一塊巧克力的生產如何導致非洲國家的貧困_風聞

來源：@小明Voix

借辛某人的話題，説個我之前研究的一個事，那就是

【一塊巧克力的生產如何導致非洲國家的貧困】

可可樹，是世界上最受歡迎的植物之一。它發育緩慢，十分嬌嫩，種植5至7年後方可產果，但產果期只能持續20年左右。

將它發酵、曬乾、研磨後，提煉出漿液，最後製造出可可粉。

嬌嫩的植物屬性，讓可可樹只能生長在南緯20度到北緯20度之間的赤道附近。

此外，種植可可樹，還需要年平均温度22.4-26.7度，月最低平均温度15度，絕對最低温度10度。

需要高濕度，年降水量1400-2000毫米，海拔在30-300米之間，必須在富於有機質的沖積土所形成的緩坡上種植，忌大風。

在這種嚴苛條件下，地球上就只剩下為數不多的一些國家適合可可樹種植，其中科特迪瓦、加納的產量佔全球總產量的70%（圖一）。

可可粉是巧克力的主要原料，2019年，全球巧克力產品銷售規模達1186.2億美元，消費量達1042.4萬噸。

而同年，全球前十名巧克力生產企業是這些【圖二】。

可以看出，這些企業都是在歐美亞發達國家。

巧克力生產企業的佈局和規模決定了可可的需求量，也側面決定了世界前五名最大可可進口國的分佈（荷蘭、德國、美國、馬來西亞、比利時）。

與進口量相對應，巧克力出口國的位次也基本如此（德國、比利時、意大利、荷蘭、波蘭）。

可可的產地、工廠的分佈特徵，決定了可可價值鏈的特點。

每個產品，從原材料到最終到達消費者手中，很多國家的不同企業都承擔了某個環節的工作，對產品價值做出了貢獻，這整個鏈條就是“價值鏈”。

而可可的種植者、出口商、運輸商、加工商、製造商、零售商則組成了一個標準的價值鏈。

在整個價值鏈條中，可可種植者按理説應該擁有相當的議價能力。

但是，在現實世界，產地國的農民是最沒有能力影響價格的羣體。

在巧克力終端售價中，銷售商佔44.2%的價值，為最大頭。

其次是製造商，佔35.2%

加工商渠道佔7.6%

而可可豆的產地價值僅是終端售價的6.6%

也就是説，產地的農民通過辛苦勞作種植出的可可豆，反而是巧克力價值鏈的最不起眼一角。

這種附加值程度，雖然讓產地國獲得的利益總額巨大，但農民個體的實際收入數據就沒那麼美麗了。

世界銀行的赤貧標準線是每人每天1.9美元以下，而加納種植可可的農民收入為每人每天1美元，科特迪瓦的農民收入更低，為0.78美元，兩者都遠低於世行的赤貧標註線。

可可種植者們面臨的窘境是有脈絡可循的。

【圖三】是可可的長期價格趨勢

雖然每年價格有高有低，但是可可的總體價格趨勢卻是一路下滑的，可可價格大趨勢與產量有很大關係。

1960年以來，全球可可產量增加了4倍，很多國家不惜大面積毀掉原始森林種植可可樹。

但是，供應端的產量與需求端是不匹配的。2018年，全球可可超產30萬噸。而這一年，僅科特迪瓦的可可收成就增長了40萬噸。

持續性的供過於求，讓可可的價格不可能保持上揚，農民的收入增加就同樣不可能實現預期。

要求農民靠可觀的產量賺取利潤，同時卻盼望農民以極低的符合資本預期的售價擺脱貧困，

這種情況是很矛盾的，但的確發生在很多可可產地國。

在價低利薄的情況下，產地農民往往無法攤薄種植可可的成本。

無奈下，只能壓榨生產環節的開支，其中便包括縮減人員開支。

因此，僱傭童工則成了最佳的選項。

根據統計，僅在科特迪瓦和加納，就有210萬兒童在可可領域工作。

210萬，這個數量，基本上是中國麗水市的人口數量。

童工現象，除報酬低外，還有多方因素。

結構性貧窮，學校等基礎設施缺乏，都是重要決定性因素。

艱苦而低報酬的勞作模式，讓孩子們所掙不多，卻又錯過了大好的教育機會，這造成了惡性循環。

人口素質持續低位徘徊，讓國家失去向上的可能，只能在整個價值鏈中，扮演最低端的原料輸出國角色。

面對這種情況，雖然在公司層面（CLMRS系統）和國家層面（全球可可議程等）都有努力。

但無論如何，有效而逐步增加當地農民的生活收入才是解決之道。

在短期內，可通過靈活的溢價或單邊漲價實現農民的增收

在中期，應制定以政府為基礎的供應管理解決方案以控制可得可可的數量

同時還應制定全面的國家農業政策，考慮重新造林、作物多樣化、土地改革等計劃

但是，對於非洲來説，這些計劃也只能作為長期計劃來計劃，實現起來幾無可能路徑。

巧克力的生產未必會導致貧困，但貧困的農民必定會帶來巧克力的價值最大化。

這種矛盾，體現了資本主義供應體系中一些問題的不可調和性。