太爽了！我在香港的工作就是到處白吃白喝_風聞

去年我在香港成為美食博主了！

現在就跟大家講講我的日常工作和為什麼要走上美食博主這條路。

我是怎樣成為一名香港美食博主的？

自小便是一個吃貨，一直以來對探索城市中的美食很有興趣。

每個月最大的開支便是花在食物上，平日閒暇最愛到OpenRice及大眾點評搜食評。

夢想便是能免費到餐廳進食吃到飽。

朋友們一直鼓勵我要努力成為博主，但我自己有點害怕因為各種原因被批評遲遲沒行動。

後來在經過一連串的自我成長事件後，有感其實我不應在乎別人的目光，有些事情趁着青春大好年華便應去闖蕩。

因此便壯着膽子，創建了一個Instagram賬户，開始了撰寫食評的生活。

成為美食博主之後我有什麼變化？

平日一天三餐，可能找一兩餐發掘一下本地美食，這倒也不難，畢竟我平日也經常在做這件事。

但成為美食博主後，為了讓博客的內容看起來更豐富，我所吃的食物種類比以前更多元化。

以前我甚少購買街頭小食，但為了吸引更龐大的讀者羣，我開始嘗試了各式各樣的街頭小食店。

如雞蛋仔、格仔餅、台式手搖飲品等等。

從前不會到訪東南亞餐廳的我也開始探索不同的東南亞菜式，逐漸學會品嚐他們的味道。

除此之外，以前為了貪圖方便，偶爾也會隨便到附近的連鎖餐廳解決三餐。

開始當美食博主以後，我也注重開始發掘更多值得跨區到訪的隱世小店，希望可以幫助他們在疫症期間增加一點的曝光率。

最討厭巧克力的我也吃起巧克力甜品來了

當美食博主有什麼好處呢？

當博客的粉絲有一定的數量，餐廳便會直接、或者透過中介公司/市場營銷公司聯絡你，邀請你參與試吃的工作。

試吃的預算因餐廳而異，有的只會提供免費食物予美食博主，同行朋友需要付費。

有的就會提供免費二人份量的食物。

有些餐廳則會提供指定金額，讓博主自己選擇想試的菜式。

試吃前，我會主動去了解餐廳的背景、菜單設計、有沒有什麼特色需要重點推廣，然後選擇相應的菜式。

用餐期間，我也會留意服務員對其他顧客的態度、環境設計的特色、食物的味道以及整體的用餐體驗是否舒適。

之後撰寫一篇評價，在各大平台，如Instagram、OpenRice、大眾點評、小紅書等發佈。

評價一般均會附有照片及影片，吸引更多人的眼球。

我在拍攝食物

食評全是真話嗎？

有些朋友會質疑：“那你吃到一家不好吃的餐廳會怎麼辦？”

作為美食博主，倘若失信於粉絲，便會遭他們拋棄。

因此，我儘可能維持食評的真實度，如果有不滿意的地方，也會提示餐廳可以如何改善，在食評裏儘量以較婉轉的方式傳達。

除了試吃邀請，我也會主動找不同的網店合作，舉辦抽獎活動，獎品一般會由商家提供。

透過合作，商家和美食博主均可以得到更多的追蹤者，提高博客的曝光率。

難忘的事

在試吃的過程中，我也遇到許多難忘的事情。

記得有一次，我受邀到訪一家社會企業餐廳。

和店主閒聊才得悉，店主原來有抑鬱症，長時間與病患的抗爭後，希望能為社會上其他弱勢社羣出一份力、貢獻社會。

因此，即使餐廳開業剛好遇上第五波疫情，生意額大不如前，店主也堅持營業。

因為她知道餐廳旗下的員工是“手停口停”的，難以臨時找兼職維持生計。

看見店主在堅持這麼有意義的事，我也不禁反思，自己作為美食博主，有什麼可以貢獻社會呢？

因此，我在到訪餐廳時均會盡量將那些不為人知的故事寫下來，讓更多人瞭解那些小店的故事。

希望能以我一己之力為他們提供少許的曝光率。

許多人看見我的大學本科並不是商科，會問我有沒有後悔把時間投放於營運美食博客？

我的答案是肯定的——不。

正因為本來沒有商科的知識基礎，尤其是市場營銷並沒有太多概念。

透過和不同公司磋商、合作，我漸漸掌握了不少市場營銷策略以及在商業世界待人接物的技巧。

雖然這些社交技巧並不能直接幫助我完成本科課程，但也大大擴闊了我的眼界。

別忘記了在試吃過程中得到的食物——

從小到大的吃貨能免費吃到飽，省下一大筆開支，這能後悔嗎？

還記得許廷鏗在《青春頌》中寫到：“這段少年時間既然昂貴，大好青春要盡耗”。

我很慶幸在自己青春之時好好實現了自己吃貨的夢想，你呢？

-END-

關注我，就不會錯過每一次在香港的體驗：戳這裏