吃大蒜，可以殺滅幽門螺旋桿菌嗎？_風聞

幽門螺旋桿菌是導致胃癌的一類致癌物，也是胃炎、消化性潰瘍相關胃病的罪魁禍首。而我國幽門螺旋桿菌感染率高達59%。

在人們意識到幽門螺旋桿菌危害性的同時，出現了這樣一條傳言：吃大蒜可以殺死幽門螺旋桿菌

這是真的麼？吃大蒜殺的了幽門螺旋桿菌嗎**？**

想要了解大蒜殺死幽門螺旋桿菌的可能性，要從大蒜素説起。

大蒜殺菌是因為大蒜素的存在。研究顯示，大蒜素的確有預防多種癌症、殺菌的作用。

但是完整形態的大蒜中，並不存在大蒜素。當大蒜被剁碎、搗成蒜泥後，大蒜中存在的蒜氨酸受衝擊後蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素。

但大蒜素並不穩定，烹製過程中，當温度高於80℃時就會被分解破壞，起不到殺菌的作用。

那是不是生吃大蒜就能攝取到大蒜素，起到殺菌作用呢？

即使是生大蒜，所產生的大蒜素也有限，含量非常少，對於殺菌來説起不到什麼作用。

生大蒜吃多了的人，都有過燒心燒胃的感覺。大蒜本身有很強的刺激性，屬於辛辣刺激性食物，如果為了大蒜素，吃多了生蒜，不僅起不到殺菌作用，還會對胃部造成非常強烈的刺激，損害胃粘膜。並且，目前並沒有系統性的研究證明大蒜素可以殺滅幽門螺旋桿菌。所以靠吃大蒜殺幽門螺旋桿菌，不靠譜。別殺菌不成，反傷胃。

牙膏、蜂蜜能殺死幽門螺旋桿菌嗎

除了大蒜的傳言，還有牙膏、蜂蜜、洋葱、西蘭花、青椒等網上廣為流傳的殺滅幽門螺旋桿菌的偏方。

專家表示，口腔內從未培養出過幽門螺旋桿菌，胃才是最適合幽門螺旋桿菌居住的地方，通過刷牙治療胃裏的幽門螺旋桿菌可能性不大。

蜂蜜是很粘稠的食物，有很高的滲透壓，封閉在蜂蜜中的細菌無法保持固有的水分而凋亡。但並不意味着蜂蜜能殺菌。並且蜂蜜吃多了，高糖的攝入會刺激胃酸分泌，導致胃不舒服，讓本是感染了幽門螺旋桿菌的胃雪上加霜。

洋葱、西蘭花、青椒等等，就更沒有什麼科學依據了。

感染了幽門螺旋桿菌怎麼辦？

感染了幽門螺旋桿菌，一定要進行規範的治療，不要輕信偏方。

根除才能"絕後患"

我國在2019年出台的《中國幽門螺桿菌根除與胃癌防控的專家共識意見》中明確，根除幽門螺旋桿菌是預防胃癌最為重要的可控手段，建議無抗衡因素的所有成人都應檢查並根除幽門螺旋桿菌。

大量的醫學研究表明，幽門螺旋桿菌感染是腸型胃癌發生的必要但非充分條件。

腸型胃癌是胃癌中最常見的一種類型，佔胃癌的極大多數。

幽門螺旋桿菌根除後可顯著降低胃癌發病率。尤其是在40歲前根除幽門螺旋桿菌，幾乎可以100%預防腸型胃癌。

益生菌的幫助減少副作用、提高成功率

幽門螺旋桿菌的根治一般採用三聯或四聯療法。三聯療法是"兩種抗生素+一種質子泵抑制劑"，四聯療法是在三聯療法的基礎上，加一種鉍劑。一般療程14天，根除成功率在90%左右。

由於抗生素在殺滅幽門螺旋桿菌的同時，也會破壞腸胃微生物羣平衡，產生副作用，引起不良反應。

雖然在治療後這些副作用會逐漸緩解，但是在治療中，很多人難忍不良反應，自行停藥或降低藥量，直接導致根除失敗，還會讓幽門螺旋桿菌產生耐藥性。選對益生菌"清幽"更輕鬆。

一般在治療過程中和結束後，醫生會建議配合益生菌的服用，緩解胃腸不良反應，降低副作用，提高患者的服藥依從性。