新消費的力量:一頂帳篷撐起百億市場_風聞
华尔街报道-华尔街报道官方账号-2022-06-09 11:50
受國內疫情衝擊、國際環境多變等因素影響,中國經濟發展面臨的複雜性、不確定性上升,加之就業環境嚴峻,收入下降等問題,使得整個消費信心降低,呈現疲軟狀態。
國家統計局公佈的消費數據更是顯示,1-4月,餐飲收入同比下降5.1%,其中4月份同比下降22.7%。4月份,社會消費品零售總額29483億元,同比下降11.1%。其中,商品零售26874億元,同比下降9.7%。
1、疫情風口起飛,露營經濟火出圈
傳統消費受到抑制,但疫情帶來了新機遇,加速了消費觀念的轉變和消費結構的轉型,各種新型消費業態加快擴容。
以露營經濟為例。疫情前,露營在大眾眼中還是一種逃離世俗、迴歸自然的小眾玩法,而現在露營旅遊開始迅速破圈,市場需求呈現井噴式爆發,發展成為風靡大江南北的休閒活動。
通過行業數據,我們可以更清晰地感受當下露營經濟的火熱。據央視財經報道,五一假期,露營相關產品的預訂量達到去年3倍左右。艾媒諮詢數據顯示,2014年~2021年中國露營營地市場規模從77.1億元增至299.0億元,預計2022年增速達18.6%,市場規模達354.6億元,並將持續增長。
露營的熱度陡升其實不難理解,既有外在驅動,又有內在因素。疫情常態化防控下,跨省遊、跨國遊都受到了極大阻礙。當詩和遠方成為奢望,城市周邊親近自然的機會便顯得難能可貴。相對來講,露營憑藉其短途化、聚集性低、靈活便捷等特點,順理成章成為了越來越多消費者放鬆的最優選擇。
短期來看,疫情不過是“加速劑”。往深層看,露營精準切中了當代人心中的一大痛點,即以現代化舒適的方式親近自然,去尋找內心的本真和幸福。與其説是消費者加入了“户外圈”,不如説露營作為新的消費形態“入圈”,滿足了人們對大自然的嚮往,對健康高品質生活的追求。
“露營熱”只是健康消費浪潮下的冰山一角。在消費升級不停步的趨勢下,消費結構從⽣存型逐漸向發展型、享受型傾斜,雲健身、智能電器潮等以健康生活為本的新消費不斷湧現,説明了人們對健康生活理念的養成與重視,更是“健康消費”時代撲面而來的體現。
《2021國民健康洞察報告》顯示,當人們被問及“人生中重要的事”,排名前三位的依次為身體健康、家庭幸福和心理健康。只有經歷過失去,才知道擁有的彌足珍貴。健康,已經成為當下社會的剛需。
2、健康理念下的消費升級,把握白酒市場“新增長極”
在新消費語境中,“關注健康”的結果最終反應在消費力上,人們願意為健康價值付出更高溢價。眼下,“健康經濟”正以肉眼可見的速度崛起,深刻影響着中國經濟的產業結構,為諸多行業和品牌打開了新興市場。
“健康”熱潮同樣在中國酒業迅速蔓延。大消費行業中,白酒扮演着不可或缺的社會角色,供需端的結構性變化不僅折射出波動的消費趨勢,也是經濟發展的晴雨表。
縱觀近幾年白酒產業的發展方向就會發現,隨着中產階級人羣的快速發展,白酒消費從終端為王時代進入消費者主權時代。
尤其是後疫情階段,中國白酒市場正發生着一場具有全民性質的意識轉變,消費觀念和健康意識日益增長使得消費層面更加理智,消費者在選擇時不再只看檔次、口感,更重視有文化內涵和健康理念的品牌好酒,因而順勢引燃“健康白酒”熱潮。
據《中國白酒白皮書》顯示,“健康白酒”的消費量和消費價格都呈現上升趨勢,中國健康酒目前市場份額超過400億元,未來幾年銷售規模將突破1000億元。
健康,這個趨勢在白酒領域表現得愈發明顯。聚焦到具體的酒類消費方面,其中較為重要的一個表現,便是對白酒體驗的新追求---酒本身要健康,飲酒方式也要健康。
過去幾十年裏,白酒附帶的價值觀是功利性、階層化的,“不喝就是不給面子”、“糊塗喝酒,喝糊塗酒”、“逢酒必醉,一醉方休”等廣為流傳。如今,人們喝酒的文明程度正在不斷提高,對酒的追求從面子迴歸到了品質,從“今朝有酒今朝醉”、“交際應酬的山吃海喝”轉變為“知世故但不世故”的“怡情小酌”,適量、健康、理性飲酒成為酒桌的“常態”。
和奶茶、盲盒興起的邏輯一樣,相比口腹之慾,喝酒帶來精神上的愉悦更被白酒消費者所注重,為快樂飲酒,為健康乾杯。
3、品質升級新勢能,毛鋪深度解讀白酒健康力
消費羣體的變化左右着未來大消費品類的發展,衍生出更多細分的機會。泡泡瑪特、奈雪、茶顏悦色、元氣森林等新品牌的興起,正是消費者迭代塑造的市場消費風向。
在這種大趨勢下,白酒行業也面臨着全新的挑戰。消費升級的紅利加持下,白酒行業追求高端化、品牌化、品質化基調的同時,健康飲酒的需求催促着中國白酒推陳出新,讓原本處於飽和競爭狀態下的白酒市場迎來新一輪發展週期。
當下,整個白酒行業競爭進入深度體驗時代,無論是市場端還是消費端,都在進一步向以健康力為核心的高端白酒品牌靠攏。也就意味着,在目前乃至未來的消費環境中,健康已經成為白酒消費增量繞不開的一個課題。可以説,這是時代賦予酒企的機遇。
站在新風口的毛鋪草本年份酒,順應“國民健康”消費之變而變,定位中高端政商務消費人羣,堅守“科技、品質、健康”的匠心,在“和而不同”的文化價值基礎上,將健康飲酒新觀念融入其中,重新定義白酒新時代,開創中國健康白酒行業發展的新局面,讓我國健康酒業爆發出前所未有的活力和動力。
在白酒市場中,毛鋪酒之所以脱穎而出,被消費者所青睞,得益於中國美酒精神傳播和白酒文化傳承,更得益於其“健康”本源。
毛鋪草本年份酒的健康基因與生俱來、更與時俱進。從原材料甄選出發,汲取苦蕎麥、葛根、枸杞子、桑葉、針葉櫻桃果五味草本精華,創新性通過數字化提取技術,將草本活性成分融入酒中,在保持傳統白酒口感和風味的同時還確保了其健康內涵,展現出“草本漿”的健康白酒魅力,也標誌着毛鋪進入了全新的“草本時代”。
如果説草本漿是毛鋪草本年份酒健康領航的底層邏輯,那麼科技創新不斷突破品質上限則是引領健康的頂層設計。近年來,毛鋪技術團隊不斷探索以科技賦能白酒的方式,通過享有兩項國家發明專利,及國內外多家科研機構技術支持,最終研發出這款既能滿足白酒飲消要求,又能體現健康關懷的好產品。
除了“草本漿”,毛鋪草本年份酒還主打“真年份”。俗語説“酒是陳的香,酒是老的好”。近年來,年份酒被認為是白酒企業高端化的一個重要發展方向。一時間,帶有“真年份”標籤的產品紛湧而至。
不同於市面上渾水摸魚的“年份酒”,毛鋪草本年份酒的原酒經陶缸陳釀了12年以上,在歲月洗禮中沉澱出來的味道更容易俘獲消費者的心,真正將老酒的品質感和稀缺性打造到了極致。
且每一滴毛鋪酒都擁有真實年份,取得了中國酒業協會、方圓標誌認證集團等官方機構權威認證,成為行業首個拿下雙認證的健康白酒品牌,向市場與消費者清晰傳遞了“真年份”的特性,為年份酒朝着透明、規範化的趨勢發展增添了新動力。
市場瞬息萬變,面對酒業無限的轉型可能,毛鋪草本年份酒一如既往的堅持匠心精神尋求健康與品質的和諧之道,以洞察消費者需求為驅動,以科技創新深度挖掘白酒中的健康因子,讓每一個消費者都能喝到良心酒、健康酒、放心酒,助力中國酒業提質增效,從而進入高質量發展階段!