德國：在“最熱的夏天”，擔憂“最冷的冬天”_風聞

來源：央視財經

2022-07-22 07:12

1俄羅斯天然氣是德國儲氣最重要的來源。如何要在今年冬季來臨之前，把自家的儲氣設施儘快填滿，對德國來説，“北溪-1”號仍然具有決定性的作用。

記者 餘鵬： 德國媒體分析，從目前的形勢來看，“北溪-1”號的流量仍然存在逐漸降低的風險。如果德國出現天然氣短缺，將會對德國的工業產出造成負面影響，從而重創德國經濟。而眼下，對於德國民眾來説，最大的擔憂還是不斷上漲的天然氣價格。

根據專業機構的測算，現在德國天然氣價格已經達到了去年的2.6倍 。對於一個四口之家來説，去年7月時，他們的年度天然氣賬單在1200歐元左右，而現在已經達到3200歐元。專家預測，如果天然氣供應進一步削減甚至停止，這個價格甚至有可能達到三倍。

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突然！“麻辣燙”在海外爆火！這是，以熱制熱？來源：央視財經

2022-07-22 19:27

在韓國，有“以熱制熱”的説法，指的是在炎熱的天氣吃熱騰騰的食物來排汗解熱。由於最近氣温居高不下，通常在冬季裏暢銷的中餐麻辣燙今年夏季在韓國也很火熱。

韓國京畿道的水原市以中餐館數量較多而聞名，記者到訪的麻辣燙店從每天中午開始就不斷有食客慕名前來。下圖是菜品自選區，可以看到食材應有盡有。最近韓國高温天氣持續，很多顧客都表示，吹着空調吃着麻辣燙感到十分痛快。

隨着麻辣燙成為韓國夏季滋補美食中的後起之秀，不少中式飯店和酒店最近都在菜單裏添加了麻辣燙。本週，某高級酒店就宣佈推出三種不同辣度的麻辣燙。湯底選用符合韓國人口味的牛骨湯，小火熬製6個小時以上，以保證濃郁的味道。

食品企業也相繼投產方便在家食用的真空包裝麻辣燙，下圖這款麻辣燙只需要用微波爐簡單加熱幾分鐘，一袋可供兩人食用，售價約合人民幣40元，不到在外用餐花銷的一半。 另外，家庭簡便食品冷凍速食鍋包肉和辣子雞，每月也都能售出25萬袋左右。在韓國，地道的中餐通常價格偏貴，性價比高的家庭簡便食品一定程度上助力了中國美食的傳播。

韓國最新公佈的一份數據分析結果顯示，最近四年間麻辣燙俘獲了眾多年輕人的心，尤其初高中女生對於麻辣燙的喜愛度已經反超韓國的傳統小吃炒年糕。

疫情期間儘管餐飲創業遇冷，但麻辣燙店的數量卻不降反升，幾乎遍佈韓國各地。商界人士認為，經濟低迷的環境下越來越多的消費者希望緩解鬱悶的心情，有助於解壓的辣味食品更加流行。