癌症是"省"出來的！醫生道破真相！這個壞習慣一定要改_風聞
科普中国-科普中国官方账号-中国科协科普工作官方微平台2022-04-24 16:44
本文專家:
胡厚祥，川北醫學院附屬醫院心內科主任醫師，教授，醫學博士，碩士研究生導師
鄭在勇，川北醫學院附屬醫院心血管碩士研究生
你知道嗎？
在地球上，有超3.7萬物種瀕臨滅絕，每年有800萬噸垃圾流入海洋，每年還有700萬人因空氣污染而過早死亡……
其中，空氣污染帶來的健康危害遠比我們想象的更嚴峻。它導致人類的預期壽命減少了20個月，成為僅次於收縮壓升高、吸煙、不良飲食導致死亡發生的第四大危險因素。另外，常常被人們忽視的油煙污染還存在致癌風險。
正確認識、全面瞭解空氣污染，才能拯救更多人的健康，更好地為地球“減負”，這些都關乎你我。
做飯還能污染？常被忽視的油煙污染
空氣污染分為室外和室內兩種，環境空氣污染主要由汽車尾氣、發電廠和工廠的氣體排放、農業秸稈或垃圾焚燒等產生。室內空氣污染主要與烹飪、火災、裝修材料、吸煙、化學用品等有關。
在這些污染中，烹飪產生的空氣污染易被忽視，它帶來的空氣污染物包括燃料不充分燃燒和油煙，屬於室內污染的一種。
不開抽油煙機！這些癌症是“省”出來的
有的人為了省電，炒菜時不捨得開抽油煙機，還有條件不允許或為了省錢，廚房沒有配置抽油煙機。但是，這種習慣和做法會對身體造成很多危害。
有研究表明長期吸入食物烹飪過程中產生的油煙與女性腫瘤發生有關，使用抽油煙機可以明顯減少腫瘤發生的風險。
廚房空氣污染主要來源於兩部分。
一部分是化石燃料、木料燃燒過程中產生的各種形式的碳、氮氧化物和細顆粒物PM2.5，這部分污染物與汽車尾氣類似，長期暴露於這些污染物中可以導致肺癌的發生。
另一部分則是油煙，主要指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。這部分污染物的產生與高温、油炸和食用油類型有關。不僅影響女性的睡眠質量，而且會增加慢性病和宮頸癌的發病風險。
空氣污染也致癌！還會造成這些危害
短期暴露於污染的空氣中會導致咳嗽、咳痰、胸悶等不適，誘發哮喘，增加呼吸道感染風險等。長期暴露就會導致以下多種疾病的發生，影響我們的壽命。
致癌
空氣污染物中的多種物質均會導致癌症的發生，國際癌症研究組織IARC已將室外空氣污染列為第一類致癌物質。空氣污染物可以與肺癌和膀胱癌的發生有關。部分研究發現空氣污染與乳腺癌、白血病、淋巴瘤的發生也有一定關係。
肺損傷
世界衞生組織統計顯示43%的慢性阻塞性肺疾病COPD和29%的肺癌是空氣污染導致的。
空氣中的污染物如臭氧、二氧化硫、氮氧化物等會強烈刺激呼吸道收縮，誘發哮喘。 氮氧化物、硫氧化物等可以直接損傷呼吸道上皮和肺組織，導致肺組織炎症和損傷，以及慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺疾病的發生。
誘發中風
空氣污染物如一氧化碳、氮氧化物、硫氧化物會影響紅細胞中血紅蛋白與氧的結合能力，造成身體急性或慢性缺氧。如燒炭火時的一氧化碳中毒就會導致患者昏迷、甚至死亡。空氣污染物還會導致血液黏稠，促進血栓形成，誘發中風。
心腦血管損傷
空氣污染造成了19%的心腦血管死亡事件，世界多國心臟病協會已將空氣污染列為心臟病發生的危險因素。
顆粒直徑小於2.5微米的污染物可以通過肺組織的屏障進入血液，沉積在心臟、腦等組織中。
這些顆粒物在血管中會損傷血管內皮細胞，促進動脈粥樣硬化進程，導致冠心病、心梗的發生。隨着顆粒物在組織器官的沉積會引起局部的炎症，導致器官功能的損害。同時可能會干擾心臟正常的電活動，導致心律失常的發生。
影響兒童肺部發育
相比成人，兒童每單位體重吸入的污染物會更多。空氣污染會影響兒童肺和認知的發育，由於器官功能發育不完善，他們對有毒污染物的排泄、解毒能力更差。暴露於污染空氣的孕婦更可能發生早產，且嬰兒的體重更低。
其他損害
長期暴露於污染的空氣中，還可能造成眼、免疫系統、皮膚等方面的損害，導致糖尿病、自身免疫疾病等的發生。還會增加痴呆症、阿爾茨海默症、學習障礙和焦慮抑鬱等風險。
如何進行自我防護？
減少空氣污染的職業暴露，並做好防護。
減少在車輛密集的街道或十字路口停留。
遠離二手煙，避免在室內吸煙。
避免在污染嚴重的天氣劇烈運動。
使用清潔的燃料烹飪，建議減少食物油炸，無論是否產生可見油煙，都要使用抽油煙機或在通風良好的地方烹飪，並在烹飪前開啓抽油煙機，結束後過一會再關。
需要注意的是，空氣質量不好的時候外出，記得佩戴對顆粒污染物具有過濾作用的口罩。