180億老鄉雞衝刺“中式快餐第一股”，8000億市場如何拔頭籌？_風聞

文 / 九才

出品 / 節點財經

近日，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（下稱“老鄉雞”）首次公開發行股票招股説明書（申報稿），擬在上交所上市，保薦機構為國元證券。此次IPO老鄉雞擬發行新股6353萬股，擬募集資金12億元，用於華東總部項目、新增餐飲門店建設項目及數據信息化升級建設項目。

目前，“中式快餐第一股”正在向老鄉雞招手。

公開信息顯示，老鄉雞成立於2003年，主打中式快餐服務，主打市場為安徽。2017年，老鄉雞逐步向安徽市場以外區域擴展，現已進入上海、湖北、江蘇、浙江、深圳和北京等地。截至2021年12月31日，老鄉雞在全國範圍內擁有991家直營門店。

老鄉雞以肥西老母雞湯產品為特色，以農家蒸蛋、紅燒雞雜、梅菜扣肉、農家小炒肉、雞汁辣魚等家常菜品為核心，後又逐步推出了老鄉炒土雞、毛豆燒土雞、農家小炒肉、金湯酸菜魚等新一代招牌產品。

業績上看，2019年至2021年，老鄉雞分別售出2232萬份、2450萬份和2970萬份雞湯類產品。同期老鄉雞的營收分別為28.59億元、34.54億元和43.93億元；淨利潤分別為1.59億元、1.05億元和1.35億元。其中，老鄉雞在安徽市場的收入佔比分別為 82.01%、79.97%、70.65%。

從業績變化情況來看，疫情之下，老鄉雞的生意收到了一定的衝擊，但全年開始恢復了增長。未來3年，老鄉雞計劃在上海、南京、蘇州、深圳、北京、武漢、杭州和合肥、蕪湖等地區的重點地段利用募集資金開設700家直營店鋪。

據節點財經瞭解，老鄉雞創始人束從軒的創業過程很有勵志色彩。束從軒出生於1962年，20歲退伍後回老家養起雞，隨後接觸到快餐行業。2003年，他在合肥創建了第一家“肥西老母雞”中式快餐店。此後，老鄉雞從肥西到合肥，從安徽到全國，逐步成長為中式連鎖餐飲巨無霸。

成立至今，老鄉雞先後完成兩輪融資。其中，加華資本於2019年5月向老鄉雞投資約2億元，彼時的估值約為40億元。2021年12月，公司再次獲得麥星投資和廣發信德的投資，分別為8900萬元和5000萬元，此時公司估值約為180億元人民幣。

行業方面，截至2021年底，中式快餐市場規模預計達8000多億元，門店數接近300萬家。其中除老鄉雞外，老孃舅、永和大王、真功夫、鄉村基、大米先生、南城香等均較為知名，競爭非常激烈。而老鄉雞能否取得突破性發展，核心仍在於能否衝出安徽，從一家區域性品牌成長為全國性品牌。

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