央視農業：説割青小麥用來當飼料，威脅糧食安全，大可不必_風聞

最近，網上的一個河南農民收割青小麥用來當作飼料的視頻引發熱議，很多人都認為這會危害到國家糧食儲備，是一個必須制止的行為。

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一些網友對此的擔憂

而在今天，央視農業出了一期視頻，來回應這起事件帶來的種種問題。

視頻中，主持人郭嘉寧首先回答了兩個問題，一是這件事情並沒有影響到國家的糧食儲備，就算那些麥子都給牛吃了，人還是該吃啥就吃啥。

同時還表示該事件已經基本結束了，因為在5月8日，河南相關部門已經發出通知，表示任何人或者是單位機構，不得以任何理由毀麥或者是用作青貯飼料。

在解答完問題後，主持人又從3個方面進行科普，從農民的角度，企業的角度以及糧食安全的角度，來幫助大家來理解這次發生的這件事情。

這裏也簡略的為大家概述一下這3個方面。

1. 從農民的角度來説，他們有權決定自己的農田拿什麼經營，靠什麼賣錢

根據我國民法典第二遍第三分編第十一章第三百四十條，土地經營權人有權在合同約定期限內，佔有農村土地，而且還可以自主開展農業生產經營，並取得收益。

在這次的案例中，也我們也可以簡單的算一筆賬，往年河南正常的畝產產量差不多就是1000斤，今年的糧食價格較高，1斤小麥最高大概可以賣1.5元，也就是説河南這邊一畝地最多可以買1500塊錢。

而如果不像視頻中那樣收割青小麥拿去賣錢，而是再等一個月，等到小麥成熟了之後再去賣錢，那麼在賣出去前，可能還會有無數的成本產生。

同時，這一個月之內可能還會遇到颳風下雨下冰雹等自然災害的影響，導致最後小麥在賣出去前壞了一大片也有可能。

這樣看來，是趕緊把這些麥子割了一畝賣1500，還是冒着各種減產和人力成本增加的風險等到成熟在嗎，答案似乎不言而語。

2. 從企業的角度來説，在疫情還未結束的現在，進口草料也有着諸多困難

對那些河南當地養牛的企業來説，以往河南是冬種夏收小麥，夏種秋收玉米。其中秋收玉米種的青貯玉米一般被用來作為這些企業進口的牛飼料。

但是因為疫情的緣故，現在進口草料存在着很多的不變，而原本用作飼料的青貯玉米，也因為之前河南7.20洪水事件的影響，很多的地方的青貯玉米的收穫也產生了影響。

那可能還有人要問，能不能從別的地方運點這種青貯玉米呢？

確實可以，但是青貯玉米中含有大量的水分，也就是説這東西特別的重，如果真的要從別的地方運過去，運輸成本實在是太嚇人了。

主持人還在視頻中提到，河南當地算上肉牛和奶牛，總共也只有300多萬頭，和其他的雞和牛比起來，絕對是小數字。

至於一些短視頻平台上，有些種植户打廣告讓廠家來買自家青麥，屬實沒有必要，因為絕大部分沒有大牛企的地方，根本沒有購買的需求。

3. 從糧食安全的角度來説，青小麥的作用也很大，並且從長久來看，牛肉的重要性也很大。

上面最開始的圖片中，受採訪的專家認為青小麥轉換成飼料的價值不如玉米，除非出現因其他因素導致小麥減產的情況出現，不然青小麥做飼料不如玉米。

實際上，我國很早就開始推行糧改飼的政策，河南當地也鼓勵農民們種植一些所謂青貯玉米，這些玉米一般來説稈子要比普通的玉米高，但玉米不大，味道也不行。基本就是專門為了成為飼料而種植的。

並且產量也比普通玉米高上一倍。

那是不是有很多農民都種這些玉米作為青貯飼料拿去賣呢？

遺憾的是並沒有，前文也提到過，絕大部分沒有大牛企，沒有飼草需求的地方，這種青貯飼料基本賣不出去。

所以自然而然的，這種玉米的銷路比不過普通的玉米。

同時，小麥和玉米所謂轉換成飼料的價值也不是恆定的，去年有段時間玉米和小麥的價格倒掛，在那段時間裏，部分地區就用小麥就代替了玉米成為了主要的飼料。

並且，小麥和玉米利用完之後，留下來的秸稈本身也可以作為牛飼料來使用，之前河南就曾有學者因為這個原因，稱河南其實是一片大草原。

至於把小麥這樣給牛吃算不算糟蹋糧食，主持人表示如果真的要這麼算，那牛在吃下這些小麥之後生產出的牛肉和牛奶，又被誰糟蹋了呢？

主持人還進一步解釋道，雖然在我國的傳統用餐習慣上，豬肉是最常見的肉類來源，並且在賬目上，豬比牛的料肉比例要比牛划算。

但細算一下的話，牛比起豬來説，有一個比較大的優勢，是它是吃草的，不吃糧。

所以從長期角度來看，牛對於我國肉類自給中，是有很大潛力的。