“食物短缺”純屬扯淡，歐盟一年浪費的食物超過進口總額_風聞

高通脹與受阻的供應鏈，連月以來一直讓歐洲和德國籠罩在“食物可能即將短缺”的隱隱恐慌之中。然而，食物是真的缺乏嗎？

在歐洲，食物浪費是個有爭議的話題。一方面，很多食物竟會按照“視覺缺陷”的標準簡單粗暴篩選，比如彎曲的胡蘿蔔就極少出現在貨架上。另一方面，德國還禁止從報廢箱中取出過期食物，即使其仍可食用。

▲圖源： isslerimages / IMAGO

因此，根據“歐盟回饋”基金會（Feedback EU）的一份報告，歐盟每年浪費的食物比進口的還多！報告稱，歐盟2021年從境外進口了近1.38億噸農產品，“而與歐盟每年浪費的1.535億噸食品相比，這些進口相形見絀。”這必然會產生經濟後果，《衞報》在相關報道中稱，如果農場中的食物分級行為能得到控制，食品領域的通脹就幾乎能被消除。

該研究還顯示，僅歐盟每年丟棄的小麥及其製品數量就相當於烏克蘭小麥出口量的一半左右，以及歐盟其他穀物出口量的四分之一。報告作者寫道：“與烏克蘭局勢有關的糧食危機清楚表明，已受到氣候變化和疫情影響的全球糧食系統需要改革，以確保長期復原力和可持續性。”

▲圖源：20min/Community

食物浪費對氣候也會產生影響。據報告，歐盟的食物浪費至少佔總排放量的6%，每年給歐盟造成的損失超過1430億歐元。報告稱：“食物浪費是一項全球性挑戰，給所有國家和地區都帶來了巨大的環境、社會和經濟負擔。”“我們敦促歐委會制定一個具有法律約束力的目標，即到2030年將食物浪費減少50%。”

報告作者表示，高收入國家的浪費要多於低收入國家。《衞報》也寫道，大多數浪費行為甚至可能都沒有被記錄下來，因為農場中“未收穫、未使用或未出售”的食品通常不被考慮在內。據估計，歐盟每年的食物產出中，至少有20%要被浪費。

根據統計數據，德國超市裏今年8月份的食物售價比一年前高出16.6%。

（來源：歐洲時報德國版GermanReport）