添好運在杭州首開第一間門店，陳覺中欲將快樂蜂變為世界五大餐飲_風聞
一波说-一个家族，一个传说2022-08-14 09:35
中國是快樂蜂集團四大支柱市場之一，陳覺中有這樣的雄心壯志，欲將快樂蜂集團變為世界五大餐廳之一，他會實現這個目標嗎？
據菲律賓《世界日報》（World News）8月1日報道，菲律賓華人企業家陳覺中旗下的快樂蜂集團，在中國再次擴張，已經開設了第9間添好運門店。
第9間添好運門店，系該集團在中國杭州開設的第一間添好運門店。
菲律賓最大的餐飲巨頭——快樂蜂集團，已經與添好運集團達成合資協議，在中國內地開設和經營添好運門店。添好運在中國內地的首間門店，是2020年9月在上海靜安區開設的，隨着杭州首間添好運門店的開設，目前添好運在中國內地已開設了9間門店。
截止於今年第一季度末，旗下擁有包括快樂蜂、添好運、永和王和Dunkin’品牌的快樂蜂集團，在中國已經有468間門店。
快樂蜂集團首席執行官陳萬忠日前表示，該集團致力於繼續擴張添好運。陳萬忠説：“我們很高興繼續在中國內地深耕米其林星級的添好運。我們對該地區對我們品牌的給力接受和持續惠顧感到鼓舞！”
快樂蜂集團在浙江省會杭州開立了第一間添好運門店，是該公司在海外市場積極擴張的一部分。快樂蜂食品公司中國永和王總裁羅伊對此表示：“在中國主要城市之一的杭州開設添好運，有助於添好運品牌的擴張和快樂蜂集團在這一地區的發展。”
“我們的目標是未來幾年在中國開設100間餐廳，中國仍然是快樂蜂集團4大支柱市場之一。”羅伊總裁如是説。
添好運（TimHoWan），香港味道，除了有港式點心善於求新求變、與時俱進、以形色味媚惑食客，其競爭優勢還在於“現點現做，即蒸即食”，極為重視食材新鮮度與點心本身味道。
崛起於香港的傳奇港點名店品牌添好運，也被譽為“全世界最便宜米其林餐廳”。
添好運，崛起於中國香港，其創始人為生於1963年的香港人麥桂培。
15歲開始跟着舅舅學做點心的麥桂培，13年前在香港旺角慶華街開設了“添好運點心專門店”，獲得米其林一星，造就了平民美食傳奇。
為什麼取名“添好運”？2014年添好運在台北車站商圈首次開辦台灣島內第一間添好運門店時，參加該門店開幕儀式的創辦人麥桂培曾透露，當初自立開店是想證明沒有靠太多的資源也能成功，故而取名“添好運”，是認為自己具備實力，還要靠一分運氣。
添好運，以“香港味道”作為品牌宣導，其中深水涉分店已多年獲得米其林一星評級。麥桂培曾表示，最初只是想擁有一家自己的餐廳，但沒想到添好運越來越擴大了，他更希望能讓更多地方認識廣東美食和文化。
2020年9月，國際快餐連鎖企業快樂蜂集團（Jollibee Group）進軍中國內地市場，在上海南京西路的靜安嘉裏中心開設首間添好運點心專門店。彼時，快樂蜂集團行政總裁Ernesto Tanmantiong就宣佈了展開中國內地的業務擴張計劃，即未來五年內，在內地開設100間門店。
在2018年，由菲律賓華人企業家陳覺中創辦、在菲律賓交易所掛牌上市的快樂蜂集團，以4500萬新幣購入新加坡私募基金Titan Dining持有的約45%添好運股權，同時獲得了添好運品牌在亞太地區的特許經營權。到了2019年，快樂蜂對添好運的持股已擴增至60%，其對該私募基金的投資額也增加至1.2億新幣。這一年，這家新加坡私募基金收購了添好運品牌及商標。
到了2020年，快樂蜂又向其他投資者購入該基金持有的添好運25%股權，作價3630萬新幣。2021年8月，快樂蜂公告稱，擬以7156萬新幣（彼時約合4.1億港元），收購Titan Dining基金持有的添好運15%股權，按此收購價格，添好運的估值將超過27億港元；而一旦收購完成後，快樂蜂集團將100%控股添好運。
中國是快樂蜂集團四大支柱市場之一，快樂蜂又是菲律賓跨國速食龍頭企業，創始人陳覺中有一個雄心壯志，欲將快樂蜂集團變為世界五大餐廳之一，他會實現這一目標嗎？
這裏，不妨説一個事例吧。在2020年新冠病毒肺炎疫情肆虐之時，為配合防疫工作，快樂蜂集團曾暫時關閉其在湖北省內的14間門店，但公司仍特別強調，將繼續致力於中國業務，未來數年要拓展至少1000間門店。
2022福布斯全球億萬富豪榜上，受疫情等因素影響，快樂蜂集團創始人陳覺中（Tony Tan Caktiong）財富身家有一定收縮，上榜財富為13億美元。
在菲律賓，速食巨頭快樂蜂品牌風靡菲律賓消費者，深受菲律賓國民的歡迎，其在全球擁有包括快樂蜂、添好運、永和王等至少17個品牌，門店數超過5800餘家，遍及菲律賓、越南、美國、加拿大、以及包括兩岸三地的34個國家及地區，創始人陳覺中被譽為“菲律賓餐飲大王”，他更有將快樂蜂打造成為全球五大餐飲公司之一的遠大目標。
以上説的僅是2021年時快樂蜂的擴張情況，快樂蜂一直持續擴張中。比如去年11月，快樂蜂透過旗下子公司快樂蜂全球私人有限公司以約1280萬美元收購中國台灣連鎖奶茶品牌“迷客夏”51%股權，這家起源於1987年的台灣知名手搖珍珠奶茶店，在包括中國台灣、中國香港、以及新加坡、温哥華、墨爾本等地就擁有了超過250家分店。
陳覺中，生於1953年，今年69歲，他是在菲律賓的福建晉江籍華人移民二代，其父親陳蘭印，祖籍福建省晉江市深滬鎮港阜社區。
陳覺中的父親陳蘭印在13歲時，渡海下南洋到菲律賓謀生，最早時在一家華人餐廳打雜，後來又在馬尼拉一家中餐館做廚師。1960年代，陳蘭印自主創業，在菲律賓南方開了一家中餐館，白手起家。
陳覺中共有7個兄弟姐妹，他排行在三。很少的時候，陳覺中和胞弟陳允中每次放學後，就要到父親的餐館幫忙。父親陳蘭印曾對子女們説：“如果是做裁縫的，衣服要做得好看;如果是做餐飲的，味道一定要好。”由於陳蘭印的廚藝好，且為人和善，餐館吸引了周邊很多人前來用餐。
樹高千尺不忘其根。即便陳覺中是菲華移民二代，在菲律賓土生土長，他説自己吃遍全球，無論走到哪裏，最喜歡的還是家鄉晉江的花生湯。每次他回晉江老家，都要吃上幾碗。
多年來，陳覺中、陳允中昆仲及家族，一直熱心晉江家鄉公益慈善。他們設立了“陳蘭印家族教育基金”，並在家鄉捐建深滬第二中心幼兒園等公益事業。
蜜蜂是勤勞的象徵。1978年，時年25歲的陳覺中自創“快樂蜂”品牌時，選擇了一隻微笑的紅蜜蜂作為品牌形象，他也希望勤勞的“快樂蜂”能飛遍菲律賓各個角落，飛往海外。
快樂蜂是勤勞的，折射了像陳覺中這樣的海外晉江人“愛拼才會贏”拼搏身影，也見證了他們由窮變富、在拼搏中改變命運、贏得人生和世界的華麗轉身。從陳蘭印下南洋，到陳覺中的創業，在代際的血脈傳承中，展現了愛拼、敢拼、能拼、會拼的晉江人拼搏精神。
1975年，陳覺中畢業於馬尼拉的聖托馬斯大學（UST）化學工程專業。有一天，畢業後的陳覺中與公司同事去了奎松市一家冰淇淋廠參觀。
有晉江人經商基因的陳覺中，從一張海報這家冰淇淋工廠可提供特許經營權的海報發現了機會。5月，陳覺中帶着家裏的積蓄，用35萬比索獲得了特許經營權，開了兩家冰淇淋店——Cubao冰淇淋屋和Quiapo冰淇淋屋。其中，第一家冰淇淋店是開在電影院的後面，為陳覺中、陳允中昆仲合夥創辦。
“無心插柳柳成蔭”，有客人向陳覺中反映，光賣冰淇淋，太單調一點。陳覺中後來就增加了賣熱餐和三明治，沒想到這類業務比賣冰淇淋還更受歡迎。1978年，陳覺中的冰淇淋門店已成功擴張至6家，他決定自創品牌，經與家人商量後，與冰淇淋工廠中止了特許經營合約，並將所有店面改為速食店，並亮出了“快樂蜂”品牌，即今天快樂蜂集團之雛形。
隨着時間的推移，快樂蜂已經變為菲律賓家喻户曉的快餐業品牌，陳覺中和他的公司先後成功收購了超羣、格林威治披薩餅店、Delifrance法式麪包店；Mang Inasal，菲律賓烤雞店、菲律賓麪包店紅絲帶、永和大王等品牌。
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