是不是麥當勞肯德基在中國已經淪為廉價快餐，如果是，為什麼星巴克卻沒有？_風聞

是不是麥當勞肯德基在中國已經淪為廉價快餐，如果是，為什麼星巴克卻沒有？

星巴克在美國也屬於廉價快餐檔次吧…

肯德基、星巴克這樣的跨國連鎖品牌，在中國社會整體尚且不發達的年代進入，自然有機會憑藉洋品牌的形象，建立起相對高端的市場定位。但隨着中國的發展，這些品牌也會去尋找新的定位，適當下沉，適當犧牲利潤率，以擴大市場，提高整體利潤。

麥當勞、肯德基的市場下沉非常明顯。放在九十年代，那是小康家庭孩子辦生日會的地方，是青年學生約會的地方。到了現在，他們不過是普通城市居民，日常填飽肚子的地方；是出差去陌生城市，不會出錯的飲食選擇。

但你説，麥當勞、肯德基就是最廉價的餐飲了嗎？我看也不是，城市中還有大量十月左右、主食管飽的套餐，深受體力勞動者歡迎。它們顯然更加廉價。這倒和麥當勞在歐洲的定位差不多，不貴，但有更便宜的選擇（土耳其人賣的Doner）。

星巴克的市場定位現在看起來還挺高的，但它就沒有下沉了嗎？應該是有的。我記得本世紀初，星巴克的定位是很高的，開店是很吝嗇的，08年開鄭州首店，甚至排起長隊，這倒和第一家肯德基開業挺像的。現在至少在一二線城市，星巴克基本開遍了所有綜合體；除了太偏僻的地方，附近都能找到星巴克。

如今星巴克對我來説，就是方便的找人談事的場所。咖啡是不便宜，但好歹有個相對安靜舒適的環境，可以坐下來聊一聊。不過市中心的那幾家就有點太擠了。為了這個空間，多花點錢在咖啡上也可以接受。

至於為什麼不進一步下沉？現在星巴克經營得好好的，同生態位沒有有力的對手，為什麼要再下沉？再下沉就得和五花八門的奶茶競爭了，這壓力可就大了。

問題描述説，星巴克在美國也屬於廉價快餐檔次。我沒去過美國。不清楚是否如此，但至少在歐洲不是這樣的。星巴克四五歐元一杯的價格，在歐洲一點都不便宜，比其他當地咖啡店貴不少。星巴克目前在國內的定位也許比歐洲略高一些，但差距沒有那麼大。