好喝到尖叫的新疆奶啤，一天喝別超過這個數！_風聞

前段時間去新疆旅遊的朋友特別多！

不知道在欣賞美景的同時，有沒有嚐遍新疆的美食呢？比臉盤子還大的饢、看得直流口水的烤全羊、包甜的水果……還有號稱“似奶似啤”的新奇飲品——奶啤。

牛奶加啤酒的組合，到底是什麼滋味呢？有網友形容“就這個feel，倍兒爽”。

奶啤是酒嗎？

奶啤奶啤，字面意思，就是牛奶和啤酒的混合物，口感上既有牛奶的醇香，又有啤酒的衝勁。

正宗的奶酒是我國北方遊牧民族的一種飲品，是用牛奶/馬奶等發酵而成的；而奶啤是用奶、啤酒二次發酵得到的乳飲料，酒精度數低，還自帶氣泡。(並不是所有的奶啤都會加啤酒哦)

與其説奶啤是啤酒，不如説它是乳酸菌飲料+氣泡酒的結合體，酒精度數都很低，市面上標註了酒精度數的奶啤，都在0.5%VOL以下。

奶啤是健康飲品？

奶啤在製作過程中會加入乳酸菌等益生菌，奶啤生廠商紛紛宣傳他家的奶啤有“喚醒腸道活力”的作用，並打出了“健康飲品”的旗號。

不管是快遞還是實體店，你買到的奶啤大多是常温保存的，裏面基本是沒有活菌的，商家也不會像酸奶一樣，在包裝上標出益生菌的含量。

就算你收到的奶啤中還含有活菌，益生菌的很多研究尚在研究之中，能否喚醒腸道活力得打一個大大的問號。#喝都喝了，開心最重要！#

再加上，奶啤中雖然酒精很低，但糖可不少。

▲奶啤的數據源：21款奶啤的平均值，僅供參考

我們蒐集了14個品牌的21款奶啤，從收集到的數據來看，奶啤的熱量和可樂差不多，主要來自糖和奶，喝一罐300ml的奶啤，大約有114大卡的熱量和24.6g的碳水化合物。

以天潤為例，粗略估算一下它的含糖量，鮮牛乳≥30%，碳水含量11.4g/100g，這一罐約有30g的添加糖，超過了中國和世衞組織推薦的25g的限額。

而且奶啤常常和火鍋、燒烤一起出現，一不小心就容易喝多。

奶啤的口感怎麼樣？

@酸奶童鞋前段時間去了趟新疆，剛好品嚐了一下新疆的各種奶啤，來看看她的試吃報告~

天潤奶啤

最常見最大眾，哪個城市都能買到吧~口感總體是帶氣的AD鈣奶，酸酸甜甜不太會膩。沒有添加酒精，自帶發酵的香氣，氣泡的刺激感也比較適中，類似雪碧。

西域春奶啤

酸味比天潤重，口感也更加粘稠，有添加啤酒，但酒味反而輕一些。總體比較像加了氣的乳酸菌飲料。

伊牧欣奶啤

應該是小眾的牌子，本着來都來了多嘗幾款的心態買的。意料之外，超級驚豔！口感特別順滑，飽滿，奶香味十足，甜酸味恰到好處，稍帶一丟丟發酵的香氣，我願稱之為奶啤界(暫時)的神！

海倫司奶啤

酸奶汽水！酒精味最重的一款！可惜…我不是很愛喝酒，所以評價不是很高，喜歡酒味的朋友可以衝一下。

佳麗奶啤

跟天潤是一家的，這6款裏氣體刺激感最明顯的，酸味也是最重的，很清爽。

麥趣爾奶啤

因為超愛麥趣爾的純牛奶，所以對這款奶啤抱有很大的希望，結果……可以説是平平無奇。平平無奇的奶味，平平無奇的酸甜口感，似有似無的氣體，總體來説又是一款乳酸菌飲料。

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