等口渴了才喝水？專家：晚了！這些喝水誤區不懂危害很大_風聞
科普中国-科普中国官方账号-中国科协科普工作官方微平台2022-04-04 11:26
你會喝水嗎？
或者
你會正確地喝水嗎？
近日
微博話題
#專家建議不要等口渴了才喝水#
登上熱搜
不少網友看後表示
“難道我一直都喝錯了？”
的確，喝水是我們每個人必需的活動
水也是我們的身體所需
你一天喝多少水？
一般什麼時候喝？
是定時喝還是感覺到渴了才喝？
多喝水能降低血液黏稠度？
帶着這些問題和你的答案
繼續往下看吧！
為什麼不能等口渴了才喝水？
水分佈在我們的血液、大腦、肌肉和骨骼中，是人體不可分割的一部分，也是人體最不可缺少的宏量營養素。機體水的缺乏會影響食物的消化、組織細胞營養物質的運送、代謝產物轉移到血液的再分配、代謝廢物的及時排出以及體温的均衡調節。
健康成人在失去了250-500ml的體液之後，身體會盡其所能地在最短時間內恢復水平衡。當大腦中樞收到血液變濃、細胞內液體容量減少、細胞輕度塌陷的信息後，啓動“補水”神經衝動，從而產生口渴的感覺。
人在口渴狀態時，大腦還會根據體內水需求的增加，發送信號給腦垂體，令其通過釋放激素來命令腎臟從尿液中收回一些水分重新回到血液。與此同時，腎臟本身也會根據流經腎的血液中的鈉濃度作出尿液濃縮、減少排出的反應。
這種情況若持續一段時間，就會增加腎功能受損以及泌尿系統結石的風險。由此可知，等口渴再喝水，極易造成身體脱水。因脱水而失去1%體重的液體時，就會出現工作效率嚴重下降、頭疼、煩躁不安等情況。如果長期水的攝入量低，還會增加心臟問題、卒中、便秘、眼壓升高、高血壓、腎結石、膽結石、尿路感染和妊娠分娩等疾病的可能性。
口渴雖是身體缺水的信號，但口渴感覺的產生比身體缺水滯後，尤其是老年人大多口渴反應遲鈍，人在幼兒時期也不能正確表達口渴感覺。所以，不管是否口渴都應該定時喝水，尤其是沉浸式學習、工作的健康成人，應該隨時對一天當中的口渴作出積極反應。
還有哪些飲水誤區？
充足的水分攝入是身體功能正常發揮的基本保障，水對維持良好的健康水平十分重要，多喝水也有助於某些疾病的康復，但多喝水並不能根本性解決健康問題，更不能治療疾病。
邊吃飯邊喝水？
胃動力不足和胃液分泌減少時，多喝水無法起到助消化的作用，反而會影響口腔唾液、澱粉消化酶的分泌和胃液的稀釋，導致食慾、消化吸收能力下降。如果從小養成邊吃飯邊喝水的習慣，會在一定程度上影響兒童的營養健康水平。
多喝水能降低血液黏稠度？
血管、細胞和血漿都與血液黏稠度有聯繫，絕大部分血液黏稠度高是多種風險因素長期積累的結果。極少數因為血漿因素所致的血液黏稠度增高的患者，多喝水有助於改善這個問題。而對普通人來説，降低血液黏稠度最正確有效的方法還是改變不良生活方式，科學合理飲食和採取有針對性的治療。如果一味地堅持“喝水降低血液黏稠度”，很容易因飲水過量而導致其他健康問題。
如何正確飲水？
我們對水的需求取決於飲食結構、環境温度與濕度、所處地理位置、體能活動水平等因素。人與人之間存在一定的差別，就算是同一個人所處的環境條件不同，對水的需求也會有所不同。
人的身體會通過精密的機制讓水的攝入量與排出量保持平衡。一般來説，健康成人每天通過排泄、呼吸、皮膚蒸發的水排出量約為2500ml，從一日三餐的食物中可以攝入約1000ml水，所以我們每天還需通過飲水補充1500-1700ml（7-8杯）水，方可保證水的攝入和排出平衡，滿足維持生命和工作生活等日常活動生理所需和保持健康狀態。
應該在哪個時間段喝水？
雖然水在維持生命方面比食物更重要，然而吃飯有固定時間，一日三餐有時不餓也不會忘記，但是喝水總是被忘記。由此可見，定期喝水成為習慣非常重要。
如最起碼要做到：早起洗漱整理儀容前一杯水，飯前飯後30分鐘到2個小時一杯水，睡前一個小時一杯水，運動健身或強體力活動前後更要主動增加飲水量。高尿酸血癥或痛風患者每日飲水至少要達到2000ml。至於喝水的温度，根據個體適應習慣，可選擇温水或冰水，但不能經常喝温度超過65度的燙水，否則會提高罹患食管癌的風險。
近日，央視曝光“鹼性水營銷亂象”，報道稱一些商家宣傳鹼性水產品時，帶上了“能治病”“酸鹼體質論”等內容。
雖然，宣揚人的體質有酸鹼性之分這一偽科學理論早在十幾年前就已被推翻，但至今為止，還是有不少人偏執地迷信身體保持鹼性環境才能健康的謠言。在這裏提醒大家，喝水應儘量選擇白開水或淡茶水，絕不要偏信“鹼性水”等各種概念水。
水不是營養素的來源，精密的人體系統也不會因為水中少之又少的一些物質輕易改變固有的酸鹼特性。
對血液尿酸水平高的人羣和痛風病人來説，所謂有治療作用的弱鹼性水裏含有的極少的碳酸氫鈉，沒有鹼化尿液或者是緩解胃酸發揮的作用，對調節體質更是沒有任何意義。所以，選擇白開水或淡茶水才是補充人體水分平衡的最佳選擇。
你會科學飲水了嗎？
本文專家：葩麗澤，營養學主任醫師，中國營養學會科普委員