經常吃雞肉，真的會性早熟嗎？“元兇”終於找到了_風聞

孩子的健康成長從來都是每個父母關注的重點問題，飲食方面更是重中之重。

此前，就有新聞提醒：日常飲食中最好不要讓孩子吃雞肉等含有激素的食物，否則會導致性早熟。

新聞截圖

這一説法靠譜嗎？

性早熟有哪些危害是我們還不清楚的呢？生活中預防性早熟還需要注意哪些方面？今天就來好好學習學習。

什麼是性早熟？

性早熟是指兒童在特定的年齡界限之前出現青春期發育的一種性發育異常疾病，一般表現為女童8歲前、男童9歲前即開始第二性徵發育。

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根據其下丘腦-垂體-性腺軸功能是否提前啓動，分為中樞性性早熟（促性腺激素釋放激素依賴性）、外周性性早熟（非促性腺激素釋放激素依賴性）、部分性性早熟（包括單純性乳房早發育、單純性陰毛早現、單純性早初潮和腎上腺功能早現等）。

吃雞肉會導致性早熟？

早些年，我們總是可以在新聞中看到“雞肉導致兒童性早熟”這些字樣，導致很多家長“聞雞色變”。

實際上，目前並沒有權威的研究能證明雞肉會導致性早熟。

動物源食物中確實含有微量內源性激素，然而這些激素通過烹飪部分會被破壞，人體到底會吸收多少也是未知，所以並不會對內分泌產生明顯影響。

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那為什麼會有這樣的傳言流出呢？

主要是由於快餐時代的來臨，雞肉多采用油炸方式，在小朋友中極為受歡迎，而攝入大量油炸、膨化食品、甜食等高脂肪高熱量食品，會刺激脂肪細胞瘦素的分泌，而瘦素是人體性發育啓動的調節劑，能夠促進促性腺激素的分泌，脂肪的過量攝入會影響雌激素的代謝，這正是性早熟可能涉及的機制。

另外，以下原因也可能會導致性早熟：

機體疾病

垂體腫瘤、腎上腺皮質增生或腫瘤、性腺腫瘤、其他異位分泌激素的腫瘤均可導致激素異常分泌，從而引起兒童性早熟。

男孩的性早熟中有80%以上是器質性的，而女孩器質性病變僅佔很小的一部分。

環境因素

我們生活中隨處可接觸到的塑料製品、一次性快餐盒以及含有農藥殘留的食物等，它們當中包含雙酚A、玉米赤黴烯酮等內分泌干擾化學物質，這些物質在結構和功能上與內源性雌激素相似，極微量就可發揮作用，對生長發育有着極為明顯地影響，兒童長期接觸或者食用極有可能導致性早熟。

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遺傳基因

隨着現代醫學的發展，基因學也早就被納入性早熟病因的研究範圍。例如，黃體激素受體基因的激活突變可影響男性性發育；常染色體顯性的GPR54基因突變會導致兒童性早熟。

營養因素

食品中添加的催熟劑、保鮮劑、塑化劑等是否會影響兒童的生長發育，目前還沒有足夠的研究為其提供確鑿的證據，但專業人員普遍認為兩者之間存在相關性。

信息刺激

信息時代的兒童很容易過早接觸性信息，性意識受到反覆刺激，從心理、生理等途徑對兒童產生影響，會導致下丘腦-垂體-性腺軸提前啓動，最終引發性早熟。

性早熟有哪些危害？

除了器質性疾病帶來的一系列身體影響，還主要體現在以下兩個方面：

1、身高受限

性早熟會使體格發育提前加速，骨骺過早融合（骨骺融合，意味着不再長高），使得性早熟兒童的身高普遍低於按照正常青春期發育的同齡兒童。

2、心理影響

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由於性早熟兒童身體發育提前，但心智發育仍為實際年齡水平，可能會導致出現心理障礙。性發育所引起的心態上的改變，也會引發兒童早期性行為或青少年性犯罪等一系列社會問題。

怎樣預防性早熟？

1、減少一次性塑料製品及餐盒的使用，避免用塑料袋在微波爐中加熱食物。

2、科學餵養，營養均衡。減少攝入高熱量、高脂肪的食物；培養兒童良好的運動習慣，減少肥胖的發生。

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3、防止兒童過早頻繁接觸性刺激性信息，對兒童進行正確、及時、合理的性教育。

4、發現兒童有性早熟跡象，及時就醫，做到早發現、早干預，進行針對性治療。

5、合理治療、合理用藥，避免醫源性性早熟的發生。

本文專家：黃瑤，大連醫科大學附屬第一醫院兒科碩士

本文審稿：李叢哲，唐山中心醫院兒內科，副主任醫師