一塊巧克力的生產如何導致非洲國家的貧困_風聞
Moss从未叛逃-2022-10-17 16:12
來源:@小明Voix
借辛某人的話題,説個我之前研究的一個事,那就是
【一塊巧克力的生產如何導致非洲國家的貧困】
可可樹,是世界上最受歡迎的植物之一。它發育緩慢,十分嬌嫩,種植5至7年後方可產果,但產果期只能持續20年左右。
將它發酵、曬乾、研磨後,提煉出漿液,最後製造出可可粉。
嬌嫩的植物屬性,讓可可樹只能生長在南緯20度到北緯20度之間的赤道附近。
此外,種植可可樹,還需要年平均温度22.4-26.7度,月最低平均温度15度,絕對最低温度10度。
需要高濕度,年降水量1400-2000毫米,海拔在30-300米之間,必須在富於有機質的沖積土所形成的緩坡上種植,忌大風。
在這種嚴苛條件下,地球上就只剩下為數不多的一些國家適合可可樹種植,其中科特迪瓦、加納的產量佔全球總產量的70%(圖一)。

可可粉是巧克力的主要原料,2019年,全球巧克力產品銷售規模達1186.2億美元,消費量達1042.4萬噸。
而同年,全球前十名巧克力生產企業是這些【圖二】。

可以看出,這些企業都是在歐美亞發達國家。
巧克力生產企業的佈局和規模決定了可可的需求量,也側面決定了世界前五名最大可可進口國的分佈(荷蘭、德國、美國、馬來西亞、比利時)。
與進口量相對應,巧克力出口國的位次也基本如此(德國、比利時、意大利、荷蘭、波蘭)。
可可的產地、工廠的分佈特徵,決定了可可價值鏈的特點。
每個產品,從原材料到最終到達消費者手中,很多國家的不同企業都承擔了某個環節的工作,對產品價值做出了貢獻,這整個鏈條就是“價值鏈”。
而可可的種植者、出口商、運輸商、加工商、製造商、零售商則組成了一個標準的價值鏈。
在整個價值鏈條中,可可種植者按理説應該擁有相當的議價能力。
但是,在現實世界,產地國的農民是最沒有能力影響價格的羣體。
在巧克力終端售價中,銷售商佔44.2%的價值,為最大頭。
其次是製造商,佔35.2%
加工商渠道佔7.6%
而可可豆的產地價值僅是終端售價的6.6%
也就是説,產地的農民通過辛苦勞作種植出的可可豆,反而是巧克力價值鏈的最不起眼一角。
這種附加值程度,雖然讓產地國獲得的利益總額巨大,但農民個體的實際收入數據就沒那麼美麗了。
世界銀行的赤貧標準線是每人每天1.9美元以下,而加納種植可可的農民收入為每人每天1美元,科特迪瓦的農民收入更低,為0.78美元,兩者都遠低於世行的赤貧標註線。
可可種植者們面臨的窘境是有脈絡可循的。
【圖三】是可可的長期價格趨勢

雖然每年價格有高有低,但是可可的總體價格趨勢卻是一路下滑的,可可價格大趨勢與產量有很大關係。
1960年以來,全球可可產量增加了4倍,很多國家不惜大面積毀掉原始森林種植可可樹。
但是,供應端的產量與需求端是不匹配的。2018年,全球可可超產30萬噸。而這一年,僅科特迪瓦的可可收成就增長了40萬噸。
持續性的供過於求,讓可可的價格不可能保持上揚,農民的收入增加就同樣不可能實現預期。
要求農民靠可觀的產量賺取利潤,同時卻盼望農民以極低的符合資本預期的售價擺脱貧困,
這種情況是很矛盾的,但的確發生在很多可可產地國。
在價低利薄的情況下,產地農民往往無法攤薄種植可可的成本。
無奈下,只能壓榨生產環節的開支,其中便包括縮減人員開支。
因此,僱傭童工則成了最佳的選項。
根據統計,僅在科特迪瓦和加納,就有210萬兒童在可可領域工作。
210萬,這個數量,基本上是中國麗水市的人口數量。
童工現象,除報酬低外,還有多方因素。
結構性貧窮,學校等基礎設施缺乏,都是重要決定性因素。
艱苦而低報酬的勞作模式,讓孩子們所掙不多,卻又錯過了大好的教育機會,這造成了惡性循環。
人口素質持續低位徘徊,讓國家失去向上的可能,只能在整個價值鏈中,扮演最低端的原料輸出國角色。
面對這種情況,雖然在公司層面(CLMRS系統)和國家層面(全球可可議程等)都有努力。
但無論如何,有效而逐步增加當地農民的生活收入才是解決之道。
在短期內,可通過靈活的溢價或單邊漲價實現農民的增收
在中期,應制定以政府為基礎的供應管理解決方案以控制可得可可的數量
同時還應制定全面的國家農業政策,考慮重新造林、作物多樣化、土地改革等計劃
但是,對於非洲來説,這些計劃也只能作為長期計劃來計劃,實現起來幾無可能路徑。
巧克力的生產未必會導致貧困,但貧困的農民必定會帶來巧克力的價值最大化。
這種矛盾,體現了資本主義供應體系中一些問題的不可調和性。