錢大媽馮冀生：希望供應商淨利潤率控制在2個點以內_風聞

文|   商觀

錢大媽今日舉辦了十週年慶典嘉年華活動，公司董事長馮冀生、總經理馮衞華等高管也於此次活動宣佈了錢大媽的未來發展戰略規劃。

主要有三部分內容。

一、經營目標。

馮冀生稱，錢大媽2022年經營目標是扭虧為盈，未來3-5年的經營目標則還是盈虧平衡為主，不過，出於市場拓展等需要，可接受微虧。

馮冀生對錢大媽的加盟商、供應商也發出了一些經常倡議。

對於加盟商，馮冀生希望錢大媽的加盟商能接受新店開業3-5個月不賺錢。“在消費者對你還沒有認知的情況下（新店），急着賺錢怎麼能把客流做起來？”

對於供應商，馮冀生要求供應商與錢大媽理念要一致，希望供應商嚴格控制好利潤。“我們看沃爾瑪這樣的全球零售巨頭，淨利潤率都是很低的。3-5年後，錢大媽的淨利潤率目標2個點，（那麼），供應商能不能控制在2個點以內，跟錢大媽一起去打造生態，不要着急去賺錢。”

根據錢大媽提供的數據，截止目前，錢大媽擁有的線下直營店、加盟店數量近3300家，覆蓋全國30多座城市，總計近2000個加盟商，共同服務超過1000萬家庭和1800萬優質會員。

二、趨勢。

馮冀生稱，生鮮這幾年受電商衝擊非常大。“電商肯定是一個趨勢，但總的來説，電商在生鮮領域還將會是以輔助為主。”

”因為生鮮這個品類是非標產品，新鮮感能給人帶來的消費感覺很不一樣，線下在這一塊有獨到優勢。未來3-5年，生鮮零售行業還將會是以線下為主的市場。我認為，在生鮮領域，錢大媽這種走日清模式（不賣隔夜肉）的社區生鮮小店模型是最有效率的模式。只要錢大媽專注日清銷售模式，下一個10年，我們有能力、有機會打造出世界級品牌。”

錢大媽總經理馮衞華稱，當下，生鮮零售行業的競爭已經不是激烈，而是慘烈，許多生鮮“新勢力”正處在生死線之間。錢大媽未來的關鍵在於3點，“讓場景完整、用商品説話、靠數字決策。”

場景完整是指：打造出一個線上線下門店、智能無人櫃的全渠道多場景的網絡，核心是要解決擴品類和顧客年輕化的問題，只有擁有年輕人的品牌才有資格進入下一個十年。

用商品説話是指：通過打造更有競爭力的商品，發揮錢大媽“新鮮、安全、優質”的品牌認知，同時開發自有品牌，從而強化消費者的心智和有效管控商品品質。

靠數字決策是指：數字化應該成為企業的基礎能力，經過十年的投入和積累，錢大媽的信息化已初具規模，未來十年，公司還將在數字化轉型上投入更多資源，賦能精細化運營及價格數字化管理，以實現持續領先。

三、運營。

錢大媽集團運營中心負責人王延煥稱，錢大媽未來的門店運營提升要打“四大戰役”。

第一、標準提升戰。

面對激烈競爭，門店標準化升級以及主動營銷是生存、發展的唯一出路。目前，為了贏得顧客認可，錢大媽建立了一套內部統一的運營標準，並提供專門培訓，要求門店的運營標準分必須達到90分以上。

第二、人員穩固戰。

2022年，錢大媽已通過第三方公司來招聘員工，優先解決用工難問題，穩定員工隊伍，重點提升店長能力。年底計劃實現95%店長通過考核認證。

第三、盈利攻堅戰。

通過提升商品力和運營力，幫扶賦能門店經營。根據不同門店周邊商圈情況制定對應策略，確保提升大多數門店實現盈利率的穩定性。

第四、數據化運營戰。

通過自主研發的數字化系統，實現100%門店業務線上化。

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