事實上，正宗中餐在美國火得很，反而是改良中餐沒人吃，只有底層人民因為便宜去吃_風聞

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• 飄風震海
• 我以前在知乎寫過一個關於外國人怎麼看中餐的問題。

就是很多人説，給外國人吃糖醋小排，也有的外國人不喜歡，然後得出結論，不是所有外國人都喜歡中餐，很多人是排斥中餐，吃不下去的。不是留學生去國外做頓中餐，外國人就都瘋了的。

我當時説的主要觀點是，西方人常年吃的就是寡淡的食物，幾千年下來，味覺已經退化了，而中國食品之豐富，是全世界唯一的，是中國幾千年，幾百億中國人總結出來的，他一定是可以適應全人類所有人的口味的，南甜北鹹，東辣西酸，什麼口味的人，都可以找到自己喜歡的美食

所以西方人如果不喜歡中國食品，那就倆原因

1是他沒知道合自己口味的中餐

**2是他自己味覺退化了。**他應該從自己身上找原因！

中餐根本沒必要為了迎合外國的口味做改變，他們接受不了好東西，就要把好東西變差給他們嗎？不能因為他的口味和豬相近，咱們就得把中餐做成豬食（領會精神哈）不是這個道理的，中餐是好的，就是好的，他們吃不慣，那就讓他們自己好好提高自己的味覺靈敏度，好好研究下美食文化，好好了解下養生知識，然後再來品嚐中餐。

系統點説，就是一個文明想發展出美食，是有客觀條件的，比如物產豐富，長治久安，人民生活富足，調味品豐富，只有這些條件具備，才有可能發展出美食，當地人才有閒心花心思研究美食，人類歷史上真具備這種條件，並且能傳承的國家還真就沒幾個。而象中國這樣物產豐富，地理多樣，橫跨多個氣候帶，歷史悠久，文明不間斷的傳承的國家，全世界就這麼一個。

所以中國的美食，就是世界第一的，這和某些人愛吃不愛吃，吃得慣吃不慣就沒關係。這是客觀的地理，歷史，人文，科技發展決定的。

説到底，中國人，還是需要更加自信點。

事實上，正宗中餐在美國火得很，反而是改良中餐沒人吃，只有底層人民因為便宜去吃。正宗中餐不多的原因很簡單，就是調料難買，飯店大多時候得從國內寄一箱箱的包裝調料過去，而且必須得是包裝好的，否則海關會卡。