【CC講壇】陳力：向自然學習，創造解決之道_風聞

陳力

自然創造聯合創始人

大自然將不同的生物按照不同的功能整合在食物鏈上，讓整個食物鏈有序的運轉。而它的精彩與絕妙，我們人類也只是窺探了一點點而已。

演講實錄：

我是今天演講的主角，我還有一個助手就是這些可愛的蟲子。想必大家都已經吃過午飯了，我的蟲子還餓着呢，我先給它們喂點東西。

大家都聽説過，有人養雞，有人養牛，有人養鴨子我呢是個養蟲子的。剛才大家已經看到了，很多人會覺得心理上有點不適應甚至還有的人會想説，“天哪，乾點什麼不好，你怎麼養這玩意兒？你到底受了什麼刺激了？”在回答您的心裏的疑問之前，請允許我先提幾個問題。

你有沒有想過你這一生大概會產生多少噸垃圾？其實從你呱呱墜地的第一天開始，你就創造了第一件垃圾的作品——紙尿褲。到你最後有一天離開這個社會，據不完全的統計，大概是50噸，50噸哦！

第二個問題，北京市一天會產生多少噸餐廚垃圾呢？據環衞部門的調研數據，現在北京市一天可收集的餐廚垃圾大概在2500噸到3000噸左右。這是一個什麼概念？如果我們用20尺的標準貨櫃來裝這些垃圾，大概需要150個貨櫃。如果我們把這些貨櫃壘起來，一個疊一個，有多高呢？超過400米，也就是説北京市一天產生的餐廚垃圾堆起來，比國貿還高。

這麼多的餐廚垃圾現在是怎麼處理呢？餵豬？我們國家早已經明令禁止，不允許這樣做，是因為同源性污染，還有其他大量的衞生隱患。

填埋？哪有那麼多的青山綠水供你去填埋。北京市現在目前已經面臨着垃圾圍城的窘境。

焚燒？大家都知道餐廚垃圾裏面都是湯湯水水，那麼高的含水率，那麼低的熱值，你燒的是什麼呢？

堆肥？堆在那裏時間又長，味道又大，滲濾液還可能會污染地下水，堆出來的肥還會因為鹽分的問題沒辦法投入使用。

還有沒有什麼更好的辦法呢？聽起來好像進了死衚衕，讓我們看一看大自然是怎麼處理的。

當然大自然在長久的進化過程中並不存在着餐廚垃圾這麼一個概念，可是大自然每天也依然產生了大量的有機固體廢棄物，大自然是怎麼做的呢？大自然有一套自己精密的算法，或者説一套運行的準則，不同的生物它們之間，通過協同競爭進化的相互作用，來佔領自己的獨有的生態位，貢獻自己的力量，享受自己的生存空間。

我剛才一再提到了蟲子，就是我在這裏還想模擬一個實驗，就是想模擬一下一個動物的屍體在自然界中，如果它和蟲子相遇了，會發生什麼？一會兒在我演講結束的時候大家可以提醒我，讓大家看一看這個小實驗的結果。

我想介紹一下這個蟲子，它是有一個學名的，叫做黑水虻。我們看到的這個圖片上有一個左上角的圖片就是黑水虻的成蟲的樣子，它的具體是一個叫亮斑扁角水虻。有的朋友可能會説了，這不就是蒼蠅嗎？你答對了一半，因為蒼蠅和黑水虻都是節肢動物門昆蟲綱雙翅目的，只不過往下一個是水虻科，一個是蒼蠅科。你可以理解為它們是一個村的老鄉。

問題來了，老陳你為什麼會去養蟲子呢？其實在若干年前我也是挺高大上的。

1999年，我從西安交大畢業，加入了國內的一家家電企業。公司提出了這樣一個口號，四十年前有一羣年輕的日本人走向了世界，後來有了索尼、松下；二十前有一羣韓國的年輕人走向了世界，有了LG、三星；今天輪到中國的年輕人走向世界了。

我就去了泰國，在泰國近三年的工作和生活的經歷，對我的人生觀和價值觀發生了很大的改變。所以回國之後，在2015年的時候，我和三位夥伴一起在北京密雲的農場做了一個生態養雞的項目。

可以看出我當時雖然是在養雞，也是挺文藝的。看着我的那些姐妹們，不好意思，我們習慣於把那些雞叫做姐妹，看着我的姐妹們在農場裏自由地戀愛，自由地覓食，然後自由地產蛋，非常開心。後來我為了給自己的這些姐妹們找到更好的吃的，希望它們能夠活得更健康，生產出來的蛋更健康，一個偶然的機會，我就認識了我現在的夥伴，科學怪人許嶽虎。

他經常趴在地上看蟲子交配，能看一兩個小時，旁邊還放個小本子，邊看邊記。我就開玩笑對他説，我説你怎麼那麼喜歡偷窺別人的隱私啊？許嶽虎一本正經地看着我説，只有你們人類的世界裏才有隱私，蟲子從來都是光明正大的。

這是我第一眼看到黑水虻的時候，老實説我當時真的被噁心到了。味道還特別的不好聞。我當時的感覺就是，唉，不弄了，走了！可是轉念又一想，來都來了，是爺們就得扛住。這個時候許嶽虎又做了一個動作，把我的心裏的感受一下升級了。他就拿着這隻手在這個養殖盒裏上下翻騰，來查看蟲子的情況，然後轉過頭來還對我説了一句話，“你要不要試試？把手放進去，一會兒這蟲子就可以把你手上的這些死皮和角質吃得乾乾淨淨的，而且還有一些表面的活性物質，讓你這手變得特光滑。”我當時的段位很低，直接就差點崩潰了。

後來看着這些蟲子真的把那一一顆發了黴的草莓慢慢地分開吃掉，我內心真的受到了很大的震撼。我就覺得我本來就是來給我的那些姐妹們找點食的，可是那一刻知道我被許嶽虎和他的蟲子誘惑了。

於是在2016年的時候，我們決定成立一個以黑水虻生物技術為核心的，解決以餐廚垃圾為代表的有機固體廢棄物的這麼一個項目。這張照片是我們公司成立後的第一次會議。

公司剛開始創業，説真話挺窮的，所以我們就選擇了在天地之間幾塊大石頭邊，幾個小夥伴一起開了公司成立的第一次會議。因為黑水虻本來就是自然創造出來的一個物種，所以想來想去，我們就把自己的公司命名為“自然創造”。

既然蟲子聽起來還不錯，為什麼黑水虻的生物技術到今天為止還是一個初級階段。其實我們想一想，餐廚垃圾只是一個隨着人類工業化文明和城鎮化文明逐步出現的這麼一個產物。人類在享受工業化文明和城鎮化帶來的巨大的生活便利和方便的時候，也無形中把原來自然的方式處理這些問題的方式打斷了。

還有一點，在人類進化的這幾百萬年時間裏面，真正稱得上被人類馴化的動物，大概兩個手就可以數得清楚。更何況是昆蟲，我們耳熟能詳的也只有什麼？蜜蜂、蠶。人類對於黑水虻的研究也不過短短的只有幾十年時間而已。到現在為止，應該説人類和蟲子——黑水虻之間的認知還存在着相當的差距。

好在有了自然創造的這一羣小夥伴的不懈努力，我們完成了自動化育蟲系統，把工業化的思維和自然的生物的規律有機地結合在了一起。到現在為止，已經有不少的項目在使用這套系統，在全國各地處理餐廚垃圾。

在這裏我還想跟大家分享幾個我們創業過程中的小故事。那要想處理掉更多的餐廚垃圾，肯定要有更多的蟲子。蟲子從哪來呢？當然是從卵裏孵化來的。很明顯卵就是這個系統的源頭。如果你不處理好這個問題，你真的可能會遇到沒卵用的情況。

通過研究發現我們看到黑水虻在自然界中，它更喜歡在綠色植物有水的地方進行交配產卵。最簡單的方式就是你去人為的模擬這樣一個環境。

Ok，我們的第一代產房出來了。我們在裏面建了綠植，讓蟲子在裏面產卵。但是出現了問題，就是因為我們為了獲取到更多的卵，在單位時間裏面獲取到更多的卵，所以我們加大了蟲子的密度。密密麻麻的蟲子會趴到綠色的植物的葉片上，要麼這個樹葉被壓彎了，要麼這個樹葉因為這些黑蟲子的遮擋失去了光合作用，慢慢就死了。還有一點，就是因為我們的天然植物它會有很多的縫隙，這個蟲子——黑水虻在產卵的時候，它非常喜歡把自己的卵產到這些縫隙裏面。產是產了，在縫隙裏收不到，還是沒卵用。

既然真的樹不好打理不好用，買了一堆假樹葉回來掛起來了。問題又來了，假樹葉很容易纏繞，而且不利於清洗。還有一點，挺貴的。這個時候我們偶然間看到了自己的一條綠色的牀單破了，我們就把這條綠色的牀單裁成了布條，掛到了產卵房裏，效果很好。後來我們終於明白了這個道理，因為一片假樹葉和一塊牀單在蟲子眼中是沒有區別的。後來我們把整個產卵房全部改成了大家看到的右邊的情況，用綠色的布條打理起來很方便，也很便宜。  

第二個故事叫做“新鮮每一口”。假如您要給蟲子喂料。您可能會很直接的就想到我應該把這些料鋪平，為什麼要鋪平？因為這樣子的話蟲子吃起來更均勻，免得有的蟲子吃得到，有的蟲子吃不到。到時候長出來的大小不一，多不好啊！從人類的視角誰願意去吃一塊厚薄不一的大餅。我們在構建自動化系統的時候，內部產生了激烈的討論。我們是不是要加一套機構來把我們注進去的料鋪平，加進去一套機構意味着什麼？成本增加，系統的穩定性會下降。

我們這個時候再去想，在自然界中，假如有一隻大象走了過來，“噗通通通”拉了一堆粑粑到地上。這大象會不會想，我給它攤平了，讓蟲子吃起來更方便。這種事情是絕對不可能發生的，粑粑一定是一個自然的形狀，在那裏等着其他的蟲子來吃。這是我們直觀的感受，其實從生物學上來講也是有道理的。當我們把料鋪平的時候，這就意味着料和氧氣之間的接觸面積變大了。因為它的營養成分和氧氣產生耗氧發酵，會消耗養分，在消耗養分的同時，其他的有害的細菌也會滋生在這裏。那麼現在如果是一坨，蟲子從周邊慢慢往進吃，新鮮每一口。裏面一直都是在厭氧的狀態，新鮮每一口。

垃圾處理了，蟲子養出來了，可是煩惱又接踵而至。賣給誰？應用的場景在哪兒呢？螃蟹。其實是因為在自然界中螃蟹本身就有覓食昆蟲的習性，同時現在在螃蟹的養殖過程中，也在使用類似像凍雜魚這樣的動物蛋白來補充螃蟹的所需要的營養。

可是我們把這東西拿出去推廣的時候，別人一看説這什麼玩意兒，我從來都沒見過，別把我的螃蟹吃死了，沒人用。好在我們陳凱的爸爸陳叔在興化養螃蟹。我們興高采烈地把黑水虻就寄了過去了，結果一個禮拜之後，陳叔打電話過來了，“你的蟲子用不成拿走。”我們當時就在想為什麼怎麼就用不成，陳叔説，“一半漂在水面上，一半沉到底下去了，螃蟹只能吃水底下的東西。”這時候我們就懵了，因為已經超出了我們的認知了，我們不知道水產還要有分層的概念。我們一想這問題我們也解決不了，就跟陳叔叔説，“要麼這樣，沉水的算你的，浮在水面上算我的。”

又過了個禮拜，陳叔又打電話來了，陳叔説：“不行拿走。”我們説，“怎麼了？不是就只算一半嗎？”陳叔説：“這個蟲子漂在水面上，搞了好多水鳥來，因為我們知道養殖的水面是開放的，這些水鳥除了吃了這些漂在水面上的蟲子之外，中午螃蟹爬上岸曬太陽的時候，連着螃蟹一塊禍禍。”這不行啊！我們回來想就利用各種各樣的辦法，想着辦法讓蟲子沉，終於我們做成了大家看到的左右上角的這款產品，可以做到全部沉水，我們也就此申請了專利，並且把這個專利貢獻給了黑水虻這個行業。

到目前為止，大概全國可能每年有10萬噸的黑水虻昆蟲蛋白在使用，這就意味着至少有10萬噸的凍雜魚被替代了。那麼有更多的魚可以在海洋裏面自由的覓食、結婚、產子。我們知道黑水虻，身上其實是含有很多的絕活的，比如説有抗菌肽、幾丁質等等這樣一些東西，可以保證它們在這種我們人類看來很惡劣的環境下能夠生活得很好。

基於這樣的原因，我們就開發出了寵物的食品，特別是對於這些寵物的軟便拉稀、過敏的這些現象都有很好的抑制作用。

其實我們還是在人類的食品方面做了很多的探索，比如説我們做了麪包，蟲子麪包、蟲子酸奶、蟲子饅頭。都是挺不錯的，當然可能你要想試的話需要一點勇氣。我們這為什麼要在人類食品方面做一些探索呢？其實我們是想告訴大家，我們的意識已經超過了現實。因為在不久的將來，大家真的有可能會選擇昆蟲蛋白這樣一個非常有營養的產品。

做一件事情總要有理想，我希望到2030年的時候，我們能夠實現日處理50000噸餐廚垃圾，生產出2000噸的黑水虻昆蟲蛋白。如果這個理想實現了會是什麼樣子的？那就意味着每天至少有1500噸魚可以繼續的生活在水裏，免於被人類的捕撈；有10000立方米的地球空間將免於污染；還有很多的温室氣體減排掉。是不是覺得你們也開始跟我一樣慢慢地愛上了這個蟲子了。

請攝像幫我一個忙，看一下剛才我放進去的那條魚現在變成什麼樣子了。可以看到蟲子真的很能吃，也很能幹。

其實，在跟蟲子的相處過程中也學會了很多東西，就是自然創造的神奇之處遠比想象的要多。只要我們謙遜地俯下身子向它們學習，還有很多意想不到的收穫在等着你。

有一天我也會離開地球，離開這個世界。假如我有權利留下一段墓誌銘的話，我希望是這樣一段話：“這個胖子，他一生讓這個地球產生了50噸垃圾，這個胖子他一生為地球處理掉了500萬噸垃圾。”

蟲子改變世界，守護綠水青山！感謝自然創造的小夥伴，我們加油！