地。今年3月，簡愛還通過母公司孵化了針對年輕消費羣體的酸奶慕斯產品OP3N酸奶慕斯，該產品靈感源自甜品烘培中的手打奶油，並採用了瑞士進口的充氣工藝增加口感。

點擊圖片，查看詳情

圖片來源：簡愛官網

15、新型會員制餐飲便利店連鎖品牌每日咕嘟獲千萬級人民幣天使輪融資

據悉，新型會員制餐飲便利店連鎖品牌每日咕嘟已完成千萬級人民幣天使輪融資，資方未作披露，由白澤資本擔任獨家財務顧問。本輪資金將主要用於數字化系統開發和門店擴張。

每日咕嘟首家會員店開設於2021年3月，創始人兼CEO黃安其擁有14年餐飲及餐飲供應鏈經驗。與傳統便利店輕餐飲重零售不同，每日咕嘟採取“反過來”的做法，強化餐和飲的部分，運用另一種場景運營思路，增強便利店的日常屬性，凸顯差異化特色。

圖片來源：每日咕嘟

16、叮咚買菜推出獨立品牌朝氣鮮食，多渠道開賣預製菜

日前，由叮咚買菜推出的獨立品牌朝氣鮮食在上海舉行第一場見面會，該品牌由叮咚買菜控股子公司上海雨生百穀食品有限公司主導，將從B端市場切入，多渠道開賣凍品預製菜。

朝氣鮮食品牌啓動於2022年，其供應鏈自2020年7月已經開始佈局，前期主要在工廠、生鮮綜合體等方面發力。朝氣鮮食的所有產品分為：1、挑選叮咚買菜月銷上萬的好產品；2、根據不同渠道要求整改產品的規格、大小，甚至包裝的材質等；3、自主研發、客户定製、每週建立新研發機制開發五款新品3個階段。目前預製菜產品佔朝氣鮮食整個產品的70%，銷量好的、創新性米麪凍品佔30%左右。

圖片來源：叮咚買菜

17、喜力進軍元宇宙，推出虛擬啤酒“Heineken Silver”

據悉，喜力在元宇宙平台Decentraland推出了虛擬啤酒“Heineken Silver”。該虛擬啤酒不含麥芽、啤酒花、酵母以及水，官網上還羅列出每項參數值都為零的“營養成分表”。並使用 NPC（非玩家角色）農民種植的A像素（A-pixels）和二進制編碼啤酒花。除此之外，虛擬釀造過程由喜力的數字化“虛擬釀造助手”代替釀造商監督。

喜力表示，虛擬啤酒是在喜力虛擬啤酒廠的產品發佈會上推出的，客人可以在幾秒鐘內瞭解啤酒是如何製作的，同時享受像素化的龍蝦和魚子醬，並與包括Thierry Henry在內的喜力品牌大使“近”距離接觸。

圖片來源：啤酒日報

18、玻尿酸食品進入量化標準元年，《食品中透明質酸鈉含量的測定》團標正式啓用

近日，在華熙生物專利技術基礎之上制定的T/SNHFA 012—2021《食品中透明質酸鈉含量的測定-高效液相色譜法》團體標準經由山東省營養保健食品行業協會審核通過。該團標由山東省食品藥品檢驗研究院、山東省食品藥品審評查驗中心、華熙生物及其他行業企業單位共同起草制定。業內人士表示，食品中透明質酸鈉含量的測定團標的落地，讓相關的生產企業有規可參、有標可依，進而有效促進功能性食品市場的正序規範。

圖片來源：界面