中國牛肉產量好像排世界第三，雖然如此，中國能承載大規模牛羣的不太多_風聞

【本文由“觀察者網用户_520189”推薦，來自《世界草原面積最大的國家正是中國，中國牛肉始終沒有做起來的原因是什麼》評論區，標題為觀察者網用户_520189添加】- Lawrenceglow 為什麼中國的（或者亞洲）的草場草原以放羊為主，而美洲和澳洲以放牛為主，

不是你想換品種就能換的，有自然和經濟的原因。

這是我知乎上找的答案：

為什麼中國的草原裏羊比牛多？亞洲的草原好像大多數都是？****https://www.zhihu.com/question/488118210回答1：

自然牧場下羊當然是比牛多的、澳大利亞的綿羊也是牛的一點五倍（除去乳牛的話是三倍多。

不過蒙古-哈薩克草原上牛確實是比起來是很少、蒙古國近年來綿羊是牛的七倍、山羊是七倍多、加起來是十四倍多。蘇聯解體前蒙古國牛的比例比現在高一些、之前是牧畜的9.6%、現在是6.1%（牧畜統計包括牛、馬、羊、山羊、駱駝五種。

注意歐亞草原的cattle⬇️（跟蒙古國自己的sheep和goat比即可。這張圖着色因為是相對土地的密度、所以蒙古國本身就密度低、牧場不太現代化

回答2：

羊的嘴能夠勝任粗糙、扎嘴的植物，而在潮濕地區容易得腐蹄病。

故而喜歡相對乾燥的草場，並且非常耐乾旱環境、山地環境，而牛喜歡相對富饒的草甸。故而全世界範圍牛羊的分佈規律都跟草原降水量有關。

中國大部分草原屬於乾旱、半荒漠草原，養牛比較吃力

回答3：

養羊基本上就是一年成熟出欄，上一年下的羊羔到了秋冬天就能上屠宰場宰了賣錢了，一個羊個子(羊胴體)大約能賣一千五六。

牛出欄就比較慢了，一般得養三年。在這三年裏面一頭牛純是消耗沒有什麼收益。況且三年的養殖期導致病害的概率更大。一頭牛養三年，草場飼料的錢平均就得五六千。牛要養三年，要起碼過兩個冬天，牛在冬天只能吃草料或者飼料。一頭牛賣一萬五六，經濟效益沒有養羊好，所以養牛的數量遠不如羊多。

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中國牛肉產量好像排世界第三；雖然如此，中國能承載大規模牛羣的不太多，歸根結底是降水的問題；再有一個原因是玉米，與其萬里迢迢拉玉米回來餵牛，不如讓玉米原產地餵牛，中國再進口牛肉；再有一個和豬類似，中國人吃牛不光是牛肉，大量的需求是牛蹄、牛筋、牛下水，這些東西自己餵養成本更是不如進口便宜，何苦逆天勉力求第一呢，完全沒必要。