研究發現“運動實際上對減肥的作用非常有限”,那運動減肥還有意義嗎?_風聞
沈夏冰-国家注册营养师-营养师终究会获得社会的认可2022-09-15 07:55
美國一研究團隊曾提出一個新奇的觀點,運動實際上對減肥的作用非常有限。我們日常活動消耗的能量,只佔總熱量消耗的10%~30%,而當我們試圖通過運動擴大這一部分時,人體補償機制還會偷偷“抵消”一部分,讓我們期待的效果打點折扣。
一項有趣的實驗證實,坦桑尼亞大草原上的狩獵者消耗的熱量,竟與美國的普通辦公族相差無幾。他們體型更纖瘦的原因,僅在於吃得更少。
所以“運動實際上對減肥的作用非常有限”,那運動減肥還有意義嗎?肥胖人士又該如何科學減肥?
我的觀點是:
1.不同體力活動水平的人羣,身體活動的熱量消耗差異其實很大,極輕體力勞動可能提高總能量消耗僅 3%,而重體力勞動或劇烈運動可達 40%。
2.減脂期間的運動,帶來的可不僅是熱量消耗,尤其是在減重計劃的可堅持度和反彈的發生率上,飲食+運動都比單純控制飲食有優勢的多。
3.別一提到運動就想到為了減肥,運動的健康益處,包括但不限於減脂,還有維持體型、降低心血管疾病風險,緩解情緒和抑鬱等等。
1.運動的健康益處,不僅僅是減脂
新版的膳食指南中,用了一整頁來描述了運動對於健康的益處:

膳食指南2022 P42
如果只單純的看「運動——熱量消耗」的關係,有點片面了
2.「運動實際上對減肥的作用非常有限」,這個得看你怎麼理解
美國一研究團隊曾提出一個新奇的觀點,運動實際上對減肥的作用非常有限。
這個觀點其實不算新奇了,廣泛流傳的「管住嘴邁開腿」,以及「7分吃3分練」其實就揭示了飲食的優先級和佔比往往更高。
多帶一句,「7分吃3分練」這個説法來自於“熱量差估算”,以推薦的減脂膳食——限能量平衡膳食(CRD)為例,在現有基礎上每天減少500~700kcal/d —— 飲食上減少300~500kcal的攝入,身體活動上增加200~300kcal。
所以從這個角度説,限能量平衡膳食中,飲食控制往往佔得比例更大一些;另外對於大部分人,控制飲食,只需要稍微減少空熱食物(比如糖、油脂、酒精的食物來源)就能騰出200kcal+的熱量差,而相同狀態下在運動上多消耗200kcal可能需要付出更多的身體活動。
我們日常活動消耗的能量,只佔總熱量消耗的10%~30%
這是沒錯的,對於健康成年人,能量消耗的三大途徑分別是基礎代謝(60%~70%),身體活動(15%~30%)和食物熱效應(TEF)(10%),確實比例很低。而且身體活動中,主觀的運動又只是佔了一部分。
但是,生理狀態相近的人,「基礎代謝」的數值相對比較穩定,即便通過增加肌肉量來提高基礎代謝率,作用也非常有限(我之前看到一個數據,當你增加大約20%的肌肉比例時,你的基礎代謝大約增加4%)。
而「身體活動」的熱量消耗卻差異很大,不同運動水平增加的能量消耗佔總能量消耗的比例有差別,極輕體力勞動可能提高總能量消耗僅 3%,而重體力勞動或劇烈運動可達 40%。
舉個例子,假設一個成年男性(體重70kg),每週額外增加150min中等強度(MET估算為6)的有氧活動,那麼每週相比於之前額外多消耗1050kcal的熱量,如果強度更高持續時間更長,這個熱量消耗還會提升。
3.「減脂的生活方式計劃中,一定要加運動」
減脂期間運動帶來的可不僅是熱量消耗,尤其是在減重計劃的可堅持度和反彈的發生率上,飲食+運動都比單純控制飲食有優勢的多。

