比蜜雪冰城還多六千家店，便利店隱形冠軍領跑即時零售新賽道_風聞
江瀚视野-知名财经博主-金融学教授、高级战略研究员2022-09-29 17:06
説起下沉市場，每個人都不陌生，下沉市場永遠有五環內不知道的高手。
近期，蜜雪冰城的上市引發了市場的關注，全國2.2萬家門店，年收入103億，19億的利潤甚至超過一眾互聯網公司，
用低廉的價格實現了奈雪的茶、喜茶都沒達到的盈利成績，一舉震驚了幾乎所有人。
而競爭激烈的便利店行業，區域下沉市場也闖出了一家能“完全吊打蜜雪冰城”的本土品牌。它叫美宜佳，全國門店數超過28000家，數量僅次於遍佈路網加油站的中石化易捷。
據36氪報道稱，過去一年，美宜佳收入500億元，是7-Eleven的4倍，羅森和全家的3倍。不僅是有着強勢的門店數量，以及驚人的營收，甚至坊間還傳説美宜佳曾經拒絕了阿里、京東的投資，也為其再添一分霸氣。
據公開市場消息，今年25歲的美宜佳身世不凡。1990年，中國第一家連鎖超市美佳在東莞誕生，1997年，美佳超市轉型成為今天的美宜佳。
近3萬家門店背後，美宜佳在供應鏈打造、加盟商擴展與管理等方面，都有一套紮實的基本功。這之外，“王者”美宜佳穿越零售週期的各種“觸網”嘗試，更值得關注。
電商時代到來後，實體零售面臨的衝擊與日俱增，而美宜佳轉型全渠道的動作堪稱敏捷，絲毫沒有傳統零售商的影子。2007年開啓與淘寶的合作，2010年嚐鮮自營電商，最讓人驚異的是，美宜佳早在2017年就開始上線外賣平台，提前嚐到了即時零售紅利，並且正在逐步加碼，將即時零售視為新的增長極。
最新數據是，它的線上訂單增速連續三年超100%。公開報道稱，截至2022年4月，美宜佳線上單月銷售額已超2億，月訂單峯值超390萬單。
公開信息顯示，美宜佳的第一次觸網是2007年。當時，成立10年的美宜佳將門店開到了1000家，當時電商勢頭正盛，美宜佳它憑藉遍佈區域的實體門店，通過線上商品代購等服務與阿里開啓合作。除了為不會上網、沒有網銀賬號的顧客提供線上商品代購服務，在後來的幾年，美宜佳還與阿里在支付、物流等領域展開合作。
2010年，雙十一出現的第二年，線上造節一片火熱，線下零售寒意漸起。一些線下零售商還沒反應過來時，美宜佳又一次站上潮頭，名為“美宜佳生活館”的網上自營商城開了起來。
線上商城運行三個月後，美宜佳對外發布：電商會員數超過32萬，平均每日訂單量超過1500單，食品、飲料、數碼、電器等類目的銷量上升趨勢良好。當年5月，憑藉“門店+網店”的行業創新經營模式，美宜佳被評選為多渠道營銷創新的優秀案例典範。
2017年，20歲的美宜佳在東莞開出了第10000家門店。
加快步伐擴店之外，美宜佳還在逼自己更積極地擁抱線上，只是重心變了，慢慢從電商轉向即時零售。
在2017年的一個行業大會上，美宜佳就對外介紹了外賣業務：兩種方式，一種是自有外賣小程序接單，店員配送；另一種方式是接入美團、餓了麼等第三方平台，由騎手配送。“平均每店每天線上銷售增量在100元左右。”
開出萬店後，美宜佳憑藉“美宜佳外賣，突破空間提供便利生活”的創新，從東莞眾多的零售從業者中脱穎而出，獲得2017年度創新案例獎。
美宜佳官網的一篇文章寫到，公司會員中心外賣課課長在現場做了案例分享，他向眾人介紹，美宜佳外賣將商品與第三方、小程序（自有外賣入口）的場景集合起來，切入本地自有門店配送服務，解決“最後一公里”配送痛點，讓人足不出户在美宜佳外賣平台上找到自己喜歡的商品，享受着30分鐘送到手中的便利。
美宜佳的先發優勢十分明顯。除了第三方外賣平台，美宜佳還打造了美宜佳優選App、微信小程序。一份第三方報告顯示，2021年，美團和餓了麼等到家平台中，美宜佳的銷售額排名第一，為14.85億元。這個數字讓眾多外資品牌便利店望塵莫及。
疫情後，消費者的即時需求呈井噴增長，美宜佳也從即時零售模式中吃到紅利，並不斷加碼。中新經緯的報道稱，僅在美團平台，美宜佳門店近三年的線上訂單量增速均超100%，並將即時零售定為公司戰略，設立專門團隊發展外賣業務。
截至2022年4月，美宜佳線上單月銷售額已超2億，月訂單峯值超390萬單。除了訂單量，美宜佳上線美團的門店數量也在快速增長，從2017年的不足1000家，也快速拓展至2022年的2萬多家，覆蓋200多個城市。
從與電商展開合作，到自營網上商城，再發展到擁抱即時零售，剖析美宜佳穿越週期的10年“觸網”探索，一條實體零售的轉型路徑已經呈現——深扎本地，擁抱線上，靠近用户。
如今的零售行業，正走在更高維度數字化的路上，能否繼續做好開拓者，美宜佳表現的值得期待。