鍾薛高高燒不退徹底“火”了？_風聞

出品©一筆封禪

作者@何鯨洛

這個盛夏。

鍾薛高墜入凜冬。

①鍾薛高高燒不退徹底火了？▽

6月25日。

有網友將一支海鹽口味的鐘薛高雪糕撕開塑料袋後，在室温31℃的條件下放置。

30分鐘後。

雪糕表面的冰層化開，呈現奶油狀。

50分鐘後。

盒子裏的雪糕處於比較黏稠的乳狀物，而非水狀物，整體形態完好。

針對#鍾薛高31度室温下放1小時不化# 的問題。

7月2日。

@鍾薛高 作出回應：

不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化後自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀，而固體無論如何融化也不能變成水。

鍾薛高僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關標準添加，可放心食用。

7月5日。

@事監觀察 對市面上6款雪糕：明治、中街、和路雪、鍾薛高、夢龍和哈根達斯做了一次融化觀測。

從表面上看：

哈根達斯、夢龍比鍾薛高還“硬”。

哈根達斯不過是“外強中乾”。

但看盤子裏的溶液。

鍾薛高好像融化了。

但幾乎不見溶液。

7月5日。

@是呼呼啊 直接來了一個火烤雪糕。

同一天。

市監局回應已關注到此事。

7月6日。

@熊貓君來啦 玩得更狠，用温度高達1500℃的噴火槍燒鍾薛高，要知道鐵的熔點也就1535℃。

鍾薛高還真是“頭鐵”。

依舊沒有熔化。

但卻被燒黑了。

鍾薛高這會兒算是徹底坐實了“抗高温材料”的暗黑屬性了。

今天中午。

@鍾薛高 再次回應：

鍾薛高符合國標。

用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來評斷雪糕品質的好壞並不科學。

科學不科學的事我們稍後再談。

關於卡拉膠？

卡拉膠是一種親水性膠體，（Carrageenan），又稱麒麟菜膠、石花菜膠等，是指從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體。

卡拉膠的化學結構是由半乳糖及脱水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由於其中硫酸酯結合形態的不同，可分為K型（Kappa）、I型（lota）、L型（Lambda），被廣泛用於製造果凍、冰淇淋、燕窩等。

卡拉膠本身沒問題。

但問題是一支78克的雪糕加入了0.032克，0.04%的膠就能做到高温不融，火烤不壞的程度麼？

這加的哪是添加劑？

這加的是黑科技啊？

2021年12月。

得州遭遇了一場冬季風暴，最低温度達到零下18攝氏度，室內都凍成了冰。

美國有人開始流行#火烤雪球證明下的雪是假雪# 的反智運動。

這裏的雪被燒得焦黑不難理解。

用火烤烤雪，人家是真的有可能從固態直接變成水蒸氣昇華，焦黑物質也不過是煤煙凝聚物。

但鍾薛高這事兒就有些魔幻了。

用火烤焦可能證明不了鍾薛高添加劑過多的問題。

但1500℃的高温下依舊沒有“塌房”。

這才是最大的問題吧？

這可是吃進嘴裏的東西啊親？

也許有人會問其它的雪糕會不會化？

不要急。

@王德發的奇妙評測 雖然説明不了所有的雪糕用火烤都會化。

但有雪糕是真的會化啊？

②鍾薛高的罪與罰？▽

做為雪糕界愛馬仕天生就自帶熱搜體質。

7月1日以來。

人家就攬獲6個熱搜。

@AI財經社

7月前三天。

怒提兩個榜一熱搜，水軍痕跡極其明顯，估計還有三四五六續集，劇情波折起伏，敬請各位看客細品。

創始人林盛看起來頗為“不忿”。

2016年6月。

林盛一句“愛要不要”把鍾薛高捧上了熱搜。