380元/斤 “辣椒中的愛馬仕”也有煩惱_風聞

澎湃新聞

2022年06月29日 13:55:06 來自上海市

“辣椒之王”湖南湘陰樟樹港辣椒在六月迎來產銷旺季，外地冒牌辣椒也接踵而至。

一車車冒牌辣椒運進樟樹港“洗澡”銷售，而市場上假貨的產量，或已是原產的幾十倍之多。假冒氾濫，對該地理標誌農產品形成長期困擾。

掛滿果實的樟樹港辣椒樹。 以下圖片除標註外，均為澎湃新聞記者 譚君 攝

去年以來，“潼關肉夾饃”“庫爾勒香梨”等集體商標、證明商標訴訟維權事件引發強烈關注。近日，國家知識產權局也擬對《集體商標、證明商標管理和保護辦法》進行修改，並向社會各界徵求意見。

樟樹港辣椒作為中國溢價最高的農產品之一，被民間稱之為“辣椒中的愛馬仕”。其在實現當地鄉村振興的過程中無疑將扮演重要角色。湖南湘陰縣樟樹鎮辣椒產業協會相關負責人告訴澎湃新聞，樟樹港辣椒在持續打了3年商標侵權官司後得出一個結論：假貨根本無法消滅，協會考慮“以疏代堵”，通過授予由樟樹港種子種出來、外觀和口感接近的假冒樟樹港辣椒一個副品牌，實現正宗與副牌在不同價格帶的共存共贏。

澎湃新聞注意到，這種開放性“維權”思路，在當前地理標誌證明商標農產品中，尚無先例。當地協會相關負責人也強調，目前這個想法並未實施，實際上，協會里還有不同聲音。但當下，地方特色農產的品牌保護之路，需要摸索一條可供借鑑的經驗。

鄉村振興

“上天”的價格和“上天”的種子

6月中旬的湖南氣温逐漸升高，但尚未酷熱。位於湘江之濱的湘陰縣樟樹鎮的辣椒此刻正在迅速生長。一個看起來還只有小拇指大小的辣椒，兩日後會長大一倍。它的生長速度將導致它在市場的供應增加而售價下降。但即便如此，價格回落的樟樹港辣椒，其市場價仍然可達普通辣椒的十倍以上。

端午節前的樟樹港辣椒，價格賣到300元左右一斤，是普通辣椒的近100倍，被民間稱之為“辣椒中的愛馬仕”。 在湘陰縣樟樹鎮辣椒產業協會秘書長王昌熙看來，“中國農產品中品牌溢價達到這麼高的，少有。”

根據曹雨的《中國食辣史》，辣椒作為傳入中國才400年曆史的植物，用於食用才200多年。樟樹鎮，原名樟樹港，因境內原有一株需7人合抱的古樟而得名，後因湘江航運業發展，形成了樟樹港地域名。依傍着湘江低山崗地的獨特土壤和氣候條件，樟樹港的辣椒自古因風味獨特而聞名。

“我小時候爺爺種樟樹港辣椒賣，隔壁鄉鎮的辣椒只賣2分錢一斤時，我們樟樹港的辣椒就賣到了六七分錢。”王昌熙説，隨着市場經濟發展，樟樹港辣椒既椒香濃郁又軟糯微辣的特點，使其從嗜辣的湖南走出，遠銷至廣州、上海、北京等大城市的高端市場，並有不錯售價。

為振興鄉村經濟，2011年樟樹鎮辣椒產業協會成立。2012年，樟樹港辣椒申請了地理標誌證明商標的註冊保護。

2013年，“看到家鄉的辣椒賣到80元一斤”，在長沙賣軟件的湖南農業大學畢業生殷明曦回到樟樹港鎮種辣椒。農學背景的年輕人回鄉，給傳統的辣椒種植帶來了改變。1986年出生的殷明曦，將家裏的6畝地全部支上大棚，成為樟樹港最早進行辣椒大棚種植的人之一。

樟樹鎮上的辣椒大棚

“在過去，我們不是什麼時候都能吃到樟樹港辣椒。因為是露天種植，辣椒只有在端午節前後才有，且由於這辣椒非常嬌嫩，雨水一侵襲，吃個一二十天就沒得吃了。大棚的避雨栽培，使得辣椒在採摘時不受細菌感染，病蟲害得到更好的防治，整個上市週期拉長。”王昌熙説。

在殷明曦的帶動下，他的同學、此前曾在華為公司工作的姚閣，也於2015年回到樟樹港鎮。作為“IT男”，姚閣的高科技種植方式使得辣椒提前上市，並拉高了售價。

“辣椒上市得越早價格賣得越高。從小到大，我沒看到誰家在春節過後吃到過樟樹港辣椒。第一年我投入了十幾萬，只搞了兩個棚。我從網上購買了補光設備，又在早春的大棚裏安裝暖氣管道，在辣椒少光時補光，低温時增温，高温時抑制，所有條件都到位，我的頭茬辣椒春節剛過就上市了。”姚閣説。

周鑫（右）在大棚裏尋找“一等品”。

姚閣以安裝暖氣和袋裝培育方式種植辣椒。

姚閣的頭批辣椒賣到了380元一斤，成為了禮品市場的搶手貨。 “這個價格真不是炒作，而是市場的選擇，有很多本地人願意出這個價，買來送人。” 姚閣説。

同樣也是2015年回到樟樹鎮的周鑫，走了與姚閣不同的路。周鑫國防科技大學畢業，回鄉前，在深圳“寫代碼”。他與人合夥成立了當地龍頭企業陽雀湖農業開發有限公司，並任總經理。企業採用公司+合作社+農户的方式，用全自動的水肥管理系統、智能化温度、濕度檢測系統種植了100多畝辣椒，同時，也與1000多農户簽約，從他們手裏收“最漂亮的辣椒”。

在周鑫看來，樟樹港辣椒的種植並沒有太多的高科技。“它是一個古老品種，栽培週期很長，從頭年10月開始下種，經過一個漫長冬天育種，再到來年三月栽秧，隨後澆水、殺蟲、施有機肥，重點是悉心管理好每一個細節。”

周鑫更感興趣的是“太空育種”，今年6月5日，神舟十四號載人飛船發射時，搭載了來自陽雀湖公司的樟樹港辣椒種子。“我們公司與學校鄒院士合作成立了樟樹港辣椒院士工作站。樟樹港辣椒是200多年來沒有改良的古老種子。這些年假冒辣椒的侵襲，一些種子在外地育種、栽培，導致種子退化嚴重，出現掛果率低、畸形果多的現象。我們希望這次上天，通過太空的特殊環境，使種子基因重組，以獲得在抗病性抗逆性及產量和生產週期方面，出現些許改變。”

樟樹鎮文誼新村村支書甘海波介紹，樟樹港辣椒吸引了年輕人迴歸，振興了鄉村經濟，使當地農民增收，“因為種辣椒，樟樹鎮農民的年存款，比全縣平均水平高5000元。”

2021年，作為樟樹港辣椒核心產區的文誼新村，獲評“全國鄉村特色產業億元村”。2022年，又獲評湖南省鄉村振興“十大”優秀案例。

正品的困擾

外地冒牌辣椒把發貨地設為樟樹鎮

人才和資金的彙集，使得樟樹港辣椒成為一種產業並實現了規模性增長，卻仍然無法滿足越來越大以及層次豐富的市場需求。

“地理標誌”樟樹港辣椒劃定的種植區域，僅是樟樹鎮境內的8個村，其總耕地面積不過3萬餘畝，目前樟樹港辣椒的種植面積不過萬餘畝，同時，作為未人工雜交的老種子，樟樹港辣椒不算豐產，全週期畝產也不過2600～2700斤。

在供不應求的市場格局和高品牌溢價之下，仿冒的樟樹港辣椒“大行其道”。

“經常有一車一車的外地辣椒運到樟樹港來，冒充樟樹港辣椒賣出去，我們每年都要查處好多起，最近還查了幾車，辦公室都堆滿了假辣椒。”湘陰市市場監管局綜合執法大隊隊長周宏暉介紹。

殷明曦（右）正在介紹樟樹港辣椒，周宏暉在一旁傾聽。

“假冒辣椒目前是我們最頭痛的事情。打個比方，假如我們的統貨辣椒賣60元一斤，外地辣椒20元一斤批發給當地老人，老人從家裏拿着假冒辣椒銷售，客商以為是他自己種的。假辣椒一開始跟真的一樣都賣60元，後來賣不動就賣50元，再到40元、30元一斤，他還有得賺。給別人的錯覺是，今天樟樹港辣椒只賣30元。”殷明曦介紹。

周鑫公司的辣椒還通過網絡銷售，他介紹，假冒樟樹港辣椒不但搶佔了真辣椒的市場，還影響了樟樹港辣椒的美譽度，“消費者缺乏甄別能力，他們買了假辣椒品嚐後，會覺得，哦，原來樟樹港辣椒也不過如此。有的甚至因農殘而有苦味，這對品牌是多大的傷害。”

“網絡銷售，對於監管部門執法來説也面臨挑戰，一些售假者將發貨地設置為樟樹鎮居民委員會，但實際的發貨地是外地，快遞公司在這塊把關很不嚴。我們發現後想要查處，還沒有管轄權。”湘陰市市場監管局綜合執法大隊七中隊隊長廖彥湧説。

為了摸清楚假辣椒的真實情況，樟樹鎮辣椒產業協會進行了一次全國摸底調查。

“我們發現，市場上的假樟樹港辣椒有福建、廣東、廣西、雲南、海南等地。冒充的外地辣椒數量已經是樟樹港辣椒的幾十倍了，至少從種植面積的不完全統計，外省假辣椒已經有接近20萬畝了。”協會理事長譚志紅説，前段時間，他還在慶幸，由於福建雨季，從福建到湖南貨運需要一天一夜，導致福建一塊300畝基地的辣椒沒能運到長沙來，“不然，樟樹港辣椒的價格還會跌很多。”

湘陰市市場監管局查獲的假辣椒。湘陰市監執法大隊供圖

王昌熙介紹，隨着樟樹港辣椒申請為地理標誌、名聲越來越大後，很多人從當地椒農手上買了樟樹港種子，到外省去種，種出來的小青椒從外觀上，與正宗樟樹港辣椒差別不很大，一般消費者可能都難以區分。

“其實，相對於外省，這裏不是一個很適合做農業的地方。因為雨水多、氣温忽高忽低，低温時有倒春寒，所以只能發展像樟樹港辣椒這種特色農業。但在氣候適宜的省份，辣椒不需要大棚，當地的氣候條件就是天然的温室，露天種植成本低很多。由於氣温高，辣椒生長速度快，產量還很高。同時當地農業發達，其採摘成本也比湘陰本地低很多。”譚志紅説。

“正宗樟樹港辣椒是長不大的，很小的時候就有濃郁椒香，且由於光照不足果籽少，炒起來皮肉不分離，很軟甜。假冒的辣椒因生長旺盛而採摘早，椒香淡，果籽多，有的因為光照過多而變得又硬又辣。”王昌熙説，若論辣椒的口感，假冒的樟樹港辣椒“差遠了”。

更重要的是，“樟樹港辣椒”作為一種地理標誌，必須是生在樟樹鎮獨特的氣候和土壤裏，才能被叫做“樟樹港辣椒”，所謂“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”。

周鑫介紹，正宗的地理標誌樟樹港辣椒，必須滿足三個條件：本地留種、本地育種、本地栽培。“在樟樹鎮，辣椒從下種到採摘歷時7個月。而仿冒的辣椒，從下種到採摘2個多月就可以了，整個生產週期短了幾倍。”

中國知識產權法學研究會副會長、中國政法大學教授馮曉青也介紹，地理標誌產品可以流通，但不能假冒。“一個地理標誌產品不能脱離其特定的地域，尤其是該地域特有的自然環境或人文因素，否則和地理標誌沒什麼關係。”

坐落在湘江之濱的樟樹港，左宗棠和特產辣椒是當地最響亮的名片。

維權之艱

官司打贏但假冒侵權辣椒風行

面對假貨猖獗，樟樹鎮辣椒產業協會不想坐以待斃，決定進行維權。

協會最先想到的突破口，是對每年4月之前和10月之後，這半年樟樹港辣椒休市期內出現的“樟樹港辣椒”，進行起訴。

“由於樟樹港辣椒特殊的種植方式，只有在每年的4月～10月才有辣椒上市，其他時間是不可能有的，姚閣那種提前批數量很少，幾乎可以忽略不計。市場上大量出現的樟樹港辣椒顯然是假冒的。儲存也不可能，因為鮮椒超過14天就不具有商品性。”王昌熙介紹。

2020年開始，協會在樟樹港辣椒休市期，一口氣起訴了長沙百餘家餐飲企業，狀告他們菜單上出現的“樟樹港辣椒”侵犯了其地理標誌註冊商標權。已訴訟的190多件案件，目前勝訴率為95%。法院根據店鋪大小、侵權獲利等情況判賠3000元至20000元不等。

“維權本身我們並不賺錢，尤其是線上維權這塊，我們是虧本的。訴訟主要是起震懾作用，我們跑了很多次法院，向法官解釋樟樹港辣椒雖是大棚種植，但並非反季節蔬菜，不是一年四季都有產的。”王昌熙説。

官司雖然都打贏了，餐館裏的“樟樹港辣椒”也少了，但負面效應也並非沒有。

湖南省湘菜產業促進會因被起訴而焦慮不安，為此諮詢湖南金州律師事務所甘元春律師。在甘元春看來，樟樹鎮辣椒協會起訴在法理上沒有錯，但這種農產品與餐飲業對抗博弈而非互惠共處的方式，從長遠來看，並不利於樟樹港辣椒的推廣和發展。“樟樹港辣椒作為一道菜並不具備不可替代性，如果餐館都不推這道菜品了，樟樹港辣椒出現在公眾視野裏的機會也就少了，這個辣椒也就式微了。”

2021年，集體商標潼關肉夾饃、中國第一個地理標誌證明商標“庫爾勒香梨”等商標商業維權引發關注。部分餐飲店、水果商販表示反感，並形成輿情。王昌熙説，他也注意到了這些情況，雖然他們的辣椒維權是正當的，但這種維權方式，還是讓他開始思考新的問題。

“不管好管的終端市場，我去管源頭，去管種仿冒樟樹港辣椒的人嗎？”王昌熙説，“這是不可能的，他們也是椒農，憑自己血汗種辣椒賣錢有錯嗎？仿冒辣椒的價格低廉，確實更受低端市場歡迎，我們能阻止嗎？”

在銷售環節，地理商標專用權及協會的維權行動，並不能被完全理解和支持。“同一個品種別的地方不能種？這種情況多得去了，比如湖南橙子拉到贛南去賣。同樣的品種，哪裏價格高拉到哪裏賣唄，這就是市場經濟。”一位農產品銷售商説。

樟樹鎮早市的辣椒交易。譚志紅供圖

“副品牌”構想

拉菲紅酒有副牌

樟樹港辣椒是不是也可有副牌

6月15日，在樟樹港辣椒品牌保護的座談會上，岳陽市市場監管綜合行政執法支隊大隊長石振綱提出，樟樹港辣椒地理標誌保護和商標維權應分類處置，並針對當前現狀提出“堵”“疏”“放”的建議。

實際上，湖南多個部門也極力保護樟樹港辣椒這一特色農產品。如今年4月26日世界知識產權日，湖南嶽陽中院在抖音公開直播一起假冒樟樹鎮辣椒案，告訴消費者“樟樹鎮人賣的辣椒不都是樟樹港辣椒，假冒就得被懲罰”。而湖南長沙中院也於4月對一起“樟樹港辣椒”案宣佈侵權，以警醒試圖蹭“樟樹港辣椒”地理商標名的商家。

樟樹鎮辣椒產業協會在申請了地理標誌證明商標後，申請了一系列的普通商標。來源：國家知識產權局官網。

“蔬菜生產也是一個內卷的時代。既然我們的樟樹港辣椒這麼受歡迎，都想攀附我們的牌子賣辣椒，那我們乾脆做一個區分，給那些確實是樟樹港種子種出來的，外觀和口感接近的外地仿冒辣椒一個名字，授權他們使用一個類似於‘樟樹小青椒’這樣的副品牌，以區別於‘樟樹港辣椒’這個地理標誌。”譚志紅説。

樟樹鎮政府內的辣椒標語。

中國商標網數據顯示，自2021年開始，樟樹鎮辣椒產業協會開始大量申請註冊防禦商標，“樟樹小青椒”“樟樹生態椒”“樟樹富硒椒”“樟樹港露天辣椒”“樟樹港反季辣椒”“樟樹港秋延辣椒”等等，一共申請了71個帶有“樟樹”字樣的商標。

王昌熙介紹，授權仿冒農產品使用地理標誌證明商標的“副品牌”，目前還只是協會的一個想法，“但我們思考了很久，既然‘堵’不住，還不如‘疏’。參考拉菲紅酒有拉菲正牌和拉菲副牌的做法，給這些不可能消滅的、對正牌還有一定尊重的仿冒辣椒，一個正兒八經的商標名。正牌和副牌樟樹港辣椒，各走各道，共同發展。”

樟樹鎮村民屋門口曬的辣椒種子。

王昌熙強調，目前這個想法並未實施，他們也尚未看到國內其他農產品商標保護可供借鑑的經驗。實際上，協會里還有不同聲音。比如，周鑫就認為，“搞副品牌是多此一舉。品牌的產生和推廣需要市場認可。假辣椒離開‘樟樹港辣椒’這幾個字，它就一文不值。”

澎湃新聞注意到，這種給“冒牌”一個“副牌”的開放性“維權”思路，在當前地理標誌證明商標農產品中，尚無先例。不僅僅是樟樹港辣椒，多種地理標誌農產品均遇到了類似假貨困局。在振興鄉村和擁抱市場的當下，地方特色農產確實需要摸索一條可以走得更遠的品牌保護之路。

馮曉青教授介紹，地理標誌證明商標所有人授權他人以普通商標“副品牌”的品牌保護方式，只要不違反法律強制性規定，可以作為一種探討和創新。最終是否越權，則根據法律規定來確定。現行商標法，允許普通商標進行法律上的許可授權。只是許可人應當監督被許可人使用其註冊商標的商品質量。被許可人應當保證使用該註冊商標的商品質量，且必須在使用該註冊商標的商品上標明被許可人的名稱和商品產地。“也就是説，如果這個辣椒雖然是樟樹港種子，或有某種淵源，但並非來自樟樹港這一特殊地域，那麼就應該標明它的真實產地。”馮曉青介紹，“最終是要以對消費者負責，避免產生品牌的混淆為目的。”