中國古代農耕文明的巔峯_風聞
陶永谊-经济学家,独立投资人-2022-06-18 19:45
中國古代農耕在戰國時期就從輪作制過渡到連種制,即在一塊地上連續種植而不休耕。但這樣一來,對土地肥力的消耗非常大,如何解決這個問題呢?
中國人早就意識到施肥的重要,在《韓非子•解老》中就提到“積力于田疇,必且糞溉”,據西漢時期的《氾勝之書》記載,當時不僅延續了戰國時期施用種肥的習慣,而且普遍開始施用基肥和追肥。到了魏晉南北朝還出現了綠肥,《齊民要術》對此做了詳細説明。
歐洲人雖然也在較早知道了施肥的作用,比如《聖經》中提到了用動物的血液淋在土地上肥田的方法。只是這種方式不可能大面積推廣。羅馬帝國時期,農民們大量的焚燒森林,開闢新的土地種植農作物,收集鴿子和家畜的糞便,加上野外的草和灌木,以及酒桶中的渣滓,混合製成肥料。
但是歐洲在整個中世紀,由於日耳曼蠻族是從遊牧轉為農耕的,很長時間裏都是在休耕地裏放羊放牛來自然施肥,也有些通過在田裏移動羊圈的方式來施肥。這種肥田的方式效率很低,而且沒法在正在耕種的土地上施肥,所以直到十八世紀歐洲都沒有擺脱三圃制的輪作法,土地利用效率一直很低。
中國農民可以在一塊土地上連續種植,保持地力除了施肥以外,還需要有一整套農業技術的配合,包括耕作、灌溉和栽培技術的系統集成。
中國在漢代創造了一系列特殊的高產栽培法,比較有代表性的是代田法,據《漢書•食貨志》記載,西漢時期的趙過發明了代田法,具體做法是把六尺寬的地做成三溝三壟,種子種在溝中,出苗後鋤壟土壅苗,漸至壟平,這樣做可以放風防旱,同時採取耦耕作壟,耬車條播等措施,壟和溝的位置年年輪換,在耕地內實現各個部分的輪番交替,代田法由此得名。這是在實行連種制的方式下調解耕地勞息的巧妙方法,後來又隨着牛耕的推廣,形成了更先進的耕—耙—耮—壓—鋤的抗旱保墒耕作體系。
中國在農耕文明時期達到了其它民族無法企及的巔峯,現在有越來做多的跡象表明,在後工業化時代,中國也將再現讓蠻夷們望塵莫及的奇蹟。