作為一個關中人，我最喜歡麻食和餅夾菜，我媽做的麻食好吃，以前上學天天吃菜夾饃_風聞

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• 我原以為只有北方人才吃麪，事實上那是誤會。不過，要説麪食最好的，非晉陝兩地莫屬。陝西和山西隔黃河相望，氣候、物產相近，都是製作麪食的高手，兩地究竟有多少種面，沒有具體的數字，兩地在麪食方面誰更勝一籌，似乎難分伯仲。

判斷一種麪食是否好吃，主要看它是否能為更多人外地人喜愛。有些面，製作工藝複雜，用料豐富而考究，有的面相對“簡單”。陝西面和山西面都屬於後者，吃一口，你能吃出食材本身的味道，感受到它鮮明的特點，簡單而不乏味，百吃不厭。面的柔韌，湯的鮮美，配菜的恰到好處，色香味相得益彰，衝擊着味蕾，讓人在勞作之餘覺得生活的美好。陝西和山西，克服了食材的相對貧乏，讓面和每一種佐料把各自的特點發揮到了極致。

當然，各地的麪食各有千秋。温州人的海鮮麪，上海的葱油拌麪、四川的擔擔麪、重慶小面，北京的炸醬麪，河南的燴麪，杭州的片兒川，蘇州的面、新疆的拌麪都很有特色。我們説陝西和山西面好，並不否認其他地方的面好吃。

同時，由於中餐沒有標準，同樣的面，師傅不同，味道也會有天壤之別。如果你在一個館子吃到一種好面，在另外一個館子味道變了，千萬不要驚訝。“好吃”沒有統一標準，因人而異，家鄉的面，媽媽做的面也許是最好吃的吧。

作為一個陝西關中人，

麻食，西紅柿雞蛋麪，沾水biangbiang，油潑面，酸辣面，蘭州拉麪，褲帶面，羊肉泡饃，麪皮，漿水魚魚，燴餅，攪團等麪食都好吃，

還有很多餅，石頭饃，葱油餅，肉夾饃，醬餅，油條，回鍋麻花等

還有各種包餡的，包子，餃子，混沌，煎餅，菜盒盒，月餅等

還有其他餅食，

一時就想起這麼多，總有款你會喜歡的，

我最喜歡麻食和餅夾菜，因為我媽做的麻食好吃，我以前上學天天早上吃菜夾饃。