天堂超市酒吧從“天堂”墜落，揭秘背後老闆起家史_風聞

雷達財經出品 文|孟帥 編|深海

天堂超市酒吧從“天堂”墜落。

6月14日通報，北京六部門已組成聯合調查組，依法對天堂超市酒吧立案調查；朝陽區市場監管局擬對北京鈺泰糖果娛樂有限公司（天堂超市酒吧）吊銷營業執照，擬將其列入嚴重違法失信名單。

此前，因為引發聚集性疫情，天堂超市酒吧引發廣泛關注。天堂超市酒吧是啥來頭？雷達財經梳理發現，天堂超市酒吧背後老闆曾開過小賣部，後靠擺攤積攢的財富創辦了天堂便利店，天堂超市酒吧由此起步。憑藉價格低廉的酒水，天堂超市酒吧迅速積攢了大量人氣。經過多年的運營，天堂超市在全國擁有12家門店。

雷達財經注意到，一手打造了天堂超市品牌的創始人單紅偉及詹小虎二人，名下擁有多家公司。此外，天堂超市關聯的多家企業曾數次被行政處罰。

天堂超市聚集性疫情已致200多人感染

6月初，在社會各界一個多月的努力下，北京市陸續恢復了正常的生產生活秩序，公共交通、出租車等恢復正常運行，各區堂食也陸續放開。然而，一個名為天堂超市酒吧的營業場所，引發了新一輪的聚集性疫情。

據瞭解，此次引發聚集性疫情的天堂超市酒吧位於工體西路6號酒吧一條街的糖果俱樂部負一層，同處這一層的還有hun club、kai club等酒吧及餐飲場所。6月5日，天堂超市曾通過公眾號宣佈，天堂超市工體店、北京總店將於6月6日0點恢復正常營業。

6月14日，北京召開的疫情防控工作第365場新聞發佈會通報，自6月9日至14日15時，北京市累計報告287例新冠肺炎病毒感染者，均涉天堂超市酒吧聚集性疫情。其中，天堂超市酒吧（工體西路6號）到訪人員213例，酒吧工作人員5例，到訪人員的續發關聯人員69例。

北京市疾控中心副主任劉曉峯在發佈會上表示，當前北京市的疫情防控處於關鍵時期，涉天堂超市酒吧聚集性疫情感染者活動範圍廣，增加了處置的複雜性。

值得一提的是，天堂超市酒吧曾於6月11日下午發佈一則情況説明，稱經營期間對防疫工作絲毫不敢鬆懈，嚴格落實進門掃碼查驗健康寶72小時核酸，並落實防疫部門要求的控制經營場所內的消費者人數，目前天堂超市官方公眾號已刪除該則情況説明。

但據市公安局副局長、新聞發言人潘緒宏介紹，天堂超市酒吧在經營期間，並未嚴格執行測温、掃碼、查驗核酸陰性證明等防控措施，未落實控制人流密度等防控要求，導致疫情暴發式擴散傳播。

更讓外界錯愕的是，據北京衞健委6月10日公佈的信息顯示，一名感染者自述5月26日至6月8日期間未進行核酸檢測，6月6日晚前往天堂超市酒吧(工體西路6號)，6月8日晚出現發熱症狀，未進行核酸檢測，6月9日凌晨再次前往天堂超市酒吧，當日報告核酸檢測結果為陽性。

據當天曾前往天堂超市的密接者透露，天堂超市酒吧的服務人員會要求進店的顧客掃健康碼，但檢查得並不仔細，只是象徵性地粗略看下，除了工作人員外，很多人都沒有佩戴口罩。

目前對天堂超市酒吧相關負責人涉嫌妨害傳染病防治的行為，警方已依法刑事立案偵查；對其涉嫌行政違法行為，北京市文旅、衞健、商務、市場監管、公安、文化執法等部門已聯合開展調查。

6月12日，朝陽區市場監管局擬對北京鈺泰糖果娛樂有限公司作出吊銷營業執照的行政處罰，並於當日向其送達了《行政處罰告知書》和《擬列入嚴重違法失信名單告知書》，擬將其列入嚴重違法失信名單。

創始人擺攤起家

此次聚集性疫情爆發後，天堂超市酒吧成為輿論熱議的話題。不少網友調侃以前以為天堂是天堂，超市是超市，從沒想過天堂超市是一家酒吧，甚至以為取名“天堂”與殯葬服務行業有關。

事實上，天堂超市名字的含義是酒鬼的天堂，早期被喚作“天堂便利店”，而天堂超市最早也是從一家小賣部起家的。

1993年，單紅偉及詹小虎來到北京從事餐飲行業。七年之後的2000年，二人下定決心準備下海經商，於是在北京三里屯幸福一村平房區盤下了屬於自己的第一家小賣部。由於周邊發展規劃的需要，小賣部所在的平房區被納入拆遷範圍，此後單、詹二人便來到了三里屯的酒吧街，幹起了擺攤的買賣。

常年在酒吧街上擺攤做生意的經歷，讓他們見到了許多酒場上發生的事，有因黑單被宰的顧客，也有喝到假酒上門算賬的客人，還有不計其數喝多酒在街上耍酒瘋的人。九年的擺攤生涯，也讓二人對酒吧行業有了一定的瞭解，他們考慮之後，決定用辛苦積攢下來的錢在這裏開一家洋酒便利店，顧客進店後可根據自身的消費能力自由消費，從琳琅滿目的貨架上選擇想要的洋酒、紅酒或者啤酒，天堂便利店就此誕生。

2011年9月，“天堂便利店”正式改名為“天堂超市”，起初的門店為方便顧客飲酒僅設有約十張左右的桌椅。2012年11月至2014年9月期間，天堂超市經歷了兩次擴大和升級，場地也由最初的100㎡擴大至700㎡。2016年末，天堂超市的第二家門店——工體店開門迎客；2018年中，工體旗艦店正式開業，該店佔地三層樓，面積達2000多㎡，還增加了露台、舞池和DJ台等配置。2020年8月，天堂超市進行了品牌升級，並宣佈北京總店將開業。

據天堂超市酒吧官微介紹，天堂超市在北京工體商圈共有兩家門店，分別為工體店及北京總店，位於工體北路13號世茂工三廣場南門的北京總店，是截至2020年10月1日規模最大的天堂超市。除了在北京開設多家門店外，天堂超市還在西安、山東臨沂、寧夏、河北保定等地開有分店，合計共12家。

天眼查顯示，北京天堂超市管理有限公司成立於2020年6月，身為創始人之一的單紅偉擔任公司的法定代表人，經營範圍包括餐飲服務；銷售食品；企業管理；餐飲管理；承辦展覽展示活動；會議服務；組織文化藝術交流活動（不含演出）等。去年11月，公司註冊資本從30萬元變更為1000萬元。

值得一提的是，去年4月，單紅偉及詹小虎從自然人股東名錄中退出，北京虎子紅偉商貿有限公司成為公司的新股東，不過該公司仍是單紅偉及詹小虎名下持股的公司，二人分別持股90%、10%。

雷達財經注意到，一手打造了天堂超市品牌的創始人單紅偉及詹小虎二人，名下還有多家公司。天眼查顯示，單紅偉擔任法定代表人的公司共有4家，除前面提到的2家公司外，還持股北京安達捷運貨運代理有限公司、北京屯裏東昇餐飲中心。

詹小虎所有任職的企業共7家，其中3家企業目前處於註銷或吊銷狀態。除天堂超市管理、虎子紅偉商貿外，詹小虎還在京天堂（北京）餐飲管理有限公司、屯裏天堂（北京）餐飲服務有限公司2家公司持股並擔任監事，這兩家公司均系北京天堂超市管理有限公司對外投資公司。

其中，註冊資本達1000萬的屯裏天堂（北京）餐飲服務有限公司，去年因堵塞疏散通道、安全出口，被朝陽區消防救援支隊處罰18500元；去年年底又因天堂超市店內未對在禁止吸煙場所內的吸煙者未予以勸阻，被三里屯街道辦事處罰款5000元。

此外，此次擬被北京市朝陽區市場監管局作出吊銷營業執照行政處罰的北京鈺泰糖果娛樂有限公司，系由北京市金糖果投資管理有限公司全資持股，侯軍為最終受益人，該公司此前曾接受過4次行政處罰。

2012年10月，該公司因生產經營超過保質期的食品，被朝陽區衞生監督所罰款3000元並沒收非法財物；2013年12月，因未取得衞生許可證擅自從事公共場所經營活動，該公司再次被朝陽區衞生監督所予以警告並罰款500元；2018年5月，其又因擅自改變食品經營項目、現場經營保健食品等行為被朝陽局予以警告；2018年6月，因涉嫌超過許可的經營項目範圍在互聯網從事食品經營案，該公司再次被朝陽局予以警告。

天堂超市的生意經

“北京超大網紅酒吧”、“最適合新手蹦迪的酒吧”、“學生黨平價酒吧”、“啤酒愛好者的天堂”、“啤酒超市人間天堂”，這是不少網友在社交媒體上對於天堂超市酒吧的描述。許多標籤中，“平價”、“便宜”成了天堂超市留給人最深的印象。

據網友分享的內容顯示，天堂超市酒吧沒有低消，且24小時不打烊；工作日店內的客人相對較少，週末人氣則會旺些；顧客進店後可以自主去酒櫃選酒，再去吧枱結賬；店內除提供酒水外，還有披薩炸雞等小吃。但有網友吐槽其衞生環境，稱其店內衞生打掃得不乾淨，地面粘粘的，角落裏也有垃圾。

正因為相對低廉的消費定價，天堂超市吸引了大量的人氣，也被稱作最接地氣的酒吧。據悉，天堂超市店內有上千個酒類單品，佔比最多的是進口啤酒，有500多種，絕大部分是精釀瓶啤。美團數據顯示，天堂超市（北京總店）的人均消費為127元，天堂超市（望京店）的人均消費為149元。據網友介紹，店內多款雞尾酒、無醇特飲、混合特飲等飲品定價在40元。

在被問及很多酒吧開始效仿天堂超市的經營模式時，天堂超市的老闆詹小虎曾表示，他一點也不擔心，他認為好多東西不是抄襲能夠模仿出來的，各人有各人的經營之道，外來啤酒一般的保質期是半年，臨近保質期時啤酒的口感會產生變化，在天堂賣酒對他來説一點壓力也沒有。在他看來，天堂超市的顧客有自己的追求和性格，“沒有人來天堂是來找服務的，對吧？”

不過，因不重視和嚴格落實防疫工作的相關要求和規定，天堂超市從“天堂”墜落。雷達財經注意到，目前天堂超市酒吧的官方公眾號“天堂超市Pub”已自主註銷，而認證資料為天堂超市酒吧唯一官方微博的“天堂超市HeavenSupermarket”主頁顯示該企業資質未經過年審。

與此同時，雷達財經通過美團檢索發現，目前天堂超市（工體店）已搜索不到，疑似下線；天堂超市（北京總店）已歇業關閉；天堂超市（望京店）則為暫停營業狀態。此外，一個名為電音派對北京站-北京天堂總店的演出活動頁面下方，有多位網友于近期打了低分評價。

“天堂超市酒吧身為公共娛樂場所的經營者，疫情之下雖承受一定的經營壓力，但忽視防疫規定無異於咎由自取。”

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