董宇輝説女兒夭折了女兒紅就變花雕酒了?花雕酒到底咋來的?_風聞
今天有新瓜了吗-2022-09-01 13:29
在最近的一次新東方賣貨直播上,董宇輝在介紹花雕酒時的一番言論引起了爭議。
在網上流出的視頻片段中,董老師在介紹花雕酒名字的來歷時,稱根據自己聽到的説法是這樣的:如果一家人生了女兒,那麼就會把埋在土裏的釀的酒拿出來慶祝,也就是所謂的“女兒紅”。
而如果女兒不幸夭折了,那麼此時取出來的酒就叫“花雕酒”。
這番言論讓很多從事花雕酒製造的人感到不能理解,從事花雕製作40多年的紹興花雕非遺傳承人王文俊表示,花雕酒中的花雕,指的是盛酒器皿上的那些雕刻裝飾,花雕不是一種酒,而是一種工藝。
這裏順便放上《浪跡續談》的相關原文段落。
最佳者,名女兒酒。相傳富家養女,初彌月即開釀數壇,直至此女出門,即以此酒陪嫁,則至近亦十許年。其壇率以彩繪,名曰花雕。
他還表示,自他師傅的師傅將製作製作花雕的技藝傳下來,所有的花雕基本都是吉祥喜慶的圖案,“小孩夭折所以叫花雕”的説法,是對這門工藝的一種曲解。
網上一些浙江的網友也表示,從來沒有聽説過花雕酒的名字由來是因為小孩子夭折。

不過我在網上也找了一圈,發現在2014年播出的一部叫作《大丈夫》的電視劇中,有這麼一段介紹花雕酒和女兒紅的區別場景。
在這個場景中,身為廚子的顧大海對花雕酒的由來解釋是,在宋代的時候,紹興人喜歡自己釀酒,如果有家人家生了個女孩,那家人就會挑出幾罈子好酒,然後請人在酒罈子外刻上字,雕上花,然後再埋進土裏。
等到將來女兒出閣的時候,再拿出來,請人畫上些吉祥喜慶的圖案,這酒就叫女兒紅。
反之,如果女兒夭折了,那這喜慶圖案也畫不上去了,酒罈子外也就只剩下雕上的花了,所以就叫花雕酒,寓意是花兒凋謝了。
當時還有人因為這個在某乎上求問過。
而當時相關問題下的紹興人都表示這種説法並不靠譜。

不過,也有一些浙江當地的網友表示,當地民間確實有這種説法,一開始花雕的寓意的確是指小孩夭折,後來才越傳越吉祥的。



也有人説女兒紅其實指的是原酒,而花雕一般指已經釀了三年以上的酒。
