陽澄湖大閘蟹不在於真不真，而在於“花錢買了陽澄湖大閘蟹”_風聞

【本文來自《蟹農自己也吃不出陽澄湖大閘蟹？每年的大閘蟹裏到底有多少是真貨？》評論區，標題為小編添加】

• egun
• 前年秋天，我老婆從盒馬買了幾隻陽澄湖大閘蟹，我從農貿市場買了幾隻無品牌大閘蟹，然後一起蒸了吃。兩種螃蟹價格差了近一倍，而吃起來呢，只能説陽澄湖的略微好一點點。

想起了，我以前認識的一個朋友，幾乎都是買大興貨，問她，回答我她這個收入，買了名牌包人家也説是大興貨，花錢還買了個不舒服。

這幾年，上海“陽澄湖蟹”越來越少，其他產地蟹越來越多。無他，除了幾個有名的吃蟹的飯店，你就是真的陽澄湖蟹，也沒人信，反而會覺得被宰。所以，降產地的反而生意好了。就是標着陽澄湖蟹的一些店鋪，你問這是不是陽澄湖蟹，老闆也覺得蠻奇怪，一副“我也就是那麼標着，這年頭還有人信”的表情。

以前去過幾次陽澄湖吃蟹，當地能消費的起，也沒有真正的陽澄湖蟹，都是洗澡蟹，老闆直接告訴客人。路邊很多賣綠標的，隨你買回去怎麼套在外地蟹的腳上。

我是北方人，後來來上海，吃了無數的大閘蟹，但我覺得我這輩子可能還沒吃過一次真正的陽澄湖大閘蟹。因為我覺得在就是上海那幾個最有名的吃大閘蟹的飯店吃的，和我在小攤上買的都一樣，除了價錢。所以，我是真不知道真正的陽澄湖大閘蟹是什麼味道。

“陽澄湖大閘蟹”感覺和天價月餅一個道理，不在於你覺得它是不是陽澄湖大閘蟹，而是在於“你花錢買了陽澄湖大閘蟹。” ，就像特有錢的人，就算買了個大興貨，你也不會認為那個是大興貨一樣。已經從生物學和烹飪的領域進入社會學，經濟學和心理學的領域了。