陽澄湖大閘蟹不在於真不真,而在於“花錢買了陽澄湖大閘蟹”_風聞
硬盘硬 软件软-2022-10-11 13:24
【本文來自《蟹農自己也吃不出陽澄湖大閘蟹?每年的大閘蟹裏到底有多少是真貨?》評論區,標題為小編添加】
- egun
- 前年秋天,我老婆從盒馬買了幾隻陽澄湖大閘蟹,我從農貿市場買了幾隻無品牌大閘蟹,然後一起蒸了吃。兩種螃蟹價格差了近一倍,而吃起來呢,只能説陽澄湖的略微好一點點。
想起了,我以前認識的一個朋友,幾乎都是買大興貨,問她,回答我她這個收入,買了名牌包人家也説是大興貨,花錢還買了個不舒服。
這幾年,上海“陽澄湖蟹”越來越少,其他產地蟹越來越多。無他,除了幾個有名的吃蟹的飯店,你就是真的陽澄湖蟹,也沒人信,反而會覺得被宰。所以,降產地的反而生意好了。就是標着陽澄湖蟹的一些店鋪,你問這是不是陽澄湖蟹,老闆也覺得蠻奇怪,一副“我也就是那麼標着,這年頭還有人信”的表情。
以前去過幾次陽澄湖吃蟹,當地能消費的起,也沒有真正的陽澄湖蟹,都是洗澡蟹,老闆直接告訴客人。路邊很多賣綠標的,隨你買回去怎麼套在外地蟹的腳上。
我是北方人,後來來上海,吃了無數的大閘蟹,但我覺得我這輩子可能還沒吃過一次真正的陽澄湖大閘蟹。因為我覺得在就是上海那幾個最有名的吃大閘蟹的飯店吃的,和我在小攤上買的都一樣,除了價錢。所以,我是真不知道真正的陽澄湖大閘蟹是什麼味道。
“陽澄湖大閘蟹”感覺和天價月餅一個道理,不在於你覺得它是不是陽澄湖大閘蟹,而是在於“你花錢買了陽澄湖大閘蟹。” ,就像特有錢的人,就算買了個大興貨,你也不會認為那個是大興貨一樣。已經從生物學和烹飪的領域進入社會學,經濟學和心理學的領域了。