毛主席寫下“才飲長沙水，又食武昌魚”的背景_風聞

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• 飛翔的鳥
• 不過我好像沒吃過真正的武昌魚，當年上大學的時候，到武漢站都會下車買點烤武昌魚吃，現在回想起來，那味道跟普通的鯉魚味道差不多，應該是鯉魚吧！

武昌魚和鯉魚在外形上就很好區別，武昌魚頭小尾小，身軀扁平，與鯉魚完全不同。

武昌魚學名叫“團頭魴”，魴的意思就是方形的魚。魚頭。魚尾、背鰭、腹鰭四個頂點，圍成一個方形（菱形），因此得名。

湖北鄂州，距離武漢50公里左右，有一處閘口，叫“樊口閘”。樊口閘是鄂州南面諸多水系匯入長江的入口，閘內有一處迴流，適合鯿魚產卵生存，此處的鯿魚肥美鮮嫩，是正宗的“武昌魚”。作為土生土長的武漢人，大多數不可能吃到此處正宗的“武昌魚”。

武昌黃鶴樓附近，有一條彭劉楊路，大中華酒樓老店就坐落於此。大中華的武昌魚，上桌之後，服務員會先切開魚背，取出大刺，當着顧客的面數出十三根（對）半刺，以示正宗。普通的鯿魚大刺只有十三根。記得當年大中華酒樓是拍了紀錄片的，其中有數魚刺的情節。

毛主席寫“才飲長沙水，又食武昌魚”，不是專程來漢游泳吃魚的，主要是視察長江大橋建設情況，下榻東湖賓館，在船上吃的清蒸武昌魚，是由東湖賓館的大廚做的，用的正宗武昌魚。後來毛主席寫下了《游泳》，並將親手書寫的作品贈送給了廚師，明確表示是吃了魚之後，才能寫出這首詩。

給毛主席燒菜的廚師叫楊純清，主席吃魚的地點在沌口船上，當天晚上向廚師贈詩。説這麼細，是因為有些網友受了干擾，認為毛主席寫詩前吃的武昌魚是長沙送過來的。

作為一個武漢人，我是十分珍惜和看中這段歷史的，不希望被人誤解。