獨家解析燕麥第一股，未來的方向和產業佈局西麥食品怎麼走？_風聞

近日，有“燕麥第一股”稱號的西麥食品宣佈：成立南京西麥大健康科技有限公司和南京西麥大健康研究院，在業內引發關注。

消費者：“燕麥食品在兼顧健康功能的同時，如果能開發更多的口味就好了。”

零售經銷商：“市場上燕麥產品品類同質化嚴重，希望有一款新產品帶來紅利。”

育種科學家：“希望通過創新能夠讓中國的優質燕麥走進更多的千家萬户，甚至走向世界，幫助農户實現增產增收。”

生物科技博士：“生物科技在燕麥產業方向的應用還有更多的可能。”

關於燕麥行業的未來發展方向在哪裏，產業鏈上下游都有話説。今天我們深度解析一下西麥食品最近給出的答案。

論燕麥行業的進階之路

説起燕麥在中國的種植歷史，可以追溯到2000多年以前，過去它僅僅是用來裹腹的食物。近些年來，隨着生產技術水平的提升以及國民健康意識的不斷提高，燕麥憑藉豐富的營養價值已經成功進階為“大健康食品”，成為健康生活方式的一部分。

《中國燕麥蕎麥產業“十三五”發展報告（2016-2020）》相關數據顯示，2020年早餐穀物消費額高達13.8億美元，較2019年增長了11.3%，呈現出連續5年持續增長的態勢。目前，我國人均燕麥消費0.90kg/年，與之相對的是，美國人均消費3.5kg/年，歐盟為1.5kg/年，國內燕麥市場存在巨大的消費潛力。

伴隨而來的是中國燕麥產業“風起雲湧”！隨着資本的助力，催生出一大批新生燕麥食品品牌，它們通過明星代言和營銷將自己打造為“網紅燕麥”，為了迅速搶佔燕麥市場，產品力缺乏沉澱，同質化競爭嚴峻。

在如此激烈的競爭環境下，燕麥食品如果只通過不斷的增加SKU和擴展口味來提升市場份額，似乎已經滿足不了消費市場的需求。燕麥消費者的年齡結構正在逐漸年輕化，他們試圖在燕麥食品上找到新的尖叫點，那就是健康、營養與美味的平衡。顯而易見，燕麥產業轉型升級已迫在眉睫，這對燕麥全產業鏈企業開始提出了更高的要求！

我們有注意到，以中國燕麥食品行業第一股為代表的西麥食品，似乎已經嗅到這一點，正通過新的戰略打法，逐步推動我國燕麥食品行業向全產業化和高質量化方向發展，以此助力燕麥食品產業以全新姿態邁入大健康時代。

風口下看龍頭躍遷

不論消費人羣如何變化，燕麥食品的核心吸引力始終不變，那就是——健康。追溯西麥食品發展史，二十多年前，因為前中國國家食品檢測中心主任李家瑞的一句"笑到最後的食品是燕麥"讓西麥食品開啓燕麥健康產業專研之路。

今天，燕麥產業迎來重大發展機遇！根據《“健康中國2030”規劃綱要》，預估到2030年，大健康產業市場規模有望達到 16 萬億元。在建設“健康中國”已經上升為國家戰略的大背景下，“笑到最後的食品是燕麥”逐漸成為可能。

要知道，燕麥作為唯一上榜“全球十大健康食物”的穀類食品，膳食纖維含量是精製大米的 26 倍，小麥粉的 35 倍，每100克燕麥中的蛋白質含量高達16.9克，同時富含多種礦物質和微量元素，是當之無愧的“健康食品”。

據資料顯示，二十多年來，西麥食品一直專注專業燕麥穀物健康事業，將“服務萬眾健康”作為企業的使命。功夫不負有心人，現在大健康時代風口的到來，為西麥食品帶來了新的發展機遇。就在前幾天，成立了南京西麥大健康科技有限公司和南京西麥大健康研究院。

這意味着西麥食品將全面推動燕麥全產業鏈發展和大健康科技兩大戰略。據瞭解，南京西麥大健康科技有限公司是西麥食品在鞏固燕麥主業的前提下，圍繞大健康戰略成立的創新性科技公司，通過融合一二三產業，以科技打造和孵化一系列圍繞燕麥元素的創新性大健康食品，西麥大健康研究院也設立於此。

該研究院是一個開放型協同創新組織，下設博士工作站、燕麥育種栽培國際研究中心、燕麥食品研發中心和大健康科技研究中心，通過縱向融合燕麥全產業鏈，橫向拓展大健康產業和未來食品為發展方向，以生物科技賦能燕麥食品研發創新，開放融合驅動成果高效轉化。

我們認為，從食品公司到科技公司，西麥食品的此次“轉型”對燕麥大健康行業的未來發展具有重大借鑑意義。在燕麥食品的行業混戰中，西麥食品已經提前鎖定大健康時代的突破口。

科技為盾賦能全產業鏈

糧食安全是“國之大者”。作為中國唯一一家燕麥全產業鏈上市企業，“全產業鏈”一直是西麥食品的核心競爭力。曾有媒體報道，為了確保消費者餐桌上每一粒燕麥的健康好品質，西麥食品從田間的育種和種植開始，嚴格把控全產業鏈的每一個環節。

過去，“剌嗓子”是人們對燕麥片的普遍認知，現在，購買任意一包西麥食品旗下的產品，你會發現，西麥食品生產的燕麥不但外觀好看，而且容易沖泡，口感爽滑，非常符合中國人的消費習慣。

據悉，為了找到如此高品質的燕麥品種，西麥食品與中國燕麥蕎麥技術體系燕麥首席科學家團隊長年保持深入合作，併成功與張家口市農科院、白城農科院簽署“西麥燕麥專屬品種”授權。目前西麥有機大燕麥片採用的就是張家口市農科院培育的優質品種，它的麥粒容重高達750g/L，蛋白質含量高達14.4g/100g，是普通燕麥片的1.8倍。

此外，燕麥的茁壯成長離不開良好的生長環境。西麥食品目前在全球擁有三個原料基地，分別是澳洲綠色燕麥原料基地、張北有機燕麥原料基地、呼倫貝爾海拉爾綠色燕麥原料基地。這些原料基地有一個共同的標準——燕麥黃金種植產區。

西麥食品負責人和我們介紹，西麥燕麥全部種植在全球公認的黃金種植產區，地處北緯41°-45°和南緯31°-35°，那裏土壤污染少，日照時間長，晝夜温差大，十分適合燕麥的生長。在西麥的有機種植基地裏，甚至可以做到種植全程0激素、0化學合成化肥與農藥，所有的燕麥都會通過600道農殘監測，是國際公認的健康食品。未來西麥食品還將加大國內黃金燕麥產區的燕麥基地佈局，持續助力中國燕麥產業的發展。

西麥燕麥全產業鏈中游的安全與穩定，依賴於標準化的燕麥食品加工流程。西麥食品在全國建立了三大燕麥穀物加工生產基地，形成南有廣西賀州，北有河北定興，東有江蘇宿遷三地工廠，採用一流的設備和管理，不斷提升自動化水平和技術，拓展服務半徑，讓全國億萬消費者都能享受到燕麥健康產品。

我們同時瞭解到，在西麥所打造的全產業鏈聯盟裏，還包括科技企業和高校。西麥食品與全球領先的穀物加工企業布勒集團合作，全面提升終端產品生產製造能力；與蔚藍生物達成戰略合作，共探生物科技在食品及大健康領域的應用和開發；與江大、南農等食品高校交流燕麥食品產業發展的未來。

同時，西麥食品充分利用“產學研”跨界融合資源，藉助科技力量，以更加開放的模式，圍繞全產業鏈打造西麥產品技術創新能力和市場競爭力，進一步推動燕麥產業發展，滿足消費者對燕麥健康產品的需求。

雙線渠道贏市場

如果説強大的產品力是西麥食品繼續向大健康市場突破的一把殺手鐧，那麼渠道力則是西麥食品撬開更廣闊市場的重要推力。

作為燕麥產業裏的龍頭，西麥食品一直穩紮穩打構建渠道壁壘，對線上線下雙渠道均衡化佈局，讓自己儼然已成為“渠道優等生”，這在全球知名的市場調研公司AC尼爾森監測到的“2021年麥片行業前五品牌市佔率”數據中得到了體現。

西麥食品2021年報中顯示，營收的增長使公司的市場佔有率進一步提升，鞏固了行業第一的市場地位，擴大了對主要競爭對手的優勢。

從傳統零售時代一路走來的西麥食品，在線上渠道建設中，展示出了前所未有的爆發力。

有消息表明，西麥食品自去年3月首次在抖音開播，截至2021年底，短短9個月的時間，自播商品交易總額突破3000萬，達人推薦直播交易總額突破2500萬，連續7個月為燕麥品類類目第一。此後，在抖音直播電商中保持高速增長。

今年4月至5月的抖音直播，西麥食品的成交訂單數接近70萬單，在品牌直播巔峯榜食品飲料大類中僅次於伊利牛奶，排名第二，位居麥片/衝飲品分類裏第一名，同時斬獲多個燕麥片爆款榜第一。

而最近抖音直播爆火的“東方甄選”，西麥食品也早在去年底與其合作，並於今年初正式建立長期合作，“東方甄選”的爆紅一度使得西麥食品的股價封板漲停，成為了在A股市場被投資者追捧的“新東方概念股”。

高速增長的線上渠道顯然已成為西麥食品市場規模增長點的貢獻者。不過，在西麥食品長期取得市場份額領先的過程中，起到決定性作用的還是不可撼動的線下優勢。

西麥食品2021年報中的AC尼爾森監測數據顯示，2021年麥片行業線下前五品牌市佔率西麥食品位居第一，市場佔有率達到18.75%。原因在於其構建線下全品項、全渠道、立體營銷網絡。一是在持續深耕KA渠道基礎上，開放性探索和發展新型渠道合作模式。二是加速終端網點開發與佈局。三是樹立標杆市場，帶動弱勢區域市場的發展。四是持續加強與重點城市目標便利店品牌、供貨商合作，快速鋪貨、多點滲透。

業內人士認為，具有絕對性優勢的雙線渠道，不僅能夠讓好燕麥產品連接更多消費者，讓消費者走在健康的最前沿，也將助力西麥食品在燕麥大健康產業賽道上做大做強做優。

小結

人類對於健康的追求永無止境，這代表大健康領域新的方向和內容會不斷衍生，這給西麥食品在燕麥產品的研發和應用上打開了更大空間，可以滿足更多需求的變化和升級。

獲得萬億級大健康市場的入場資格，既是為企業開闢新的增長曲線，也是在為萬眾塑造美好生活。接下來，西麥食品將一如既往肩負“服務萬眾健康”的企業使命，在“執信和、健康道”的企業價值觀引領下，進一步建設和完善燕麥大健康全產業鏈，構建安全、穩定、協同的產業鏈，並充分利用上市公司的優勢，圍繞大健康全產業鏈進行不同形式的戰略合作，為億萬消費者帶去綠色、營養、健康的食品。