偷税2000萬，還拼命喊冤！年賺40億的超級網紅，被誰慣壞了？_風聞

文/ 金錯刀頻道

為什麼賺錢越多的，越喜歡偷税漏税？

這是很多按時繳税的打工人共同的心聲。

2年前，才被娛樂圈的明星們按頭安利了“一冰”、“一爽”等計數單位。

去年，頂流網紅主播又靠“一薇”刷新了記錄。

昨天，網紅奶茶店古茗，又用實力證明：即使一年賣7億杯奶茶，也“交不起”2000萬的税。

在古茗被罰1161萬的熱搜下，有近4億人圍觀。

網友紛紛表示：賣那麼貴，為什麼還要偷税漏税？

漲價是為了交罰款嗎，對得起我花得那些錢嗎？

但今天古茗的回應，卻成了輿論發酵的另一條導火索。

古茗回應大意是：税是前年逃的，罰款去年交的，料是突然曝的。

雖然是道歉聲明，但很多粉絲並不買賬：曝出來還委屈你了？

古茗雖然不像喜茶、茶顏悦色這麼出名，但古茗在江浙地區，卻是頂流般的存在。

從小鎮發家，11年幹到6000家的古茗，為何把一手好牌打壞了？

比喜茶還火的網紅鼻祖，

被南方人寵了12年

有網友調侃説，古茗用1000萬的罰款，換全國知名度，挺值！

其實這種知名度，對於古茗而言，大可不必。

很多北方人都不知道古茗，但在南方很多城市，古茗是國民奶茶般的存在。

在江浙地區，古茗不管在哪開店，都能引起周圍年輕人的狂歡。

杭州第一家古茗開業的時候，隊伍排了12個小時，很多學生翹課也去買奶茶。

長沙的古茗開店時，直接引起全城狂歡，人們凌晨都跑去排隊。

坊間流行這樣一種傳説，在茶飲行業，能夠成為百年老店的，古茗是大家認可的品牌之一。

這麼高的評價，那為何很多人沒聽過古茗呢？

這其實是古茗“故意為之”。

2010年，還在上大學的喜茶創始人聶雲宸還在開手機店；台北的CoCo都剛剛創立；大學剛畢業的王雲安回到了浙江台州市大溪鎮，拿着自己賺的幾十萬開了個30平的奶茶店。

古茗開業當天營業額只有102元，直接給了創始人當頭一棒。

不懂怎麼搞傳播和營銷，就換位思考自己當了一天顧客，

把奶茶店門頭的燈調亮

找個長相甜美的妹子當收銀

買一贈一，讓新顧客成為老顧客

在各種嘗試後，王雲安找到了財富密碼：做性價比爆品。

古茗的價格定位和coco在同一個水平，產品定價在15元左右，門店也儘量選擇在了人流量大的學校、商場。

因為主攻小鎮，所以要價格夠低；要想奶茶店長久，要保證產品不踩雷。

這種理念，讓古茗變成了一個養成系的品牌：走到哪粉絲圈到哪，光在浙江一省，古茗的門店就有1000家以上。

古茗的火，還體現在它店鋪的存活率上。

《2020 新式茶飲白皮書》顯示，截止到2021年底，停止營業的茶飲企業超21萬，今年像喜茶、茶顏悦色等網紅店也陷入關店潮。

在這種情況下，古茗卻創造了奇蹟：在2020年全國開了1388家門店，但只關了5家門店。

最熱銷的奶茶，一年賣出了7億杯，可見，南方的人對古茗的寵愛程度。

有同行認為，“古茗最厲害的是，在營銷方面沒怎麼花錢，但消費者就是喜歡。”

在餐寶典評選的“2021中國餐飲金饕獎·十大最受歡迎茶飲品牌”中，古茗位列第五。

要知道古茗在2020年以前，都沒開到過黃河以北。

在古茗面前，很多網紅奶茶店都是弟弟。

加盟商都百裏挑一的古茗，一點不差錢

有12年的招牌，有上億忠實粉絲，還偷税漏税，古茗差錢嗎？

恰恰相反，古茗是業界公認賺錢的奶茶品牌。

古茗的錢從哪裏來呢？

1.5000多家幹過總部的加盟店

想要持續靠加盟店賺錢，首先要讓加盟商賺到錢，古茗早早就看透了這個道理。

因此，古茗在選加盟店的條件，相當“變態”，比選妃還苛刻。

在知乎上，搜索其它奶茶品牌，出現最多的都品牌的吐槽，而搜索古茗，卻都是如何通過加盟面試。

古茗的加盟通過率只有百分之一到二，100人申請，能通過1個。

古茗的加盟商大概有三輪面試：第一步麪人，年紀太輕，太浮躁的，首先會淘汰掉，家庭條件太好或者太差的也會被淘汰掉。

‘

第二步看價值觀。想加盟的人如果是老師、公務員等想做副業的，也會pass掉。

有創業者感嘆道，“古茗的加盟商面試簡直比考研、考公都難！”

為什麼要做加盟商面試，王雲安表示“我不希望明明知道你會死，還把你拉下水。

在這樣變態的考驗下，2020年單店營收增幅，對比2019年增長37.1%，門店倒閉率僅在0.13%。

王雲安曾經在一次公開場合上表示：古茗開到70家店的時候，自己一年賺的錢還不如一個做得好的加盟商賺的錢多。

一家加盟商前期投入大概28萬，做得好的能賺到70多萬，截止2021年底，古茗已經開了近6000家店，僅加盟費古茗的收入就不會差。

2.極致把控成本，獲得最大利潤

在產品上，古茗是可以拉出來和喜茶較量的，但在價格上，古茗卻和一點點、coco等相當。

這是古茗的另一個強悍之處，不僅低價，而且低價低得起，成本控制的非常好。

它從原料的採購到配送等各個環節擁有完備的產業鏈閉環。

古茗很早就有自己的工廠，還很早建立了自己果園、茶園。

去雲南種橙子、到泰國種香水檸檬，再到新疆種哈密瓜，降低了原材料成本。

在運輸成本上，從2012年古茗就開始用自己的車配送，再到後來建立了冷鏈運輸，不存在中間商，原材料可以直接運到門店中。

除此之外，古茗的密集開店策略，也可以大大降低了供應鏈的成本，壓低了產品的價格。

古茗門店分佈圖

圖片來源：古茗茶飲官網

在古茗只有200家門店的時候，利潤空間大概只有8%。隨着門店數量擴大到1000時，成本大概下降了20%-30%。

而如今，古茗在100多個城市，有近6000家店，據不完全統計，2020年古茗全年採購的鮮果超4.2萬噸，一天消耗的檸檬便超10噸。而蜜雪冰城每年可消耗檸檬2.6萬噸。

依靠巨大的採購量，擁有很大的議價能力。

在1年賣出的7億杯奶茶背後，古茗真的不差錢。

觸碰用户的信任紅線，無異於自砸招牌

要名聲有名聲，要錢有錢的古茗，為什麼要偷税漏税呢？

歸根結底是：犯錯成本太低。

就像古茗官方回應的，偷税漏税的事是2020年發生的，2021年已經罰完了，憑什麼揪着不放？

偷税漏税2000萬，被罰了1000萬，對於一個有6000家連鎖店的品牌，僅是九牛一毛。

事情曝光之後，也有不少網友留言：不是安全問題，不影響我喝奶茶。

甚至因為明星們動輒十幾億的罰款，很多消費者都被反向教育乖了：一個連鎖品牌，才罰了0.1倫，小事。

刀哥覺得，一個古茗偷漏税2000萬，對品牌而言，只是一時的公關危機，並不可怕的，可怕的是消費者的底線在不斷降低。

底線降低會有什麼後果？

前段時間爆發的插旗就是前車之鑑。

在315曝光之前，7年前插旗菜業就曾因腳踩酸菜而被罰，但經過了7年，依然沒有改變。

但在插旗卻有個行業潛規則，乾淨的酸菜只對國外出口，這種雙標是因為國內的酸菜有樹葉和髒東西，只會罰一兩千，但國外卻會罰十萬。

實際上插旗工廠裏有300個高品質醃製池，乾淨又衞生，對於外國企業來説，插旗根本不是黑心工廠。

當犯錯成本低，不遵守規則成了行業潛規則，最後等待整個行業的是滅頂之災。

奶茶行業也是如此，幾乎每年都會因為後廚衞生、加盟店爆雷登上熱榜。

可惜，熱鬧過後，亂象依舊。

當消費者開始質疑手頭所有的產品，對於任何品牌來説，都不是好事。

結語：

“我們是不是可以陪伴着消費者，陪伴着他們一直變好！”

這是王雲安在接受《經濟觀察報》採訪時，關於消費者信任提出的觀點。

古茗這些年為了培養用户信任，做了不少事。

幾年前，古茗推出過一款檸檬茶，雖然銷量不錯，但賣了3天發現，檸檬只要有一點點不新鮮，味道就變了。

從這時起，古茗開始建了自己的檸檬園，斥巨資做冷鏈配送。

為了最好的口感，一款產品要超200多次的反覆調試，甚至有上千人的研發團隊。

為了保證奶茶的安全健康，投入5000萬搭建更高標準的研發室，去做原料的微生物檢測，

古茗奶茶這次被罵，本質上還是靠譜品牌和偷税漏税形成的巨大反差。

一次偷税漏税對品牌可能影響不大，但對用户來説已經踩了信任的紅線。

對於行業而言，曾經最有可能成為百年老字號的古茗，未來難料。

再牛的品牌，再爆的產品，守信也是所有商業的底線。

參考資料：

餐飲品牌觀察.《100個加盟商只收一個，茶飲黑馬古茗的底氣在哪？》台州商人雜誌社.《小鎮青年締造“奶茶王國” ——專訪古茗茶飲創始人王雲安》知乎東方今報.《如何看待古茗偷逃税款超 2322 萬，被罰 1161 萬？還有哪些信息值得關注？》

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