西鳳酒復興進行時 “西北酒王”再次回到大眾視野_風聞

來源 | 中訪網

責編 | 阿則

近年來，隨着白酒行業景氣度持續上升，曾經的“西北酒王”再次回到大眾視野。

西鳳酒，作為曾經我國最著名的四大老牌名酒之一，過去因為戰略失誤錯失白酒第一陣營，近年來重回高增長軌道，在2021年取得80億元的營收後，西鳳酒表示今年將挑戰100億營收目標。

同時，西鳳酒還提出以復興西鳳、再造西鳳為使命，要回歸一流名酒陣營的目標，堅定“高端化全國化”的發展戰略。

西鳳酒復興進行時

“一滴西鳳酒，半部華夏史”，西鳳酒擁有十分輝煌的歷史。據悉，西鳳酒始於殷商，盛於唐宋，發展於明清，是中國最古老的歷史名酒之一，也是中國鳳香型白酒的創立者，有着三千年無斷代的工藝傳承。

在1952年全國第一屆評酒大會上，西鳳酒與貴州茅台、山西汾酒、瀘州老窖並列位被評為“四大名酒”。在第二屆評酒大會上，西鳳酒依然穩居八大名酒之列。

在上世紀80年代，西鳳酒橫掃西北市場，即便茅台、五糧液也要避其鋒芒。然而，後來因為戰略失誤，西鳳酒走向做貼牌的路子，產品走向低端化，嚴重拉低了品牌形象，導致實力大大削弱。

2010年前後西鳳酒啓動改制重組，同時以3.6億元交易對價出讓15%公司股份引入中信系資本，並進行了大刀闊斧改革，大舉清理貼牌產品，推行瘦身策略，實行產品聚焦，並推動全國化擴張。

截至2021年底，西鳳自營產品在全國的經銷商總數已突破了2300家，市場可控的終端網點數已突破39萬家。

得益於高端化全國化策略，西鳳酒業績重回正規，2017年營收規模還只有31.7億元，2018年直接跳漲至50億元，2019年邁過60億元，2020年為63億元，2021年大幅增長至80億元，業績高速增長。

在2019年3月全國經銷商、供應商大會上，西鳳酒掌門人張正發佈了“3年破百億”作戰計劃，2022年正是“百億西鳳”目標的決戰之年，以近五年的營收增速看，百億營收目標指日可待。

今年3月1日，在海南博鰲舉辦了“西鳳酒榮獲首屆中國名酒70週年慶典暨2021年度全國經銷商表彰大會”上，西鳳酒還提出堅定“重回一流名酒序列”的奮鬥目標，堅定“高端化全國化”的發展戰略。

重回一流名酒的底氣

西鳳酒悠久發展歷史，豐富的文化底藴，為其品牌增添了不少亮色。資料顯示，西鳳酒先後榮獲“中華老字號”、“中國馳名商標”、國家原產地域保護產品、“國家地理標誌產品”等稱號。

2021年，西鳳酒釀造技藝和釀酒工業遺產羣還進入國家非物質文化遺產名錄和國家工業遺產名單。據悉，2021年西鳳品牌價值達1862.05億元，位居中國白酒類品牌價值排行榜前列。

品牌價值是產品走向高端化的“敲門磚”，也是進行產品提價的底氣。近年來西鳳酒進行了多輪提價，2021年6月1日，高端核心產品紅西鳳市場價從1299元上調至1499元，超高端產品-五星紅西鳳，作為鳳香型白酒的最高標準，官方售價高達3980元/瓶。

與此同時，曾偏居陝西一隅的西鳳酒也加大省外拓展力度，2017年時其省外銷售不足三成，到2021年省外市場已突破30億元，省外市場佔比已近4成，其中，北京、天津、河南3個市場同比增長超過70%，全國化擴張取得不錯的成績。

在產能擴張方面，2021年10月，西鳳酒最大技改333項目完成，新增大麴產能3萬噸，新增基酒產能3萬噸。此外，西鳳公司二期10萬噸基酒擴能項目也在籌備中。項目投產後，將大幅降低西鳳酒基酒對外購的依賴，從而保證白酒的品質。