我不買四大家魚原因_風聞
白马菜农-病退小职员2022-07-15 10:11
回覆的一個帖子,寫的長,湮滅可惜了。貼下:大家看看就行
錢在你手上,市場如果不是非理性的話(實話説我還沒見過),貴了,你就買別的。要是都貴,那是通貨膨脹,誰也沒辦法。就南京為例,西紅柿一度曾經賣到過7塊/斤,那麼我就不怎麼搞什麼西紅柿抄雞蛋、西紅柿肉圓湯。洋葱炒雞蛋、蘿蔔絲肉圓湯也行啊。就如同昨天水產櫃枱老闆娘跟我推薦白鱔(淡水鰻魚),説50塊/斤,黃鱔最近價格漲得厲害到45塊/斤不值得。黑魚最近跌的厲害,13塊/斤,而肉漲的過分,20塊/斤。各種選擇,自己看
市場替代品很多,像水產。海魚貴那就買淡水魚、桂魚貴那就買支魚或是鱸魚、白(黃)鱔貴那就買多寶魚,實在不行就買蝦,蝦子也就是20塊左右。不過話説現在四大家魚真的性價比不高,除了特色菜,如大魚頭湯、鯽魚肚包肉,想不出買它們原因。白魚(翹嘴鮊)、黑魚、黃辣丁、長江支魚、鱸魚、鮰魚,這些都是養殖成功品,南京目前市場水櫃這些活魚都是二十元下
跟老闆笑談,什麼時候白鱔(淡水鰻魚)價格降到鯰魚水準,我就天天買。畢竟它們養殖都是高密度,能畝產萬斤以上的魚種,憑什麼50塊/斤
1小時前不過話説還真有這種傻子,我曾經看見我同學(都是一小區,幼年同校)買的野生白鱔,268元/斤,同櫃枱養殖58元/斤。説女婿上門,得硬菜。問她,請廚師上門還是自己家裏,答覆自己來。我家庭燒菜近30年,我都分辨不出人工跟野生口感區別。
順便説下,集鎮第二居所愛好之一就是滁河釣魚,跟釣友聚餐,個人廚藝不錯,基本我燒菜。紅燒清蒸的白鰻野生的不少。跟養殖比,也就是肉質精到點、香點。養殖魚製作時火候把控加葷油,足以在普通人層級分不出其差別
就是有這種什麼貴,就買什麼的人。像四大家魚,我現在不怎麼買,除了老婆想吃我燒的家庭特色菜,如大魚頭湯、鯽魚肚包肉,真的想不出買它們原因。螺絲青跟黑魚價差不大,但黑魚片肯定口感強於這些草魚片的
48分鐘前舉報 贊2來自文章 :北京超市現1049元1斤“天價荔枝”,該品種曾拍賣55萬元一顆