原創 | 俄烏戰爭，是怎麼影響到萬里之外河南小麥的？_風聞

本文首發於公眾號“貓哥的視界”

2022年，是普通中國人前所未有地關注糧食安全的一年。

先有各地屯糧屯得不亦樂乎，最近又有河南小麥被毀的事上了熱搜。

在視頻中，還是青苗狀態的小麥，被收割機連根割掉打碎裝入卡車。這讓很多人無法理解，再有20多天成熟的小麥，農民為何捨得毀掉？

正因為不合常理，所以很多陰謀論也冒了出來，有人説是國際資本用每畝1500元的“非正常高價”，利誘農民大面積破壞良田，毀掉今年小麥收成，藉此來達到高價賣糧和期貨牟利的目的。

這種陰謀論的出現也完全可以理解，因為這本來就是西方資本的常用手段。比如投機資本想炒石油的時候，我們總能看到不明武裝團體炸輸油管、炸儲油罐的新聞，甚至還故意製造爆發戰爭的氣氛。

但是國際資本敢碰中國主糧嗎？顯然不敢。因為中國主要糧食儲備已經超過全球庫存量的50%以上，其中玉米庫存佔全球的69%，大米佔60%，小麥也達到51%，國際資本根本吃不下，怎麼還敢來找不自在？

更何況，永遠不要低估中國對糧食安全紅線的敏感度，對於任何可能會威脅糧食產量的市場炒作行為，中國都是秉承着嚴格的打擊政策。

比如2022年3月，國家發改委已經明確表態，緊盯重點大宗商品市場供需和價格走勢，加強監測分析研判。保持市場監管高壓態勢，加大期現貨市場聯動監管力度，嚴厲打擊捏造散佈漲價信息、囤積居奇、哄抬價格等違法違規行為，特別是對資本惡意炒作，將予以堅決打擊。

這麼殺氣騰騰的話，絕不是説説而已，中國糧食安全紅線，誰碰誰死。

所以這次河南小麥毀田的事，大概率和國際資本炒作沒太大關係，而只是一個經濟問題引發的輿情問題罷了。

那麼，這件事是如何發生的呢？簡單來説，是預期變化導致的。

1  為什麼出現小麥毀田？

這話説起來比較長，要從國家糧食戰略説起。

首先要明確一個概念，國內小麥的生產成本，是高於世界主流水平的。

農業這個行業，已經不是我們傳統印象中那個面朝黃土背朝天、靠天吃飯的概念了，而是已經無比依賴於良種、灌溉、化肥、機械化耕作和收割，已經近乎一種工業化生產了。

工業化生產怎麼樣成本低？規模化成本低。美國人把原住民都殺了趕走了，所以可以搞大規模種植和機械化作業，幾個人就能完成幾千英畝的小麥從種到收，大大縮減了種植成本。

而中國呢？每户的地塊都不大，導致無法進行大規模機械化作業和生產，所以中國小麥先天成本就比美國高，就算美國小麥畝產低，但綜合算下來，美國小麥價格還是比中國便宜一些。

如果單純從經濟角度來考慮，那直接進口美國小麥不就得了？又便宜又好，羣眾有低價糧食吃，農民又不用那麼辛苦了。

可是真要這樣，糧食安全就沒有了。

比如海地，就是因為相信“美國的大米比海地本地的大米便宜一半”，所以海地80%的大米都得從美國進口，而海地的農民主要種植咖啡，並大量出口美國。

種價值高的咖啡賣給美國，然後買低價的美國糧食，這個買賣看起來挺合適，但一旦發生糧食減產或世界糧食價格大漲，那就是一場人間浩劫。

2008年世界糧價大漲後，海地陷入騷亂，人民只能吃土（真正意義上的吃土）。

因為糧食短缺和其它商品短缺不一樣，別的商品短缺10%，大不了我不買了或者以後再買，但糧食短缺10%，就會無限漲價，直到把10%缺額的需求“擠出市場”。

“擠出市場”是什麼概念？餓死。

所以中國一直強調，中國人的飯碗，要端在自己手上。

哪怕國內糧食生產成本高，也要以收購國內糧食為主，這樣一來可以保證糧食安全，二來也可以給幾億農民一個生計，畢竟他們世代以種地為主，你糧食全靠進口了，他們幹啥去？靠啥謀生？城鎮化再加速，也是無法滿足幾億農民的就業需求的。

所以就算國外糧價再低，國家也只是少量進口一些小麥作為高質量麪粉不足的補充（比如麪包和蛋糕用的高筋粉）。

國家雖然高於國際價格收購國內小麥，但這個收購價怎麼定，也是個頭疼的事。

定低了不行，因為你總不能按照美國小麥的價格去衡量中國小麥，畢竟人工、油料、化肥、種子成本都不一樣，定的太低，農民賠本了，誰還願意種地？

定高了也不行，因為必須考慮到小麥的下游產品，如果小麥價格太高，製成品的價格會增加更多，恩格爾係數會上升，推高城鎮居民生活成本，雖然大多數人不在乎糧價高一點，但對於精打細算過日子的社會底層，米麪價格漲了真的是會要命的。

這就決定了中國必須要保持糧食收購價穩定，不能大漲也不能大跌，比如2013年中國小麥價格是1.35元/斤，而2022年2月剛公佈的收購價是1.36元/斤，最近十年都沒怎麼漲。

這種保持糧價穩定的策略是對的，但農民們卻感到越來越難。

原因很簡單，收購價雖然保持了穩定，但這十年來農機、汽柴油、化肥、農藥、人工、聯合收割機使用價格可都漲了不少，成本一直往上漲，終端銷售價格不咋漲，導致原來種糧的盈利尚且能維持家用，現在越來越不夠用了。

我們簡單算一筆賬就知道了。

種一畝小麥，要提高產量，良種不可少，按每斤2元的價格，一畝地大概需要100元。租用耕地機械是35元/畝。底肥是100斤/畝，需要150元。追肥需要40斤尿素，大概80元。苗前除草15元/畝，返青除草20元/畝。三次灌溉大概70元。一噴三防噴劑（殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調節劑、葉面肥、微肥等混配劑噴霧）大約一個生長期最少2遍，每畝約需要60元。聯合收割機收割每畝70-100元。

圖片來自興業證券經濟與金融研究院

這樣算下來，一畝地小麥成本大概600多元（根據地區不同會有差異），注意這還是不算人工的情況下，算人工就沒法種地了。

那麼一畝小麥能掙多少錢呢？

雖然局部地區能夠產到1500斤，但大部分都是800-1000斤，就算按1.36元的收購價（現實中很多流動收麥販是給不到這個價的）來算，也就1300多元，這還是沒有遭受什麼天災，糧食處於正常產量的狀態！

也就是説，農民辛辛苦苦從種到收，利潤也就600-700元，考慮到小麥生長期7個月，也就是説農民種小麥每個月一畝地合不了100塊錢的利潤。

這點利潤，農民要用來給娃吃穿，交學費，人情往來隨份子，給孩子結婚，買房，看病醫療，等等等等，錢哪裏夠？

所以，當有人開着車到你的地頭，跟你説1500元/畝收你的麥苗，麥苗賣了之後直接免去未來20天天災和病蟲害風險、僱傭聯合收割機費用、追肥費用甚至燃燒秸稈可能帶來的罰款，你動不動心？

反正根據民法典規定，土地經營權人有權在合同約定的期限內佔有農村土地，自主展開農業生產經營，並取得收益。

也就是説農民對自家田裏的莊稼，有完全的處置權。

一邊是合理合法的1500元/畝打包價，一邊是承擔風險和更多人力成本的1300多元，是個正常人都會做出對自己最有利的選擇。

説白了，你上班是為了掙錢而不是情懷，農民種地也是為了利益，有幾個人是為了“大義”去種地的？

有人會説，為什麼會有人以明顯不正常的1500元的價格去收未成熟的青麥呢？這裏面難道沒有貓膩嗎？

其實還真是想多了，人家高價收青麥，只是沒辦法了而已。

隨着國內經濟發展，人們對吃已經不滿足於吃飽了，而是追求吃好，年輕人出去逛街哪個不吃蛋糕奶茶、火鍋烤肉？再加上加速的城鎮化，城鎮人口增多，這就對肉蛋奶的需求帶來爆發式增長，各地不得不開設了很多養殖場來滿足人們吃肉的需求。

可是養殖場多了，牲畜的飼料需求也開始爆發式增長，比如2019-2021年非洲豬瘟導致豬價大漲，牛肉替代效應明顯，需求隨之高漲，各地養殖場紛紛增加肉牛存欄量，然後就發現飼料不夠吃了，國產飼料杯水車薪，只能靠進口飼料解決。

以佔飼料60%的玉米來説，2020年中國玉米大豐收，玉米庫存同比增長近10%，但是同時玉米進口量也在爆發式增長。2016年中國玉米進口量也才300萬噸，到了2020年就突破了千萬噸，同比增長135.7%；到了2021年，僅前11個月，玉米進口量就達 2702.14 萬噸，也就是説五年翻了六七倍。

本來這樣靠着進口玉米做飼料，勉強能維持平衡，可是一場俄烏戰爭，打亂了一切。

第一，俄烏戰爭徹底打亂了中國玉米進口，烏克蘭是中國玉米第一來源國，1-3月中國玉米進口量710萬噸，同比增加5.5%，其中烏克蘭玉米400萬噸，佔進口總量的56%。

但是戰事一開，烏克蘭僅存的三個出海口敖德薩、赫爾松和馬裏烏波爾成了戰區，當地人都忙着打仗呢，哪有功夫賣玉米、裝船？

玉米這東西也算是大宗商品，大宗商品啥概念？不像你去菜市場買菜，A家沒菜了就去找B家買，大宗商品的供給和需求基本上都是恆定的，也就是説除了A家，你很難從B家買到足夠的菜。

結果就是中國急的都開始從緬甸進口玉米了，3月進口了16408噸，同比上年2503噸大增640%，但和烏克蘭玉米相比仍是杯水車薪，養殖飼料存在斷檔風險。

第二，俄烏戰爭造成了國內小麥漲價預期。

俄烏都是小麥主要生產國，戰爭一開打，農民誰還敢下地種田？這就破壞了小麥生產，國際上普遍擔心會產生糧食危機，推高了小麥價格預期，目前國際糧價已經罕見地超過了國內糧價。

這個預期傳導到國內，再加上去年河南遭遇水災，耽誤了小麥播種農時，很多人擔心今年糧食產量可能會減產，也推高了國內小麥價格預期。

這樣一來會造成兩個情況：

一是農民擔心小麥減產影響到今年收益。往年正常情況下，一畝小麥能打800-1000斤，可是由於去年的水災，玉米收穫延後，冬小麥播種整體延後半個月至20天，引發農民對今年小麥減產的擔憂，誰知道能打多少斤？本來種小麥收益就低，再加上減產，掙的錢不就更少了麼？甚至還有賠本風險。

二是養殖場擔心飼料漲價。去年河南720暴雨的時候，小麥基本已經收割完畢，影響不大，反而是玉米損失較重，玉米本身又屬於不耐澇的作物，所以產量比2020年減少了290.7萬噸，佔全國玉米總產量的7.5%。

再加上去年黃淮海秋季玉米病害非常嚴重，鏽病大發生，而且發病很早，玉米葉片上都是鏽病孢子，死的也很快，玉米感染黴菌又很嚴重，是不大適合再做為青貯飼料的，所以很多養殖企業沒有收購到足量的青貯玉米。

本身玉米產量就不足，現在國外進口渠道又斷了，養殖場就只能用小麥代替飼料，也就是我們前些年搞的“糧改飼”。

用小麥去餵牛顯然是不划算的，但是沒辦法，你總不能眼睜睜看着牛餓死吧，再想想今年的小麥的減產風險和漲價預期，到下個月再買小麥豈不是花的錢更多？

所以養殖場選擇趁小麥收割之前，糧價還沒大漲之前，農民還沒反應過來之前，搶先上門收割，連麥穗帶秸稈粉碎了作為青貯飼料，小麥青貯餵牛雖然比玉米飼料要貴，但是比純小麥飼料還是要便宜些的。

反正等8月份今年的新玉米就能收割做青貯飼料了，這倆月飼料貴點就貴點吧，總比牛都餓死了強。

當這兩個預期疊加在一起，就麻煩了，農民擔心收益降低，養殖場擔心小麥漲價而高價收購，二者一拍即合，於是就出現了視頻中小麥打碎做青貯的畫面。

而且別忘了，養殖場之間也是內卷的，一旦有一個養殖場這麼幹了，那就會在出欄時佔據優勢，所以其他養殖場也急了，紛紛跟上，形成了一致性的預期效應，結果就把小麥毀田鬧上了熱搜。

2  事件背後是否有文章？

本來吧，小麥收割做青貯的事是一個市場現象，是大家對未來的糧食危機感到擔憂，而產生的一致預期的行為。

這事本來不用太擔心，由於小麥青貯價格高，沒幾個養殖場敢長期用下去的，大部分養殖場僅僅是想少收一部分飼料，湊夠一兩個月的需求，等七八月份玉米青貯頂上來就好了，畢竟玉米杆含糖，口感更好，而且畝產更高，單價更便宜，而且連帶玉米棒打碎後，飼料澱粉含量更高，還節省了添加精飼料的錢。

更何況，人家收小麥青貯的時候也要看小麥的長勢、密度，測幹物質，看病蟲害、農藥使用、品種、品質等等，不是你隨便種種就能賣青貯的。

所以，所謂小麥毀田其實是個小規模的短期行為，並不會對中國的糧食安全造成大的影響。

本來這件事應該上不了熱搜，但後續的發展，卻產生了很多很奇怪的現象。

一是從曝光的視頻中看，毀田的收割機只有一台，但四周拿着手機拍視頻的，足有四五十人。

這些人是什麼人？按道理來説，真要收小麥做青貯，應該低調行事，一手交錢一手收割，收割完了趕緊去下一家，有誰一邊收割一邊喊來幾十人給自己拍視頻的？

二是事件出來後，短視頻平台出現大量毀田的視頻，還有收青貯隊伍求貨源的，有農民找收青貯隊伍的，一瞬間迅速推送到了社會的各個羣體，哪怕不關注農業的用户也會被推送。

要知道，短視頻平台追求的是精準推送，你喜歡看美女就給你推美女，你喜歡看科技就給你看科技，給對農業不感興趣的用户推送農業新聞，不是浪費錢麼？

而且，在流量經濟時代，流量就是錢，我們平時想增加自己的視頻播放量，還要投錢買增量服務呢，為啥這些毀田視頻不要錢一樣鋪天蓋地而來？

三是國家發通知禁止毀麥的同時，還要求各地排查核實。

通知後面還附上了舉報電話，這就讓人有點奇怪，如果毀麥真的是大規模存在，還需要排查核實麼？

估計各地農業部門也是處於納悶狀態，俺們這裏沒毀麥現象啊，怎麼視頻鋪天蓋地的好像小麥都被毀了一樣？

四是輿論迅速撕裂。

毀田事件上了熱搜後，各個平台都迅速冒出來很多人，有人出來大談糧食安全，指責農民見利忘義。有人以農民身份出鏡，渲染農民苦農民累種糧不賺錢，嚷嚷憑什麼農民就應該賣低價，讓吃低價糧的人吃飽了有力氣跳出來指責農民？

演變到後來竟然變成了站隊和撕逼，甚至有的完全不相關的up主也看到了這個話題的巨大流量，紛紛加入進來參與討論，然後各自的粉絲在評論區繼續爭吵。

鬧這麼大動靜，恐怕就連一開始開着收割機收青貯的人，都想不到。

顯然，雖然毀麥做青貯的事是個單純的經濟問題，但被別有用心的人拿來做文章了。

有沒有一種可能，雖然境外資本不敢來中國屯糧抬高糧價了，但卻可以藉此事大做文章，藉機擾亂中國糧食生產和銷售秩序。

簡單來説，就是利用互聯網放大效應制造一致預期，抬高糧食預期價格。

這樣一來，如果國家收購價低於農民預期，農民就會惜售，想等等賣給糧販或者直接磨成麪粉賣給一些用糧大户，國家就收不到足夠的糧食。

如果國家收購價也提高，那麼在一定程度上就會提高終端食品價格，影響居民消費指數。

如果國家叫停毀麥情況，那麼為了保證養殖場的飼料供應，國家就只能拿出儲備陳化糧來彌補飼料不足，畢竟還是要保持肉蛋奶供應的，但這樣一來就會降低糧食儲備。

如果國家不叫停毀麥，那麼就“更好”了，互聯網上就會出現更大的聲討浪潮，指責農民賣青苗，指責國家坐視不管。

總之，只需要在網絡上輕輕推動一下，不管事態怎麼發展，境外勢力都達到了自己的目的，反正成本非常低，是一個穩賺不賠的買賣。

3  糧食危機的應對

那麼境外勢力為啥要這麼幹？

因為在逆全球化和疫情肆虐的背景下，糧食安全重要性上升到了國運命脈的程度。

我們可以看一下近年政府工作報告，2020年政府工作報告在時隔5年後再次提到要提高糧食收購價，2021年政府工作報告在時隔8年後再次提到要提高單產，2022年中央一號文件又專門提出全力抓好糧食生產和重要農產品供給。

這説明什麼？説明國家已經充分預見到了未來世界變局中，可能發生糧食危機，而在提前進行準備。所以我們可以看到，近年來中國一直在拼命屯糧，哪怕俄烏爆發戰爭，也要加大俄羅斯小麥的進口，如今已經儲備了世界一半的主糧，遠超聯合國17%的安全線。

最近就連印度也突然宣佈，全面禁止小麥出口。這説明中印兩個人口大國對即將到來的糧食危機都有很深刻的認識。

説白了，手中有糧，心中不慌，只要糧食儲備夠足，什麼制裁、封鎖甚至戰爭都不怕。

但中國這種行為顯然是西方國家不願意看到的，最近西方一直在對中國糧食政策指指點點。

比如英國《經濟學人》雜誌，專門在4月9日發表了一篇題為《當中國擔憂糧食危機時，世界為此付出代價》的文章，稱中國佔有世界60%的大米儲備和51%的小麥儲備，而中國的人口僅佔世界18%，比例嚴重偏差應當得到“糾正”。

還有“中國怎麼了”網站早在3月份就刊文指責中國，稱中國對於糧食安全的堅持傷害了消費者，試圖確保本國糧食安全的行為是不符合市場經濟規律的。

俄烏戰爭後，還有西方媒體要求中國應該用本國20%的糧食儲備來“救援”歐洲糧食市場，平抑歐洲的糧食價格。

這一波操作非常讓人迷惑，中國的糧食儲備又不是大風颳來的，都是中國辛辛苦苦種出來的，只有少量是進口，怎麼就威脅世界糧食安全了？

雖然中國小麥成本高於國際成本，但今年一季度，國際小麥價格已經漲了48%，已經超過國內小麥價格了，國內國際產生倒掛。

圖片來自興業證券經濟與金融研究院

所以西方國家就可以趁這個毀田事，大肆炒作新聞，推高中國糧價預期，逼糧食收購價抬高到比國際糧價更高的水平。

這一點，紐約時報做的就非常明顯，河南毀田事件發生後，紐約時報就發佈了新聞《全球陷糧荒危機，中國小麥弱減產恐進一步推高食品價格》。

如果中國答應向國外賣糧，就成了虧本買賣，如果不答應，西方就又可以又指責中國見死不救。

而做這一切，成本非常低，買一點流量炒作一下就行了。

目前中國的短視頻平台，雖然製造了巨大商機，但也帶來了巨大的輿論風險，特別是對農民羣體。

由於農村生活枯燥，近年來隨着智能手機的普及，短視頻迅速佔領了農村市場，甚至七十多歲的留守老人都學會了刷短視頻，短視頻成了農民農閒娛樂新方式。

但是他們觀看的內容，卻是可以被後台控制的，只要有需求，完全就可以把農民羣體包裹進一個信息繭房中。

平時看個低俗段子，倒是也造成不了什麼大的影響，但是如果短視頻平台靠着自己的精準推送機制與算法模型，在特定人羣中帶節奏，就非常可怕了。

比如一個農民，你剛賣了小麥做青貯，一天十幾條推送指責你見利忘義、危害國家安全，你委不委屈？難受不難受？會不會產生逆反心理？

比如你沒有賣青貯，準備賣糧食，一天十幾條推送糧價即將大漲，你會不會惜售？

比如你是養殖户，一天十幾條推送飼料可能漲價，你慌不慌？要不要去附近村民家裏收點青貯？

比如你老老實實種地，一天十幾條推送哭訴農民種地不賺錢，辛辛苦苦一年賺的錢不夠人工費的，不如出去打工掙錢，你還有沒有種地的動力？

這種潛移默化改變農民想法的措施，是最難防，也是最危險的。

畢竟我們再談糧食安全，糧食還是要靠農民辛辛苦苦種出來，如果農民不願意種糧食了，糧食安全從何而來？

所以從根本上來説，河南毀麥做青貯事件，本來就是個簡單的經濟事件，但是在境外勢力的推波助瀾下，很可能引發國家安全。

國家在調查收青貯企業的時候，也不應忘了調查一下，到底誰才是推動輿情事件的幕後黑手？

所以，這件事不管是怎麼產生的，都必須查個水落石出，總之一句話：讓中國人再捱餓？門都沒有。