英國超市紛紛降價，對抗物價上漲！價格戰中，市場重新洗牌？_風聞

本文為微信公眾號“華聞派”（ukwutuobang）原創文章，如需轉載，請在微信公眾號後台留言或發郵件至[email protected]。

世界銀行日前表示：因俄烏衝突，直到2024年年底，全球食品和能源價格都將保持在歷史高位。

世界銀行還認為：“如果俄烏戰爭曠日持久，或者對俄羅斯的制裁加碼，那麼未來全球價格水平，將會比目前的預測值更高，波動程度甚至會更大。”

近段時間以來，英國民眾已經深切地感受到了物價上漲帶來的壓力。

英國國家統計局數據顯示，英國3月通脹率升至7%，超過經濟學家預期的6.7%，創30年來新高。

由於民眾在生活必需品上的開支增加了，非必需品的採購也相應減少了。

英國國家統計局的另一項數據顯示，**英國3月的零售業銷售額出人意料地下降了1.4%，**2月份的銷售數據也有所下降。

這是由於人們減少了非必要支出，導致了網購消費額的大幅下降。

儘管汽油和柴油價格創下了新紀錄，但由於人們減少了旅行，英國的燃油銷量也有所下降。

研究公司Kantar的數據也顯示，英國4月食品雜貨價格較上年同期上漲了5.9%，為2011年12月以來的最大漲幅。

Kantar零售和消費者洞察主管弗雷澤·麥凱維特表示，英國普通家庭一年的平均消費將面臨271英鎊（約人民幣2256元）的增長。

他説：“儘管消費者的購物預算，因物價上漲而緊縮，但由於一些家庭日常必需品的消費預算很難縮減，總體消費支出反而增加了。”

英國通貨膨脹率高企，一般來説，大型食品雜貨連鎖超市往往會提高商品價格，以保持一定的利潤率，但是現在英國幾大超市卻都在大打價格戰，市場格局也在重新洗牌。

01

廉價超市成最大贏家？四大超市各自出招應對

Kantar的最新研究還顯示，**德國連鎖超市Aldi和Lidl正成為物價上漲的大贏家。**由於價格飆升，消費者不得不降低了消費水準，選擇到廉價超市購物的消費者也增多。

在截至今年4月17日的12周內， Aldi的銷售額增長了4.2%。緊隨其後的是Lidl，漲幅為4%。

Tesco、Sainsbury’s、Asda和Morrisons是英國傳統的四大超市。據Kantar的數據顯示，目前，Tesco以27.3%的市場份額遙遙領先，緊隨其後的是佔15%的Sainsbury’s，再次是佔14.1%的Asda和佔9.5%的Morrisons。

Aldi和Lidl的市場份額分別佔8.8%和6.6%，排第五和第六位。但這兩家超市的市場佔有率總和，比除Tesco之外的其他任何一家超市的市場份額大。

Aldi和Lidl不僅市場份額越來越大，而且消費者對它們的滿意度也越來越高。

根據YouGov針對2022年第一季度進行的民意調查顯示，**Aldi成為了英國最受歡迎的超市，**受歡迎程度甚至超過了瑪莎，而Waitrose甚至都沒進榜單前十。

眼看着自己的市場份額被Aldi和Lidl一點點蠶食，四大超市的位置有可能不保，被緊緊追趕的 Morrisons和Asda坐不住了。4月25日，Morrisons和Asda分別宣佈，正在降低數百種產品的價格。

Morrisons向消費者發出的郵件顯示，他們將降低超過500種商品的價格，降價商品的種類五花八門，包括牛肉、尿布、果醬、咖啡以及麥片等。

除了降價種類多，降價幅度也較大，比如30個自有品牌雞蛋的售價從3.40鎊降至2.99鎊，一盒自有品牌的撲熱息痛片從65便士降至29便士，一盒400克的牛肉從3.99鎊降至3.59鎊。

Asda也實行了類似的策略，他們承諾對100多種產品降價，平均降價幅度為12%，並採取“降價鎖定”策略。

比如，一袋500克的Asda自有品牌大米從1鎊降至75便士，200克自有品牌咖啡從2.95鎊降至2.5鎊，四罐John West吞拿魚罐頭從3.5鎊降至3鎊。

此外，Asda還投入7300萬鎊用於改善員工待遇。從7月起，Asda將車間工人的時薪提高到了10.10鎊。

平價超市欲通過降價吸引消費者回流，市場份額較高的Tesco和Sainsbury‘s也不敢怠慢，紛紛壓低價格。

Tesco去年的税前利潤為20.3億鎊，高於前一年的6.36億英鎊，利潤增長了兩倍多。不過，Tesco警告稱，由於市場存在“重大不確定性”，需要通過壓低商品價格來保持銷售額。

Sainsbury‘s的情況與Tesco類似。據BBC報道，截至今年3月，Sainsbury’s盈利7.3億英鎊，高於去年的3.57億英鎊，利潤翻了一倍多。

但該超市也警告稱，由於消費者的錢包縮水，將會越來越精打細算。儘管面臨着供應商成本上升的情況，但Sainsbury‘s’正試圖限制商品價格上漲。

02

打價格戰能吸引消費者回流嗎？

1990年4月的一個週四上午，英國第一家Aldi超市在伯明翰的Stechford郊區開張。這家雜貨連鎖店有別於其他超市，架子上只有600件基本商品，比現在一般的街角便利店裏賣的東西還少，而且價格都很便宜。

彼時，英國超市頭把交椅依然是Tesco，它以7%的利潤率傲視全球。“我們歡迎Aldi和其他公司的到來。”Tesco總經理David Malpas曾表示。

2017年，Aldi超越了Co-op，成為了英國第五大超市。如今，Aldi的市場份額為8.8%，接近排名第四的Morrisons。Morrisons則從前幾年的10.6%的市場佔有率，下降到如今的9.5%。

另一家廉價超市Lidl的市場佔有率為6.6%，也超過了Waitrose和Co-op。

更重要的是，這兩家廉價超市仍在快速擴張。它們平均每週開一家新店，而且與此前開店地址挑選在租金便宜的英格蘭中部和北部地區不同的是，現在的Aldi和Lidl門店，往往開在富裕城鎮。

過去30年裏，Aldi和Lidl是如何從初入英國市場的“小白”，發展成令英國四大超市倍感壓力的競爭對手的？轉折點出現在2008年，當時全球暴發了金融危機，經濟環境急劇惡化。

不少公司不得不通過裁員縮減成本，一些英國人的家庭收入也隨之劇減。一般來説，由於通貨膨脹率高，大型食品雜貨連鎖超市往往會通過提高商品價格，把提高的成本轉嫁給消費者，來保持一定的利潤率。當時，英國四大超市也採取了這種策略。然而，他們卻錯判了形勢。

Shore Capital研究主管CliveBlack表示：“當時的消費者需要省錢，但英國四大超市的老闆們沒有意識到這一點，人們只能轉而去嘗試購買更便宜的商品。”

正是在這段時期裏，Aldi和Lidl迎來了井噴式發展。Black説：“消費者們意識到Aldi很便宜，並且質量並不像他們想象的那麼糟糕。他們服務水平簡單而高效，商店也不是太大，在那裏購物的很多人，也都是周圍的鄰居。”

一些中產階級開始到Aldi和Lidl購物。一個有趣的現象是，他們往往拎着瑪莎和Waitrose的購物袋，卻走進了這些廉價超市。

也許是吸取了金融危機時的教訓，當初不把Aldi和Lidl放在眼裏的英國四大超市，現在也不得不放下架子，與廉價超市一道，試圖通過降價的方式留住消費者。

Retail Economics的首席執行官Richard Lim分析道，由於生活成本上漲將持續一段時間，許多購物者將轉而購買自有品牌的商品，到更便宜的超市購物，並減少購買高檔商品。

《衞報》記者Xan Rice在一篇分析Aldi超市在英國超市中崛起的文章中認為，發展自有品牌，一直是Aldi的法寶。

Rice在文章中表示，Aldi銷售的產品，90%以上都是自有品牌，而且價格都很低。

儘管這些自有品牌商品從外形到品牌理念，都與一些知名品牌看起來很類似。不少業內人士也對Aldi的這種做法頗有微詞，認為其存在“山寨”的嫌疑。但這些“打擦邊球”的自有品牌商品，卻有效地降低了Aldi庫存成本和營銷成本，進而大大降低了商品價格。

自有品牌受到英國消費者的歡迎，也與近年來消費者的消費理念發生變化有關。他們逐漸習慣於購買一些自有品牌的日常消費品，而不是一味選擇大品牌的產品。有分析認為，這種情況在物價上漲時期尤其突出。

究竟目前國內外形勢的發展會如何影響未來英國超市的格局？超市大打價格戰又是否對消費者奏效？就讓我們拭目以待吧。

本文部分素材來自**《衞報》、《每日郵報》和BBC等，**圖片均來源於網絡。

- The End -