把10塊錢一頓飯叫做“挑戰”？看來小年輕們還是菜市場逛的太少_風聞

【本文來自《網友挑戰“10 塊錢做一頓飯”引年輕人效仿，如何評價年輕人精緻地摳的消費方式？》評論區，標題為小編添加】

樓主的回答我很贊同。真的是沒逛過菜市場的人，才會把10塊錢一頓飯叫做“挑戰”。

你算一算價格，10塊錢一頓飯，那一天就是30塊錢，一個月就要將近1000塊錢。現實中可還有大量的人月收入才兩三千塊錢，他們是怎麼吃飯的？

如果一個三口之家每天的人均餐飲標準是每頓飯10塊錢的話，那這一家一個月光吃飯就得將近3000塊錢了。在現實中，有這個支出能力的家庭有多少？

其實，就當下這個時間節點，普通的超市、農貿市場，豬肉、雞肉等常見肉類的價格基本都在10塊錢上下，就算你一頓飯半斤肉，也不過是五六塊錢。至於説鴨肉之類就更便宜了，可以到四五塊錢一斤。對普通女性來説，一頓飯半斤肉，再加上一道青菜，肯定是夠吃了。

至於説雞蛋之類的東西，散稱雞蛋也就是4~6塊錢一斤，兩個雞蛋一般也就1塊錢。2塊錢的雞蛋，要麼是柴雞蛋之類的，要麼是買的超市的盒裝雞蛋。

就説新聞裏提到的白菜粉絲煲，他用了7.7元。但換個做法，比如豬肉燉白菜，半斤肉算個6塊錢，白菜1塊錢，葱薑蒜之類的成本算個1塊錢，這8塊錢花下來，我估計能把她吃撐。

除了這個之外，其實真實做飯的話，也不一定要每一頓都限制在10塊錢，只要平均下來低於10塊錢，就是可以的。比如，前段時間我滷了一鍋牛肉。肉一共4斤，120塊錢（天貓超市下的單，非廣），10塊錢就相當於3兩肉——按照國家營養指南的標準，這三兩肉就已經能滿足成年人一天的動物蛋白攝入了。但與此同時，那個滷肉的湯我也留下了，滷了一些雞蛋。把那個湯拿來下個面，放些青菜、雞蛋、切一兩牛肉，再配點自己醃製的小菜，算下來成本可能五塊錢都不到，但在外面估計就得賣十幾塊錢了。如果把牛肉麪之類的使用滷牛肉副產品的菜式都算上，那成本其實可以降的更低。

要是自己再會點白案或者烘焙的話，那成本還能再降。比如説我自己常做的夏巴塔、佛卡夏、鄉村麪包之類的東西，普通的中筋粉就可以做——超市裏那種2塊錢一斤的麪粉就完全夠了。一斤麪粉做出來的麪包，足夠一個普通人吃三四頓的。把麪包做早飯的話，早晨煎兩個雞蛋，夾上些菜和肉，再抹點自己喜歡吃的醬，這種在咖啡店裏能賣二三十塊錢的以上的簡餐，個人做下來四五塊錢完全就能搞定了，而且吃的也不差。

當然，如果你非要吃牛羊肉、鮮蝦、海魚或者其他進口肉類的話，那的確不是10塊錢能解決的。但如果是家裏人多的話，這頓多吃點，下頓少吃點，也還是能勻過來。

但不管怎麼説，真要自己動手做飯的話，10塊錢真構不成什麼挑戰。而對於大多數家庭來講，人均10塊錢的標準非但不能説摳，甚至已經是相當寬裕了。當然，大城市的物價會相對高些，有些人也習慣於直接去超市買菜而不是菜市場買，這些都會推高做飯的成本。

真想要做飯省錢，關鍵還是要改變思維邏輯。其實父母那一輩人能攢下錢，在吃飯這方面，有很大一部分原因，是他們在逛菜市場、逛超市的時候，往往不是先想着我今天要吃什麼然後再買，而是看看哪些菜比較便宜，這些便宜的菜裏有沒有我愛吃的。有些菜比較便宜的時候，哪怕暫時不吃，買點囤起來也好。這個習慣年輕人往往瞧不上，但有這個習慣，一個月剩下幾百塊錢其實很輕鬆，也不會覺得10塊錢做頓飯是什麼挑戰。