端午節的回憶—那些屬於端午節的儀式感_風聞
余丰慧教授-华中科大兼职教授,经济学家,著名财经金融评论家。2022-06-03 21:26

端午節是儀式感非常強的傳統節日!端午節是中國民間十分盛行的民俗大節,過端午節,是中華民族自古以來的傳統習慣,由於地域廣大,加上許多故事傳説,於是不僅產生了眾多相異的節名,而且各地也有着不盡相同的習俗。自古傳承下來的很多端午習俗都有闢陰邪與祛病防疫內容,如掛艾草、午時水、浸龍舟水、拴五色絲線辟邪以及洗草藥水、薰蒼朮祛病防疫等等習俗。
端午節期間,我老家-豫西的習俗非常與眾不同。記得每年端午節黎明時分,父親就起牀帶上鐮刀在野外割一些艾草,在自家麥田連根拔起幾株青穗麥苗,再挖一些蒲公英、車前子等野藥青苗,拿回家捆幾捆,掛在大門框、二門框以及房間門框上。
快到中午時分,大家庭裏十幾個孩子圍在放着雄黃酒的桌子周圍,等待大人給每一個孩子的耳朵孔、鼻孔裏用棉球抹塗上雄黃酒,説是防止夏天睡在野地裏、打麥場時蛇蟲鑽進去,特別是防止“蚰蜒”鑽進耳朵裏。一些淘氣孩子不願意抹塗雄黃酒時,大人們經常講的一個故事是:一次一位母親在案板上擀麪條,孩子站在旁邊淘氣不聽話,母親就隨手用擀麪杖敲了孩子頭一下,結果孩子的腦殼被敲碎了,原來是由於端午節沒有抹塗雄黃酒,蚰蜒鑽進腦殼裏,掏空了腦袋造成的。用這個故事來嚇唬孩子們,讓孩子們在端午節必須塗抹雄黃酒。現在回想起來,很風趣,也很温暖!
端午節髮香包也是免不了的。佩香包,是端午傳統習俗之一。香包內通常填充一些具有芳香開竅的中草藥,有清香、驅蟲、避瘟、防病的功效。端陽以四色線係臂,並佩戴香包,小巧玲瓏精緻可觀。香包又叫香袋、香囊、荷包,一般是內裝香料,用五色絲線纏繞而成,或者採用彩色綢緞或布塊包上棉花,摻和着川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、細辛、甘松、白芷、甘草、雄黃粉等中藥粉,再用綵綢扎繡而成,下邊還垂上紅、綠、青、藍、紫各種線穗,佩在胸前,香氣撲鼻。
我老家-豫西還有一個習俗,在全國也非常特殊。相比全國大多數地區端午節吃粽子,我老家卻吃槲包,是用一種槲葉,包上黍米,煮出來的美味佳餚。槲包極具地域特色,因為豫西一帶只有嵩縣 、盧氏、魯山、欒川、西峽等少數縣的山上才長這種槲葉。最主要的兩個關鍵原料:槲葉、黍米。槲葉是我們縣的特產,成熟季節走過槲葉樹旁邊,一股沁人心脾的美味令人陶醉。日本、韓國非常喜歡用槲葉包食品,記得大概是1978年前後,日本一個企業專門給我們縣運來機器,加工槲葉(其實主要是洗淨後包裝),然後運回日本。我們縣是國家第一批確定的國家級貧困縣,竟然可以用槲葉出口日本創匯,而且日本人到我們縣一住就是幾個月,那個年代我們縣在周圍一時名聲大作。
用槲葉包上黍米的端午節槲包,成為頗具特色的美味佳餚,我們縣一般不吃粽子。離開老家40多年了,端午節假期很少回去,據説現在每到端午節縣城賣槲包的一街兩巷,應該成為一個季節性很強的小小產業了吧!