這款“高端”牙膏真不是你想的那樣！_風聞

作者：富饒

近一段時間以來，某明星代言的氨基酸牙膏當仁不讓地成了網紅牙膏。把氨基酸加到牙膏裏，無疑會讓牙膏的價值提升好幾個檔次，因此網友們將其稱為“高端”牙膏。但是，關於氨基酸牙膏的功效，卻是眾説紛紜。有人説，氨基酸牙膏能營養牙齦，防止牙齦萎縮，抵禦牙縫“黑三角”；也有人説，氨基酸牙膏對蛀牙有效，長期使用甚至能夠“補牙”；還有人説，氨基酸是作為更安全的表面活性劑存在的。

那麼，牙膏裏添加氨基酸的真實目的究竟是什麼？上述説法又是否靠譜呢？

氨基酸牙膏的真實功效

添加到牙膏中的氨基酸，其實主要是用來對抗導致蛀牙的細菌——致齲菌及其產酸過程的。

眾所周知，蛀牙的發生與口腔環境的酸性增加有關。因此預防蛀牙的關鍵環節之一，往往就是對抗致齲菌及其產酸過程。

在諸多種類的口腔細菌中，有一些細菌不但能夠在代謝自身所需的營養物質後產生較多的鹼性物質，從而中和致齲菌產生的酸性物質，而且能夠在生長旺盛的時候與致齲菌競爭，從而削弱致齲菌的地位。

比如某些含精氨酸脱亞胺酶系統（ADS）的口腔細菌，它們可以代謝精氨酸，並由此產生氨等鹼性物質。很多實驗室和臨牀研究都證實，將精氨酸作為益生元，促進作為益生菌的ADS+細菌生長，就可以有效預防或控制蛀牙發生。

所以，氨基酸牙膏的真實功效是防蛀。

氨基酸牙膏能拯救受損的牙齦嗎？

與蛀牙以牙齒受傷為主要表現不同，牙周炎的最常見症狀是牙齦出血、紅腫，直至萎縮。在很多人看來，這似乎是營養不良導致的牙齦免疫力下降的結果。因此，一直以來人們都認為補充營養才是挽救牙齦的良方。

但實際上，牙周炎發生的根本原因是牙周致病菌在作祟。與致齲菌偏好可發酵碳水化合物不同，牙周致病菌往往有嗜蛋白性，這也是牙周組織在牙周致病菌的持續侵害下逐漸土崩瓦解的根本原因。

氨基酸作為蛋白質的基本組成單位，也很有可能成為牙周致病菌的囊中之物。因而氨基酸很可能在沒有實現營養牙齦的目的之前，就已經被牙周致病菌代謝了。

所以，氨基酸不但不能拯救受損的牙齦，反而可能“拯救”了使牙齦受損的細菌。

氨基酸牙膏能“補牙”嗎？

雖然從理論上講，在蛀牙發生發展的過程中，牙齒的脱礦和再礦化是可能同時存在的，但依然改變不了蛀牙一旦發生就很難逆轉的現實。

迄今為止，沒有任何保健品或藥品能夠發揮“補牙”功能。牙齒被蛀掉的部分，只能通過填補人工材料才能獲得修復。

但是氨基酸確實可以對牙齒結構產生一定影響，就是它能促進鈣鹽沉積，有助於封閉已經暴露的牙本質小管，從而減輕牙齒敏感。所以，氨基酸牙膏也可以作為脱敏牙膏使用。

氨基酸牙膏中的氨基酸是表面活性劑嗎？

在諸多種類的表面活性劑中，確實有一類是氨基酸類表面活性劑，但它們的化學本質是複合氨基酸鈉鹽，也就是氨基酸經過化學反應形成的新物質，而不再是氨基酸本身。

所以，添加到牙膏中的氨基酸並不是作為表面活性劑存在的。

但是某些氨基酸，如精氨酸，確實有減緩牙垢形成的功效。這是因為精氨酸能與某些口腔細菌結合，從而阻止這類細菌與其他特定種類的細菌正常聚集，因此精氨酸不但能妨礙牙菌斑形成，而且可以破壞牙菌斑的穩定。牙菌斑是蛀牙、牙周炎等口腔感染性疾病的關鍵致病因子，也是牙結石形成的先決條件。因此，氨基酸牙膏也可能有一定的防病功效。但鑑於口腔種類實在繁多，氨基酸的這一功效究竟能夠發揮到什麼程度，尚待明確。

任何常規成分之外的牙膏添加物，確實都會有特定的意義。但添加這些物質的真正意義，往往不是你想的那樣。就像今天説的氨基酸牙膏，它的主要用途是預防蛀牙，而不是營養牙齦，你想到了嗎？

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