假如“夢華錄”發生在新疆……_風聞

　　電視劇《夢華錄》近日完美收官，本劇敍述了三個女人因多種緣故從江南到了東京，成為“北漂一族”，來了一次人生道路上的逆轉。

　　《夢華錄》展現了“富貴迷人眼”的繁華東京盛景。

　　它把“朱雀門外，以南東西兩教坊，餘皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤盛”還原得淋漓盡致。

　　總的來説，整部電視劇簡直就是視覺和精神上的雙重盛宴。

　　看劇的過程當中不止一次想象，如果趙盼兒開的“半遮面”在新疆會是怎樣的情景呢？

　　首先，“半遮面”在新疆不僅能彈琵琶，還可以彈都塔爾招攬客人，一個音色清脆明亮，一個琴聲渾厚悠揚，兩樣風格迥異的傳統民族樂器相互配合，此起彼伏，奏出別樣韻味。

　　關於果子，“半遮面”可以在茶坊旁邊弄個饢坑，饢坑香四溢，引得芳鄰來，茶坊的顧客們在一茶一饢中享受歲月靜好。

　　説到飲品茶水，它已經貫穿到了新疆各族人民的日常生活中，融合了民族風俗、風土人情、生活藝術等多個領域，形成了一種獨具民族特色和吸引力的茶文化。

　　那“半遮面”茶鋪的菜單中會不會有以下茶水呢？

　　茯磚茶

　　茯磚茶是中國最古⽼的茶品之⼀，數千年來深受新疆各民族同胞的喜歡。

　　在新疆長期生活的⼈都知道，天山南北，無論是城市還是鄉村，無論走進哪裏的餐館，無論點什麼飯菜，主⼈都會免費奉上⼀杯熱⽓騰騰的茶，這種茶呈褐色，茶水透亮，香味濃郁。

　　把茯磚茶用水燒開，顏色變為深褐色時再把燒好的茶倒入牛奶中，撒點鹽，簡簡單單的新疆奶茶就做好啦。

　　如果給奶茶或茯磚茶搭配上新疆的饢，哇塞，那才叫正宗好吧！

　　三炮台

　　三炮台也叫蓋碗茶，民間也有叫盅子。一般放有普洱毛尖茶、冰糖、紅棗、桂圓、菊花，再加入核桃仁、枸杞等，就成了招待貴賓的待客茶。它具有生津解渴、消食滋補的功效。初品茶有點苦，喝下幾口後有一絲淡淡的回甜。

　　現在很多人喜歡把泡好的三炮台放進冰箱冷藏當冷飲來喝，在夏天喝冷藏的三炮台，真叫人感到倍兒清爽。

　　和田藥茶

　　和田藥茶以當地藥食同源的丁香、枸杞、生薑、陳皮、玫瑰花、小茴香、藿香等30餘種原料碾碎後泡製。

　　劃重點！和田藥茶沒有茶葉。

　　把碾好的茶粉用開水沖泡，稍微浸泡至顏色變黃後即可飲用，具有消暑解渴和養生保健的作用。

　　在吃烤肉時可以喝點和田藥茶，這不僅能解膩，而且在口腔中會與烤肉碰撞出新的味道，誰喝誰知道！

　　玫瑰茶

　　玫瑰花生長於塔克拉瑪干沙漠邊緣的綠洲地帶。玫瑰花茶性質温和，可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣、消除疲勞、改善體質，還有助於消化，可以消除脂肪。

　　一碗清茶，再配上蘸玫瑰花醬的饢，茶香、饢香、醬香、糖甜，一個上午，人的身上都散發着玫瑰花的香味。

　　2-3顆花蕾，就能讓整杯茶水芬芳無比，花香撲鼻，餘味悠遠。濃濃玫瑰香，讓人聞之心情舒暢，口感芬芳馥郁，鮮爽回甘，飲後滿口生香，清新口氣！

　　雪菊茶

　　天山雪菊是一種味道清香而且營養價值極高的保健食品，咱們用它泡水喝，能清肝明目，也能美容養顏，還能延緩衰老，這算是找到了長生的秘訣了麼？Emmm怎麼不算呢。

　　天山雪菊的沖泡方法很簡單，只需要取適量的天山雪菊放在乾淨玻璃杯中加沸水沖泡就可以，不過在沖泡天山雪菊時，最好能放入適量的枸杞和紅棗，這樣會讓泡出的天山雪菊茶有淡淡的清香,品後留有甘甜。

　　清香的茶飲搭配香甜的新疆糕點，能讓人幸福感拉滿的下午茶就準備好了，這也太會享受了吧。

　　羅布麻茶

　　羅布麻茶作為⽣活中最常見的茶之一，喝過的⼈應該都知道這種茶有很多功效與作用，它不僅能夠降血壓，對護肝、護髒、防癌、抗癌也能起到一定的作用。

　　羅布麻茶的口感帶有一點鹼味，因為羅布麻茶生長在鹽鹼地裏，加工成茶之後仍有鹼味，不過放的時間長了，鹼味就會變淡，而羅布麻茶放的時間越長口感就會更好。

　　藏紅花茶

　　剛摘的藏紅花很清香,聞起來有甜甜的味道,幹了的藏紅花如穀物發酵一般,有一股濃厚的酸甜味,乾花泡水後色澤金黃,入口微甜或無味。

　　另一方面,藏紅花性味甘平,泡水喝有微甜的味道,沒有温熱或寒冷的感覺。因此,少量使用可能不會有很大的口感變化。

　　小時候在家裏媽媽常用冰糖一起泡，近幾年出現了更簡單的泡法，那就是直接有了藏紅花冰糖，來上圖！

　　杏皮茶

　　杏皮茶是用杏子的果肉泡製的一種夏日飲料。新疆的杏子品質優良，口感多汁甘甜，是杏皮茶的最佳原材料。

　　自然晾曬乾的庫車小白杏，加上紅棗、葡萄乾放入清水中煮沸，等到湯水逐漸變成深色後，加入黃糖，杏皮茶就做好了。

　　肉厚味濃、酸甜適口的杏皮茶不僅口感獨特，而且能健胃消食、生津止渴。

　　對於新疆人來説，有茶喝的飯菜才是完整的一頓飯。茶不僅僅是茶，它更是以“上帝視角”來貫穿於我們的生活。

　　新疆的茶，就像新疆人一樣，擁有着專屬於自己的魅力。

　　那“半遮面”的茶鋪菜單如果有這些濃郁芳香、色美味甘、沁入心脾的新疆飲品茶水，生意會不會更加興隆，日進斗金呢？

　　聽着都塔爾喝奶茶，聞着饢香去跳舞，你想不想去新疆版的“半遮面”來一場味覺和聽覺上的盛宴呢？快來評論區留下你的想法！

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　　主      編：阿布德吾力

　　副  主 編：劉美儀、艾孜則

　　版      塊：新疆滋味

　　版      主：譚亞茜

　　作      者：瑪爾則耶

　　校      對：王東菲

　　排      版：阿布德吾力

　　圖片來源：網絡