從茶的歷史，也可看茶企和茶產業的問題_風聞

【本文來自《中國的茶葉除了華人圈子外，剩下的就只能在國內自嗨了？》評論區，標題為小編添加】

• 南洋太守
• 茶的文化屬性就是非常強的

什麼絲綢茶葉，茶馬古道，這些歷史名詞，可見茶的文化歷史是極其深厚的。

但住本質上説，茶，不過是開水加點葉子，煮出來的葉子汁罷了，廣東這邊萬物皆可涼茶。西南地區吃個飯先喝一鍋茶

高端的茶葉，其實是我們文化的一個縮影而已

那啥的茶道，什麼什麼道，不就是人家有錢幾十年，倉廩實而知禮節，就這麼簡單的一回事。

另外不得不説的是一個的飲食文化，雖然説西方一直追捧古代中國的茶葉，但也只是上層而已罷。

喝茶是會消食的，對於底層的，估計飯都吃不飽，還喝茶，這個違背邏輯的事情想想都知道不可能

想想西餐那點量，能吃飯都不錯了，還喝什麼茶

至於第三世界，先把飯解決再説吧，想什麼呢，還想喝茶

國內其實茶文化也沒有想象中的那麼厲害，茶葉主要銷量還是餐館或者其他招待用途，買口糧茶的人，那比例可是相當少的。更何況現在西化的咖啡文化，更是適合打工人，覺得喝杯咖啡就高級感爆棚的人多得去了。喝茶，得是閒人，或者是吃飽了掙着的人居多

個人以前説過，從茶的歷史也可看茶企和茶產業的問題。

**第一階段，茶是一種初級農產品。**有興趣的朋友可以去湘西或者貴州東部走走，那裏至今都還有吃油茶的習慣，參上炒米，可以當飯吃。湖南還有一種擂茶，都是將茶視做和蔬菜一樣的初級農產品，就是普通進肚子的食品，甚至都不是喝下去的。在這個市場上很少看到有廠家去爭奪，據我所知就只有湖南那幾姨媽在玩。

**第二階段，茶是一種有工業品屬性的加工農產品。**發酵過的茶，不僅保質期大大延長，而且能刺激腸胃蠕動，利於通便。在古代的西北，新鮮蔬菜沒有像現在一樣容易得到，用以馬為代表的牧產品換以茶為代表的貿易就此誕生，明代直接表述為“以茶治邊”，也就是現在的“茶馬古道”。這方面大家可以去新疆、內蒙和四川一帶看看去。在牧民眼裏，茶就是生活必需品，古人説，柴米油鹽醬醋茶，是把它當做生活必需品來説的。大家可以網上搜一搜，磚茶、茯茶真心不貴。

**第三階段，茶是士大夫的玩具。**貧窮限制我們的想象，以江南為代表的精緻士大夫文化要大大領先中西部，以往如何聲色犬馬的生活也是我們不能比擬的。什麼是士大夫的玩具，就是“難得到、易失去，勞動人民玩不起”。士大夫喝的茶，得用十三四歲的少女在特定節氣前，趁着晨光露水摘採而來，這樣的茶有多少人喝的起?！好巧不巧，士大夫又壟斷了文化和輿論，在茶上講了很多故事，禪機哲理無所不包，大大豐富了茶文化，賦予了茶新的內涵，提高了茶的“文化利潤”。類似的玩具成熟於明清兩朝，還有“珊瑚文化”也一樣，有興趣的朋友也可以參考。

梳理一下之後就知道，現在為什麼老有人説中國茶企比不上國外的誰，説茶產業難振興云云。這不是廢話嗎？現在的茶商茶企故意忽略茶是農產品和加工農產品這個事實，直接奔着“士大夫的玩具”去了，眼睛裏就只有那個“文化利潤”，那些人真的熱愛茶文化，尊重工業發展規律嗎？剛剛擺脱貧困，進入小康社會的朋友們又有多少錢去買單這個“文化”呢？產品不好好做，天天琢磨着講故事，又要賺人家的錢，又要埋汰人家沒文化，產業不能做大做強也是正常的！