張小泉競品在直播間拍了一整天的蒜_風聞

當7月14日晚，記者就“菜刀拍蒜斷裂”事件採訪張小泉有關負責人，被回應**“公司未來將研發專門用來拍蒜的刀”**時。

張小泉的競品王麻子在直播拍蒜，一句話沒有多説，拍一個上一個。

當7月18日，張小泉老闆夏乾良在短視頻中言之鑿鑿表示：中國人切菜方式不對，人家米其林是怎樣怎樣時。

張小泉的競品十八子作後來居上，在直播間拍起了鵝卵石，一拍一個一拍一個。

輿情用實際反饋告訴了我們，公關這件事，別裝蒜，拍就完事了。

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張小泉覺得自己很冤。

所謂的廣州王女士新買的菜刀拍蒜給拍斷了，根本就不是新買的。根據購買記錄，菜刀於2020年9月購買的。時隔兩年後，用了不正確的方式把菜刀拍斷了，現在過來找我，屬於拿明朝的刀斬清朝的官。

再則，硬度較高或者是專用用途的刀具不能用於拍蒜，又不是他們一家的規定。早些年相似用途，價格更貴的德國雙利人菜刀早了好幾年就拍蒜拍斷過。同種類型的刀，你跑去問蘇泊爾、跑去問愛仕達客服，他們都説不建議或不支持。

在事件最開始時，相關視頻下方也不乏有網友為張小泉叫屈，做義務科普：硬度更高的菜刀，韌性相對會差，不適合拍蒜。

當時普遍認為，這件事張小泉產品沒毛病，是客服的回覆不當，導致了一家老字號兼上市公司的口碑崩盤。

簡稱，一個客服引發的血案。

但當張小泉的總經理夏乾良在短視頻上開始講起中西方用刀區別乃至優劣時，為張小泉説話的人沒了。我也知道客服為什麼要這樣回覆了，企業認知貫徹上下，客服最多隻能優化“不能拍蒜”到“不建議拍蒜”的點滴區別。

月薪4000的崗位，承擔不起更大的責任。

2

公關界有這麼一句話：CEO不説話，公關就成功了一半。

但這句話送給夏乾良，他是要委屈的，因為那短視頻的內容根本就不是他針對這次輿論發表的言論。

視頻錄製在今年年初，在一檔採訪節目。18號輿論爆發時，張小泉公司曾找到那家採訪的媒體想要拿到原件，公開完整視頻以免被斷章取義。卻被告知，原視頻已經作為過期物料暫時無法找到。

張小泉有理由懷疑，一個兩年前就有的“菜刀能不能拍蒜”的問題，一份今年年初拍攝的採訪視頻，統統在這個時候冒出，剛好組成對張小泉一系列公關殺招，是否是友商的貼心關照。

7月7日至7月18日期間,張小泉的股價從17.24元/股下滑至16.62元/股,總市值從26.89億元下滑至25.93億元,累計減少約0.96億元。

但對於一家專業生產刀具的企業，還是中國老字號。一個兩年前就存在的“菜刀究竟能不能拍蒜”的輿論紛爭，一個已經被國外友商雙立人趟過一次的雷，居然到現在依然沒做好充足的公關預案。

剖析一下整個事件的節奏點。

7月13日，廣州王女士稱張小泉菜刀拍一下蒜就斷，客服回應，咱們的菜刀不能拍蒜。由此引發網友的爭議。

專家表示，硬度較高材質的刀具比較脆，硬度越高越不能橫拍。

媒體發散，張小泉菜刀不能拍蒜，老字號是不是在“裝蒜”？

時間來到第二天，張小泉再度回應：客服表示不當，但高硬度刀具不建議橫拍操作，已計劃給消費者退款。

本來熱度到這裏就應該結束。但14日，南方都市報記者就相關問題致電張小泉公司時，有相關負責人表示：未來，公司可能會研發專門用來拍蒜的刀。

其實這句話原話是這樣子的：“張小泉所有產品線的研發和新產品的開發工作都遵循公司三年滾動的研究和發展體系，在本次的研發戰略週期內，結合消費者的需求，公司可能會研發專門用來拍蒜的刀。”

但還是充滿了的挑釁意味，強調自己在這次事件中沒有責任，專刀專用才是真理。你要拍蒜，行，我們專門出一個用來拍蒜的刀。那壓蒜器是幹嘛用的，得多不理智才能説出這樣的話。

而事實上，張小泉旗下菜刀產品，**絕大部分其實都是多功能用菜刀，**都是可以拍蒜的。實在沒有必要在這種問題上分高低對錯。

但此時，對立情緒已經蔓延。

7月18日，事件迎來第三波高潮。張小泉CEO夏乾良之前的視頻被扒出，科普米其林廚師不用中國人的切菜方式，大談用户教育。

此言一出，張小泉直接被放在了中國與外國兩個對立面上。此時用户已經無心再去探究視頻從何而來，有沒有被斷章取義，感受到只有對“中國人用菜刀拍蒜”習慣的貶低以及對一個老字號崇洋行為的憤怒。

儘管第二天清早八點，張小泉就出台了應對措施，CEO夏乾良致歉，解釋自己的不當言論。併發布了一個“斷刀召集令”。

5年內發生斷刀事故的刀具，無論品牌，張小泉都會按照類似款型和價值進行新刀補發。

但現在局面，已經不是張小泉能夠控制的了。上午“張小泉營銷費用是研發費用五倍”登上抖音熱搜頭條，下午“張小泉剁刀被曝剁雞腿時刀被彈飛”又登頂熱搜。

3

從產品問題到意識形態問題，這跨得不是一步兩步。

作為一個老字號品牌，國民消費本來都是包容支持的態度，卻和最嚴重的**“不尊重中國廚房習慣”與“崇洋媚外”**掛上了關係。讓公眾感情一下來了個兩級反轉。

張小泉在這次事件中值得反思的問題有太多。當然，現在啥也不用説了。

直接在直播間拍蒜就完事了。明明旗下有那麼多把可以拍蒜的菜刀，實在不行整個拍蒜大賽吧，直播間的用户可以在線直接選出自己的參賽菜刀。連續直播，拍個七七四十九天，決出拍蒜之王。

有蒜別裝，拍就完事了。

我還寫過：

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我有個公眾號：韭黃阿rich。套路灰產/商業騙局，可以關注一下。