陳根：科學表明，健康飲食可有效對抗抑鬱_風聞

文|陳根

現代社會中，抑鬱症已經成為一個廣泛的心理問題。據世界衞生組織（WHO）統計，全球約有3.5億人患有抑鬱症，我國抑鬱症患者超過5400萬人。也就是説，每25個人中，就有1人患有抑鬱症。

抑鬱症以情感低落、思維遲緩、言語動作減少為典型症狀，嚴重困擾着患者的生活和工作，給家庭和社會帶來了沉重的負擔。在龐大的抑鬱症人羣裏，年輕一代是抑鬱發生的“重災區”，很多年輕人因此放棄生命。

**目前，對於抑鬱症的治療主要是心理治療、物理治療、藥物治療三種方式，而近日，悉尼科技大學的研究人員發現健康飲食也可有效對抗抑鬱。**研究人員對18-25歲的抑鬱男性進行了為期12周的跟蹤調查，通過新鮮的食物提高他們飲食質量，同時減少對快餐、糖和加工紅肉的攝入。結果發現，他們的抑鬱症狀得到了不同程度的緩解。

之前的研究發現，**抑鬱的發生跟甲腎上腺素（NE）、多巴胺（DA）、5-羥色胺（5-HT）為主的某些神經遞質出現異常傳遞與消耗有關，**其打破了腦內控制情感系統的平衡。而食物中，比如香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質；葡萄柚中富含維生素C，而維生素C是多巴胺和腎上腺素產生的重要組成部分。

 **此外，越來越多的證據表明，垃圾食品會影響人的情緒，**例如攝入糖分過多會增加人體內循環的炎症標誌物，從而導致抑鬱情緒出現。而抑鬱症越來越被認為是一種由慢性炎症造成的問題。

**抑鬱症的產生也被認為與多種營養元素的缺失有很大關聯。**高脂+高糖(碳水)的飲食會顯著降低腸道菌羣多樣性，影響腸腦軸，從而導致焦慮和抑鬱的發生。輕斷食則能提高食慾素通路，提高腦內多巴胺水平，進而改善心情。

總的來説，該研究闡明瞭特定營養元素和飲食模式對心理健康的影響，為營養精神病學這一新興課題做出了貢獻。