海天醬油死豬不怕開水燙，消費者權益怎麼保障？_風聞

在過去，我們到街邊買菜，或者到商場買衣服，賣方總會抹掉零頭，來維護和顧客的關係。

哪怕我們不會是他們的“回頭客”，但做買賣講究一個“你好、我好、大家好”，這是沒什麼問題的。

然而，在有了移動支付後的今天，卻發生了消費930.9元遭“反向抹零”被收931元的情況，在被質疑後不是道歉和認錯，而是而是嘲諷顧客如果缺這一毛可以轉回去。

大夥兒當然不缺這一毛錢，在意的是這種態度。

很明顯，商家並未覺得以這微末毫利會得罪一個顧客，即便得罪了一個顧客，也不至於影響到自己的整體生意。

這件事經過發酵，最終還是以司法部門介入後，消費者的權益得到了保障而圓滿解決。

但幾乎在同一時間，海天醬油的事件又出現了。

真是防不勝防。

01

國慶期間的“叫魂”事件

國慶假期前夕，有博主及網友曬出在日本、加拿大等國家購買的海天醬油，配料表中只有水、大豆、小麥、食鹽等原料，而在國內購買的海天醬油，配料表中含有多種添加劑。

“為什麼國內外是雙重標準？”一時之間，針對這一核心問題，引發熱議。

9月30日晚間，海天味業首次回應稱，海天味業所有產品都嚴格按照《食品安全法》生產，均符合《食品安全國家標準》；

並稱部分短視頻賬號“惡意造謠中傷海天”“黑化中國食品安全”，將委派律師調查取證、追查法律責任。

直到10月4日深夜，海天味業再度作出回應：各國對食品添加劑均有明確的法規標準，這些標準本身並沒有高低之分、優劣之別。

“用食品添加劑來誤導消費者認為中國食品比外國差，要麼是不明真相，要麼是別有用心。”

海天味業在聲明中還表示，“企圖用‘雙標’來挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費信心，更會嚴重影響‘中國造’的世界聲譽。”

這一次回應，海天味業直接上升了高度。

如果海天味業大大方方地解釋和科普，這個風波可能慢慢就消散了。

但是對於網友最關心的“雙標”問題，海天味業在回應中並未給出正面解釋與科普。

在我國的一系列法律法規中，消費者都是有知情權的，面對消費者的質詢，生產廠家是有義務給消費者説明的。

在添加劑這個問題上，即便海天醬油生產符合相關標準，可能是佔理的一方。

但如此強硬的態度，難怪網友憤怒。

我們不禁要問，難道是梁靜茹給了海天醬油這麼大的勇氣嗎？

02

海天醬油的發跡史

別小看一瓶不起眼的醬油，賣醬油可是一門好生意。

醬油是調味品行業最大的一個子品類，2020年，我國醬油市場規模就已達850億元。

行業龍頭海天味業的醬油產品毛利率一度超50%，2022年上半年賣醬油收入75億元，這還沒有將海外銷售額統計在內。

正因為如此，海天董事長兼總裁龐康，早已是身家千億的富豪。

要説龐康，這人的商業佈局能力，還真是不簡單。

早在九十年代，他剛剛就任海天總經理的時候，他就敢斥巨資引進國外的生產線。

通過生產設備的不斷迭代，到2010年之前，海天的產量劇增，已經穩居國內前列，被稱為“醬油茅”。

在產量增加的同時，龐康採用高價拍下央視黃金時段廣告的手段，讓海天醬油在新世紀之交，銷售額就突破了10億元。

2003年，海天制定了“全面開發縣份市場，啓動農村銷售”的策略。培養了超過1000人的地推團隊，打入了全國300多個地級市，以及1000多個縣城中。

在農貿批發市場、城鄉便利店、農村小賣部都能看到海天醬油。

同時，海天還與新東方（非老俞的企業，是個教烹飪的學校）合作，以出廠價的方式免費給學校提供醬油。

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這一招其實很富有前瞻性。新東方的學生，都是未來的廚師，那全部都是海天的潛在用户。

當這些學生未來走向社會，由於在學校的時候就一直用海天醬油，這會不自覺形成一種習慣，到餐館工作，也會繼續用海天醬油。

何況，海天的商用大包裝款，價格本來就便宜，換其他牌子，味道變了不説，成本還上來了。

根據新東方烹飪學校的統計，目前學校已經培養了超過60萬名廚師。這些廚師一年用掉的醬油、蠔油、烹肉醬、黃豆醬，那真的是天文數字。

就這樣，海天一步步做大成了調味品的巨頭，到2009年的時候年銷售額已經突破了50億。

2012年，海天味業在天貓開了官方旗艦店，開啓了線上銷售。同年，發佈了招股説明書，成功上市。

也就是説，海天的成功是得益於“海（線上、餐飲店）、陸（地推）、空（廣告）”三位一體的全方位銷售模式。

表面看，這次海天醬油的危機公關做得很差，但是即便我們鐵了心要抵制，堅決不買回家用，出門吃飯也一定會吃到海天的。

如此大的市場佔有率，也不是一個添加劑問題就能顛覆的。

這可能就是海天的“底氣”，另一種形式的“店大欺客”。

03

眼見他樓塌了

一個人，甚至一個組織在最困難的時期，往往會表現出很多閃光點。

但最難的是，在自己巔峯時期，還能保持清醒。

就比如一些百年老字號，也會因為一件小事兒而付出巨大代價。

同治年間，蘇州城有一個十分著名的“浦五房”熟肉店，這家老字號在元代時就已經開店，算起來當時差不多已經有五百多年的歷史。

據説，朱元璋曾御賜匾額，所以名氣很大。

到了同治時期，浦五房已經是日銷熟肉萬斤以上，無論什麼人，只要是來蘇州辦事的，都要到浦五房買上幾斤熟肉，帶回去送給親朋好友。

因為銷量大，信譽好，所以蘇州周邊的百姓也樂意將自己家養的家畜、家禽賣給浦五房。

可是隨着生意做大，浦五房也難免有些恃強凌弱，尤其是對一些零星送來的小農户們，更是如此。

浦五房的夥計就因為和一個老農沒談攏價錢，把雞還給人家的時候，人家發現少了一隻。而鬧到了巡撫丁日昌那裏。

丁日昌授意元和縣縣令處置此事，縣令通過浦五房和老農不同的餵養習慣，通過宰殺活雞，確實發現了其中有一隻就是老農的。

丁日昌知道處理結果後，勃然大怒，不僅處罰了浦五房3000兩白銀，還把這個老字號逐出江蘇。

這也是浦五房北上北京的原因，有發展的必然，也有被迫之下的選擇。

從丁日昌這個處理手段來看，3000兩白銀不可謂不重，但逐出江蘇地界，恐怕也是浦五房沒有想到的。

但是，如果這個老字號一直秉承創業時期“童叟無欺”的作風，公平買賣，這個處罰也不會落到頭上。

希望今日海天醬油，能從過去浦五房的經歷中得到一些經驗。

04

店大欺客可休矣

時至今日，我們依舊承認，海天醬油無論是給社會增加就業，還是給國家創收，都做了一定的貢獻。讓我們很多人能吃到便宜的醬油，更是惠及了千家萬户。

但海天的壯舉，很大程度上也是趕上了國家經濟發展的快車，以海天這麼體量大的企業，更應該想着回饋社會，讓老百姓滿意。

即便這個添加劑的事件，確實是海天有理，那也應該記着曾經上海老市長寶貴的人生經驗——“悶聲發大財”。

目前看來，海天的公關更像是和消費者賭氣，一副“你能把我怎麼地”的架勢。

的確，可能一下子還真在醬油這個調味口上找不到合適的替代者，但其他層面總會讓你付出代價。

10月10日，佛山市海天調味食品股份有限公司（海天味業，603288.SH）大幅低開7.99%，市值較9月30日蒸發超300億元。

沒錯，我依舊要出去吃飯，依舊會點外賣，用什麼醬油我決定不了，但買不買海天的股票，我還是能決定的。

須知，在任何時候、任何情況下都要把消費者視為真正的上帝，以誠待客，才能贏得市場，贏得信任；反之，店大欺客，這樣的“商業姿勢”就會遭人唾棄。

所以，海天還需要繼續學習，提高“姿勢”水平。