解饞的回憶_風聞

    剛剛微友轉發了《老北京城》裏的一篇介紹北京特色小吃奶油炸糕的文章。知道了原先在東安市場北門裏東側的小吃店原來叫“豐盛公”！

    文革期間，“豐盛公”，咱常去。那時，店裏一份奶炸0.24元；給4個類似麻團、外邊金黃酥嫩的表皮、內部鬆軟多孔、奶香味十足、撒滿白糖的炸糕。再來一碗蓮子粥，0.15元。雖然吃不飽，但是可以略微解解饞。

    豐盛公是清真。有次，拎着剛剛在東安市場裏買的一斤多熟排骨，排隊準備買奶炸和蓮子粥時，過來一位夥計。指着我手裏的排骨説：這裏是清真。請您去對面的五芳齋吃吧。

    呦，一不留神，犯了褻瀆回民的錯誤！趕緊把排骨塞進隨身攜帶的軍挎，紅着臉，走進與豐盛公門對門的“五芳齋”。

    在那裏，花0.10元買了碗散裝啤酒，花0.20元買了4個小包子。然後找了張只有一位老者的桌子。掏出軍挎裏剛剛買的、還温熱的排骨，甩開腮幫子，結結實實地過了回癮。

    同桌老者顯然被嚇着了，關心地問我：小夥子，吃得了嗎？

    嗯，嗯……塞滿肉的嘴含糊不清地説道：沒事兒。好長時間沒有這麼過癮地吃排骨了……

    熟排骨有3大塊。個個比巴掌還要大出一圈。每塊（排骨）的兩端都呲楞着4、5根肋骨，骨頭之間的肉較厚。一嘴下去，滿口的五香、不鹹不淡的肉香。幾口肉下肚，灌口啤酒，真TM地解氣，解饞。

    就這樣，不到一刻鐘，風捲殘雲，排骨、包子、啤酒，全進肚兒了。老者那兒還在那兒吸溜吸溜地喝着粥吶。

    得，拜拜吶，您那！我還要要騎50裏地的（自行）車回良鄉（當時我住在良鄉蠶種場）。

    後來，北京副食、肉類……供應全面緊張，市面上再也沒有熟排骨供應了。

    那次解饞，至今記憶猶新。當時才22歲。正是能吃的年紀。